柑橘缺鋅時(shí)，隨著新梢葉片開(kāi)始老熟，葉脈間出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)，逐漸發(fā)展形成肋骨狀的鮮明黃色斑塊。缺鋅嚴(yán)重時(shí)柑橘頂枝纖細(xì)，節(jié)間縮短，葉片呈叢生狀，直立窄小，隨后小枝干枯死亡。柑橘施鋅可采用土施、噴施和水肥一體化等方法，若缺鋅嚴(yán)重時(shí)，可采取土施與噴施或水肥一體化相結(jié)合的方法。土施時(shí)，一般每畝施用一水硫酸鋅ZnSO4·H2O1～1.5公斤，與有機(jī)肥混勻后于秋季施入。
噴施時(shí)，濃度以0.2%～0.3%為宜，可與1%尿素溶液或其他水溶性好的葉面肥、抗旱抗逆制劑、農(nóng)藥等一起進(jìn)行葉面噴施，分別在春梢期和秋梢期進(jìn)行。或者在春梢期，將硫酸鋅(每畝ZnSO4·H2O1～1.5公斤)溶解于灌溉水中，通過(guò)灌溉管道隨水滴施，實(shí)現(xiàn)水肥一體化應(yīng)用。
鋅肥可與氮肥、鉀肥混施，但只能與酸性磷肥(如過(guò)磷酸鈣、磷酸脲等)混施。改良柑橘園土壤酸性有利于提高鋅肥利用率。土壤pH值小于5.5的果園，每畝施用石灰或白云石粉60～80公斤，50%秋季使用，50%夏季使用，同時(shí)配合施用鋅肥，以避免施用石灰后影響土壤鋅的生物有效性。
施肥方式
柑桔園施肥方法可分為兩類(lèi)：一類(lèi)是土壤施肥，植物根系直接從土壤中吸收施入的肥料;另一類(lèi)是根外追肥，有葉面噴施、枝干注射等多種。生產(chǎn)上最常用的是土施和葉面噴施。
土壤施肥
土壤施肥要與根系的分布特點(diǎn)相適應(yīng)。施肥的深度應(yīng)根據(jù)根系密集層分布的深度而定，施肥位置應(yīng)在樹(shù)冠外圍垂直的土層部位。隨著土壤的深翻熟化，應(yīng)逐漸加深施肥的深度;隨著樹(shù)冠的逐年擴(kuò)大，應(yīng)逐漸向外移動(dòng)施肥位置。施肥穴不要每次都打在同一方向和位置，要逐次輪換方向和位置。
由于根系具有趨肥性，通常柑桔施肥位置應(yīng)比根系集中分布的位置略深或略遠(yuǎn)一些，以誘導(dǎo)根系向深廣發(fā)展，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)的吸收范圍，增強(qiáng)樹(shù)體的抗逆性。
柑桔施肥的深度除與根系密集分布的部位有關(guān)外，還與施肥的時(shí)期、肥料的種類(lèi)和性質(zhì)等有關(guān)。
一般基肥應(yīng)深施，春、夏追肥為減少傷根應(yīng)淺施;
遲效性的有機(jī)肥應(yīng)深施，速效性的化肥可以淺施，但易被土壤固定的磷肥則應(yīng)深施在細(xì)根分布最多的部位，最好與有機(jī)肥混合施用。
一般在生長(zhǎng)期內(nèi)施用速效氮肥的深度為10-15厘米，采果肥(基肥)深度則達(dá)40厘米以上。
平原水稻土柑桔園強(qiáng)調(diào)深施和淺施相結(jié)合，一年中上半年雨季宜淺施;下半年旱季可深施。要克服盤(pán)狀淺施的不良習(xí)慣，同時(shí)應(yīng)注意開(kāi)溝排水、中耕以改善土壤的通氣狀況。
耕作層深厚的粘性土柑桔園，施肥時(shí)應(yīng)強(qiáng)調(diào)重施，沙性土則需勤施薄施;
柑桔幼樹(shù)主要施用氮肥和少量的磷、鉀肥，結(jié)果樹(shù)則在施氮肥的基礎(chǔ)上加施磷、鉀肥，衰老樹(shù)應(yīng)多施氮肥;
大小年結(jié)果樹(shù)，大年應(yīng)重施氮肥，增施磷、鉀肥，配合修剪和疏花疏果，逼生壯梢，小年應(yīng)增施磷、鉀肥，適當(dāng)少施氮肥，配合?；ū９胧?
