陳皮即是一種常用的中藥，也是一種經(jīng)常能夠用到的食材，但這里要提醒大家的是，陳皮雖然是我們平時(shí)吃的橘子皮經(jīng)過晾曬等步驟制作而成，可大家千萬不要拿剛剛自己吃的橘子皮來泡水喝，橘子在吃的時(shí)候只需要?jiǎng)兤げ挥们逑吹牟襟E，那是因?yàn)橥饷婀ぴ诒Ｗo(hù)著。
如果我們直接用沒有經(jīng)過處理的橘子皮泡水，反而會(huì)有一些農(nóng)藥殘留的危險(xiǎn)，對(duì)身體健康可能會(huì)有不利的影響，建議大家如果想食用的話，去正規(guī)的醫(yī)院購(gòu)買陳皮，回來的時(shí)候拿它來破泡水喝，會(huì)有非常不錯(cuò)的效果。
陳皮泡水，對(duì)我們會(huì)有哪些好處呢？
春天是由冬天慢慢變過來的季節(jié)，早晚的溫差比較大，天氣還是屬于偏寒濕的，如果自己生活中沒有注意及時(shí)的補(bǔ)充水分、還吃一些高脂肪高蛋白低膳食纖維、時(shí)不時(shí)的熬夜等等這些不良的習(xí)慣，就有可能會(huì)讓你體內(nèi)積攢一些濕氣，從而讓你渾身都覺得沒有力氣，日常生活的質(zhì)量也會(huì)變差。
在這個(gè)時(shí)候，陳皮就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，中醫(yī)上認(rèn)為，體內(nèi)含有過重的濕氣，重要是因?yàn)槠⑽甘д{(diào)才導(dǎo)致的現(xiàn)象，如果想要調(diào)理好濕氣，首先要做的就是先調(diào)理好自己的脾胃，陳皮就具有很好的健脾養(yǎng)胃、祛濕化痰、平體內(nèi)之燥氣等功效。
對(duì)于脾胃不好的人群，或者是體內(nèi)含有濕氣的人群，陳皮就可以派上用場(chǎng)了，如果想要個(gè)簡(jiǎn)單易操作的食療辦法，那么陳皮泡水就再適合不過了，其它的還有進(jìn)行干嚼、做粥、做湯都是很好的烹飪方式。
另外，春天里想要養(yǎng)生的人群，就要注意養(yǎng)肝了，據(jù)相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，肝郁熱的人群越來越多，能夠高達(dá)50％左右，從而還會(huì)因?yàn)楦位鹜T發(fā)一些腸胃上的疾病。
在這里給大家推薦一個(gè)非常好的食材，就是陳皮，陳皮可以幫助我們機(jī)體調(diào)節(jié)體內(nèi)肝臟之氣，起到很好的薯?xiàng)l干渠之功效，進(jìn)而的還會(huì)改善過于暴躁的脾氣，讓生活的質(zhì)量提高。
但要注意的是陳皮味辛，偏燥一些，對(duì)于本身容易失眠以及氣虛的人不要食用，避免加重病情。
最后教大家制作一款清肝的食譜：
需要準(zhǔn)備的食材：陳皮20g、大米100g、紅棗2顆、白芍10g、白糖或者是蜂蜜少量.
制作方法：1、把紅棗切長(zhǎng)片，跟準(zhǔn)備好的大米一起制作好大米粥。2、把白芍以及陳皮進(jìn)行煎的步驟，之后過濾掉食材的殘?jiān)?，把食材汁放入到大米粥里面，進(jìn)行攪拌，這樣清肝粥就做好了，如果覺得味道上有所欠缺的話，可以放入少量的白糖或者是蜂蜜，改良下口感即可。
