最美不過四月天，4.20也將迎來春天最后一個節(jié)氣——谷雨。
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。
谷雨有三候
一候：萍始生
二候：鳴鳩拂其羽
三候：戴任降于桑
走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
食香椿
谷雨以吃春，滋潤又殺蟲
食椿，又名“吃春”。谷雨前后是香椿樹萌發(fā)嫩芽的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，家里有菜園的人家，踩著木梯采摘下來做成香椿炒蛋，其美味是很多人兒時最珍貴的記憶。
人們之所以喜歡吃香椿，不外乎有兩個原因：一是香椿有一種獨特強烈的香味，吃起來清脆爽口，口留余香；二則與季節(jié)有關，此時氣候干燥，人的食欲大大削弱，總想吃些清淡、涼爽、開胃的菜蔬，而香椿正好符合了這樣的條件。
谷雨茶
傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
除五害
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
賞花
谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。