密植園幼樹(shù)為提早結(jié)果，宜盤(pán)狀淺施，促進(jìn)水平根的生長(zhǎng)，待進(jìn)入旺果期后，可改用深施或深、淺施結(jié)合進(jìn)行。
根外追肥
根外追肥又稱葉面噴肥。根外追肥具有見(jiàn)效快、針對(duì)性強(qiáng)、節(jié)省肥料、在某些情況下能解決土壤施肥所不能解決的問(wèn)題等優(yōu)點(diǎn)，在使葉片迅速地吸收各種養(yǎng)分、保果壯果、調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)、改善果實(shí)品質(zhì)、矯治缺素癥狀、提高樹(shù)體越冬抗寒性等方面具有很大的作用。
根外追肥的營(yíng)養(yǎng)元素主要是通過(guò)葉片上的氣孔和角層進(jìn)入葉片，爾后運(yùn)送到樹(shù)體內(nèi)各器官，一般噴后15分鐘到2小時(shí)即可被葉片吸收。但吸收的強(qiáng)度和速度則與葉齡、養(yǎng)分成分、溶液濃度等有關(guān)。
幼葉生理機(jī)能旺盛，氣孔所占面積較老葉大，因此吸收較快，吸收率也較高。葉背較葉面氣孔多，且葉背表皮下具有較松散的海綿組織，細(xì)胞間隙大而多，有利于養(yǎng)分的滲透和吸收。因此，葉背較葉面吸收快，吸收率也較高，在噴葉面肥時(shí)一定要把葉背噴勻，便于葉片的吸收。
根外追肥肥料種類(lèi)及濃度表
肥料種類(lèi) 噴布濃度(%)
尿素 0.3-0.5
氧化鋅 0.2
硫酸鋅 0.1-0.2或0.5-1.0(加0.25-0.5熟石灰)
硫酸銨 0.3
硫酸錳 0.05-0.1 或0.3 (加0.1熟石灰)
高效復(fù)合肥料 0.2-0.3
硝酸銨 0.3
氧化錳 0.15
檸檬酸鐵 0.1-0.2
過(guò)磷酸鈣 0.5-1.0(濾液)
硫酸鎂 0.1-0.2
硫酸銅 0.01-0.02
磷酸二氫鉀 0.2-0.4
硝酸鎂 0.5-1.0
硝酸鉀 0.5
草木灰 1.0-3.0(浸提濾液)
硼酸(砂) 0.1-0.2
鉬酸鈉 0.0075-0.015
硫酸鉀 0.5
鉬酸銨 0.008-0.03
柑桔樹(shù)施用的肥料可分為有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥兩大類(lèi)。在施用時(shí)，應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合適量的無(wú)機(jī)肥。常用的有機(jī)肥有：人糞尿、畜糞尿、禽糞、枯餅、各種綠肥、垃圾、草皮及污水等，另外，各種骨粉、屠宰場(chǎng)的下腳水和沼氣的腳料也是很好的有機(jī)肥。
有機(jī)肥不但含有氮、磷、鉀三要素，而且含有各種微量元素，所以施用有機(jī)肥料可以避免或減少柑桔缺素癥的發(fā)生，同時(shí)可以增加土壤中的腐殖質(zhì)，有利于改良土壤肥力。
丘陵紅壤桔園土壤的有機(jī)質(zhì)含量低，增施有機(jī)肥更為重要。常用的無(wú)機(jī)肥有：尿素、硫酸銨、氯化鉀、磷酸二氫鉀、鈣鎂磷肥、氮磷鉀復(fù)合肥及石灰等。石灰的主要作用是中和土壤酸性和促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，在紅壤酸性土施用效果很好。
施肥可以補(bǔ)給柑桔生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要。這些營(yíng)養(yǎng)元素主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、硼、銅、鉬等十二種。前六種需要量較大，稱為大量元素，后六種需要量較少，在樹(shù)體內(nèi)僅占干物質(zhì)量的萬(wàn)分之幾或百萬(wàn)分之幾稱為“微量元素”。
