說起早餐美食，在中國就有非常多了，而且每個地方的早餐美食都各具特色，畢竟中國各地的飲食習慣不同，這早餐自然也是吃得不一樣的，例如北京的豆汁焦圈、重慶的麻辣小面、云南的餌絲等等，種類很豐富，而豆?jié){油條就是最普遍的啦。不知道你們那的特色早餐是什么呢？
而在徐州就有一種人人愛吃的早餐，滿大街都能吃到，曾經還被著名相聲演員馬季題寫為“千年一碗湯”，這就是辣湯了。其實這辣湯就是徐州特有的傳統(tǒng)美食，每天一大早就能看到街上全是賣辣湯的小攤或者小店，生意都是很不錯的，而人們起早就是為了喝一碗辣湯，不然一整天都感覺不暢快了。
像這家徐州有名的老字號早餐店，幾乎天天都是爆滿的，可能這點餐窗口的人就得知道有多火了，這就是兩來風了。在店里可以看到，基本上每個來這里的人，都會點一碗辣湯，而且相傳現在徐州做辣湯的師傅，大多都是從兩來風出來的，可見這兩來風的辣湯有多好了。
雖然這辣湯看起來就像是蛋花湯，但實際上是很有內涵的，用大骨、蹄髈、鱔魚絲和母雞燉煮24小時作為湯底，然后加手洗面筋、黑胡椒、生姜等煮熟，打入雞蛋攪拌成蛋花，再加入淀粉水讓辣湯更濃稠，這就完成了，所以說這辣湯可是很“有料”，一點都不平凡。
而這辣湯一定要趁熱喝，味道辛辣鮮香，讓人越喝越上癮，冬天暖身，夏天增進食欲，對身體健康很有益。而在喝辣湯時候，還可以搭配包子和酸渣餅什么的，這早餐吃起來就很滿足了。但是這兩來風的早餐價格可不便宜，辣湯4元一碗，而四個包子就要20元，一頓早餐就得二三十元，真是有點奢侈的。不知道大家有沒有去吃過呢？