土壤中一般比較缺乏氮、磷、鉀三種元素，所以通常把氮、磷、鉀稱為“肥料三要素”。當(dāng)樹(shù)體缺少某些營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生種種生理障礙，出現(xiàn)明顯的癥狀，叫做“缺素癥”，可以通過(guò)施用微量元素肥料得到矯治。微量元素主要是含有這些元素的化合物，如硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鋅、硫酸銅、硼砂、鉬酸銨等。
目前全國(guó)柑橘施肥存在的主要問(wèn)題是：忽視有機(jī)肥的施用和土壤改良培肥，土壤酸化嚴(yán)重，瘠薄果園面積大;農(nóng)戶用肥量差異較大，肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時(shí)期和方法不合理;鈣鎂硼鋅等中微量元素缺乏問(wèn)題普遍;水土流失嚴(yán)重，肥料利用率低。
建議采用以下施肥原則：重視有機(jī)肥料施用，大力發(fā)展果園綠肥，實(shí)施果園覆蓋;酸化嚴(yán)重的果園，適量施用石灰;根據(jù)柑橘品種、果園土壤肥力狀況，優(yōu)化氮磷鉀肥用量、施肥時(shí)期和分配比例，適量補(bǔ)充鈣鎂硫硼鋅等中微量元素;施肥方式改全園撒施為集中穴施或溝施;施肥與水分管理和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)結(jié)合，干旱季節(jié)尤其是春旱期間應(yīng)遇雨或結(jié)合灌溉施肥。
施肥量：畝產(chǎn)3000公斤以上的果園，建議每畝施有機(jī)肥2～4方、氮肥25～35公斤、磷肥 8～12公斤、鉀肥20～30公斤。畝產(chǎn)1500～3000公斤的果園，建議每畝施有機(jī)肥2～4方、氮肥20～30公斤、磷肥8～10公斤、鉀肥 15～25公斤。畝產(chǎn)1500公斤以下的果園，建議每畝施有機(jī)肥2～3方、氮肥15～25公斤、磷肥6～8公斤、鉀肥10～20公斤。
缺硼、鋅的果園，每畝施用硼砂0.5～0.75公斤、硫酸鋅1～1.5公斤，與有機(jī)肥混勻后于秋季使用;pH<>
施肥方法：春季施肥(萌芽肥或花前肥)：30%～40%的氮肥、30%～40%的磷肥、20%～30%鉀肥在2～3月萌芽前開(kāi)溝土壤施用。對(duì)于樹(shù)勢(shì)較弱的果樹(shù)，在花蕾期和幼果期，用0.3%的尿素加0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥;缺硼果園在幼果期用0.1%～0.2%的硼砂溶液，每隔10～15天噴1 次，連續(xù)噴施2～3次;缺鋅的果園用0.1%～0.2%硫酸鋅溶液，在幼果期噴施。夏季施肥(壯果肥)：30%～40%的氮肥、20%～30%的磷肥、 40%～50%鉀肥在6～7月施用。秋冬季施肥(采果肥)：20%～30%的氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%鉀肥、全部有機(jī)肥和硼、鋅在 11～12月采果前后施用。缺硫果園應(yīng)選擇含硫肥料如硫酸銨、硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣等，也可適當(dāng)施用硫磺。
1、幼樹(shù)生長(zhǎng)與施肥技術(shù)
臍橙和柑橘幼齡樹(shù)抗性弱，一般長(zhǎng)勢(shì)差，很容易被旱死或凍死，加強(qiáng)幼樹(shù)肥水管理，增加營(yíng)養(yǎng)積累是增加樹(shù)勢(shì)，增加春、夏、秋枝條抽生數(shù)量，迅速形成樹(shù)冠，建造結(jié)果母枝，促進(jìn)幼齡樹(shù)早日進(jìn)入結(jié)果期的關(guān)鍵。幼樹(shù)施肥要求掌握以下五項(xiàng)技術(shù)：
(1)把握施肥原則。幼樹(shù)根系少而嫩，分布淺、吸肥量少，不耐濃肥，要求做到勤施薄施，掌握少量多次，前促后控的原則，當(dāng)年栽培的大穴大肥大苗的樹(shù)要重視發(fā)根和促梢肥。
(2)掌握施肥方法。新栽的幼樹(shù)要求3月份至8月上旬每月追肥1～2次，每次可用10%的腐熟人糞尿(沼氣肥料)或0.5～1%尿素配水點(diǎn)蔸。從8月中旬起至10月上旬停止施肥，嚴(yán)控晚秋梢和冬梢抽出生長(zhǎng)，11月上旬結(jié)合擴(kuò)穴埋施過(guò)冬肥，通常12月至2月初幼樹(shù)冬季休眠期，一般不施速效氮肥。
(3)保證肥料用量。隨著樹(shù)齡增大，每株樹(shù)的施肥量和施肥面積要逐漸擴(kuò)大，施肥次數(shù)可酌情減少。一般栽后1～2年的樹(shù)每年每株施用人畜糞便100公斤左右，尿素0.5～1公斤，豆餅1～1.5公斤。3～5年的樹(shù)每年每株要求施肥50～60公斤，“果滿多”生物有機(jī)肥1～2公斤，腐熟的人糞肥100公斤以上，尿素0.3～0.5公斤，磷肥0.5～1公斤。硫酸鉀1～2公斤，N、P、K配比為1∶1∶O.5為宜，施肥量隨樹(shù)形增大逐年提高。
(4)行間套種綠肥。橙桔幼樹(shù)行間春季套種大豆、花生、綠豆，冬季套種肥田蘿卜、大白菜、蠶豆、豌豆等。適時(shí)收割翻漚埋入土壤中或撒施樹(shù)盤(pán)下，有利于保肥保水，改良土壤提高地力。
(5)擴(kuò)穴改土。定植后2～5年的幼樹(shù)除經(jīng)常中耕松土外，每年應(yīng)在秋梢停止生長(zhǎng)后，從定植外緣開(kāi)始向外擴(kuò)展，寬深各0.5～0.6米的擴(kuò)穴溝，每立方米擴(kuò)穴溝內(nèi)應(yīng)混埋綠肥20～30公斤，腐熟人畜糞10～20公斤。餅肥2～4公斤，磷肥和石灰肥各0.5～1公斤，施后將肥土拌均覆蓋，并對(duì)穴溝灌足水分，然后再用綠草等覆蓋樹(shù)盤(pán)“小雪”前后用塘泥、草皮、淤泥等客土培施樹(shù)盤(pán)下，培土層10～30公分高，有助于增肥保溫防凍。
2、結(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)特性與施肥技術(shù)
從樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況看，橙、柚和柑橘幼樹(shù)3年后，樹(shù)冠逐漸增加，一年四季都需要充足的肥水供應(yīng)才能滿足萌芽，抽枝、開(kāi)花和果實(shí)發(fā)育的要求。
氮素是構(gòu)成葉綠素和蛋白質(zhì)等代謝作用的基礎(chǔ)，橙桔根莖葉花果在適溫條件下一年四季都會(huì)吸收氮素肥料，但以4～8月份吸收氮肥最多，氮含量增加葉片變綠，產(chǎn)量可以相應(yīng)增加，而磷鉀鈣鋅鎂等元素給新稍生長(zhǎng)、細(xì)胞分裂和樹(shù)體內(nèi)代謝中產(chǎn)生重要的作用。
橙桔在結(jié)果期間需要大量磷元素，在果實(shí)膨大時(shí)期需要較多的鉀元素肥料，以防葉片扭曲，裂果和果皮皺縮。各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)協(xié)調(diào)一致，互相配合得好，全靠肥水管理得恰當(dāng)，人們根據(jù)樹(shù)齡大小和形態(tài)特征。
生理分化時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，在適合土壤氣候環(huán)境下及時(shí)加強(qiáng)肥水管理，便可調(diào)整生長(zhǎng)枝和結(jié)果枝的平衡關(guān)系，確保果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育需要，以便達(dá)到提高質(zhì)量、改善品質(zhì)的作用。通常每畝50～60株的橙、柚、桔果園，單株施肥要求做到四要：
(1)要掌握施肥對(duì)期
花前肥：一般萌芽20～30天(即2月底至3月上旬)施肥，以氮肥為主，應(yīng)占全年用肥量20%左右，但要看樹(shù)勢(shì)，大年樹(shù)花量多，要控制花器延緩花期，增加營(yíng)養(yǎng)枝的抽生量，芽前肥要加重氮肥用量，小年樹(shù)春肥應(yīng)早施輕施，以助抑制營(yíng)養(yǎng)枝，提高坐果率。
保果肥：樹(shù)體開(kāi)花后大量消耗了養(yǎng)分，5月下旬至6月上中旬，增施速效氮肥和鎂肥，配施磷鉀肥，有利于幼果形成，提高坐果率，控制夏梢突發(fā)，施肥量以占全年數(shù)量的10%為宜。
壯果促梢肥：雨季過(guò)后大旱之前，在7月上中旬重施氮、磷、鉀肥有利于果實(shí)迅速膨大，改善果實(shí)品質(zhì)，提高貯藏性能，促進(jìn)早秋梢生長(zhǎng)，為下年創(chuàng)造良好的結(jié)果母枝打基礎(chǔ)，施肥量應(yīng)占全年的35%左右。
采果肥：宜在果實(shí)采摘前10天左右施下，過(guò)早會(huì)使果實(shí)貪青延遲成熟，采果肥應(yīng)以遲效肥為主，配施速效肥，大年樹(shù)要多施，小年樹(shù)要少施，抑制花芽過(guò)量形成，采果后的冬肥一般應(yīng)占全年用肥量35%～
(2)施肥種類(lèi)和方法
橙、柚、桔應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，速效肥、遲效肥相結(jié)合。通常紅壤山地缺少磷、鉀、鈣、鎂，應(yīng)重視鈣鎂磷的使用，丘陵橘園常缺硼、鋅、錳、鐵等微量元素，應(yīng)注意補(bǔ)施硼酸、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硫酸銨、硫酸鎂和硫酸鋅等。
在施肥方法上應(yīng)做到深施和淺施，根外施和葉面施相結(jié)合，早春和晚秋宜沿樹(shù)冠滴水線開(kāi)環(huán)溝施，夏秋宜開(kāi)放射性溝深施。有機(jī)肥和磷肥一定要深施，速效性化肥應(yīng)全面施，樹(shù)弱應(yīng)勤施薄施，結(jié)果少的旺樹(shù)要適當(dāng)控制氮肥，增施磷鉀肥。雨季干施，旱季施稀薄水肥或灌水調(diào)肥，有機(jī)肥應(yīng)漚制腐熟后再施，以免濃度過(guò)高施后損傷根部。
(3)肥料用量：?jiǎn)沃戤a(chǎn)量50～75公斤施肥方案。
春施速效肥：春芽萌動(dòng)前每株施人糞尿20～30公斤，加尿素0.4～0.5公斤，鈣鎂磷1公斤。
夏施壯果肥：6月底到7月上中旬每棵樹(shù)施枯餅或者“果滿多”肥4～5公斤，結(jié)合抗旱灌水，增施一些稀薄的人畜(沼氣池)肥，結(jié)合病蟲(chóng)防治葉面噴施尿素，磷酸二氫鉀、硼酸、硫酸鎂、硫酸鋅、綠葉寶等各O.1%～0.5%。
秋施采果肥：1O月下旬到11月每棵樹(shù)施人畜肥25～30公斤，加“果滿多”肥和鈣鎂磷各1～1.5公斤，再加塘泥及豬糞、雞糞埋施在樹(shù)冠沿滴水線外，并用O.25%硫酸鋅和0.3%硼酸噴射一次葉背，以確保綠葉過(guò)冬。
通常一樹(shù)兩果或多果的橙桔樹(shù)，比單一柑橘樹(shù)要多施一些肥料，全年數(shù)量3000～5000公斤的柑橘園，要求每畝施足純氮70千克，五氧化二磷35～40千克，氯化鉀25～28千克，N、P、K比例為1∶0.7∶O.5左右。看土壤肥力和樹(shù)勢(shì)靈活掌握。
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