盛世畫景里的動(dòng)物世界，驢子首先鄭重登場。
明年，故宮將《清明上河圖》鄭重展出，這意味著曾經(jīng)被鐵蹄掠走的繁華都市將以另一種方式“強(qiáng)勢回歸”，重新在浩蕩的歷史氣魄中吞吐出強(qiáng)大的文化氣魄。盡管一個(gè)時(shí)代被徹底收入這幅畫軸，由此也讓北宋得以千年不老，成了永不消散的精神盛宴。
里面藏有無數(shù)個(gè)景象，而景象又包含著各種物象，從花鳥蟲魚，到酒肆醉客，從士卒販賣，到達(dá)夫貴人，一幅《清明上河圖》的每一個(gè)角落和細(xì)節(jié)，哪怕是微乎其微都能解讀出不同的畫面的意義。構(gòu)成了畫家筆下北宋東京汴梁城中的獨(dú)特風(fēng)景:它們或是行路的腳程，或是貨運(yùn)的先鋒，或是耕耘的幫手,或是獻(xiàn)祭的犧牲。動(dòng)物對這座城市來說如此不可或缺。它們身上，承載著當(dāng)時(shí)人的辛勞、歡愉與希望。 小憩的耕牛，活潑的馬狗，致遠(yuǎn)的毛驢，《清明上河圖》里東京沐梁城一派詩情畫意，人與動(dòng)物相處和諧無間。動(dòng)物早已融入到汴染城里城外的生活中，成為這座城市不可或缺的部分。近期本號將清明上河圖的花鳥、酒肆已經(jīng)進(jìn)行了不同角度的描寫，今日將就里面的各式各樣的動(dòng)物進(jìn)行分析。
驢子的主旋律成了坐騎背后的隱衷，表達(dá)了怎樣的隱喻？
馬，是重要的農(nóng)耕文化主角，總會(huì)想到大唐長安城里“春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長安花”的瀟灑，又或者“相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊”的痛快。可展開《清明上河圖》去追尋北宋東京汴梁城的盛景，卻意外地發(fā)現(xiàn)，畫中最多的動(dòng)物并不是馬，而是驢。城內(nèi)城外，大街小巷，總能看到驢子的身影。相反，想要找到一匹馬，卻得細(xì)細(xì)搜尋上一番。
驢多馬少不僅是《清明上河圖》的特征，更是北宋社會(huì)的真實(shí)寫照。北宋時(shí)，最適宜馬匹生長的天然牧場西北和北方的草原地區(qū)都不在疆域之內(nèi)，政府只能依靠和遼、西夏的貿(mào)易以及西南藩族的進(jìn)貢來獲取良馬。
北宋馬少，對馬的需求卻非常大。國家騎兵要用馬，官員富戶同樣愛騎馬。本來有錢人家買馬養(yǎng)馬是尋常事，但在北宋卻成了天大的事情。因?yàn)楹ε滤饺速I馬出價(jià)太高導(dǎo)致政府買不到足夠數(shù)量的戰(zhàn)馬，宋太宗鄭重下詔:嚴(yán)禁富人和官員私自買馬。不能買馬又想騎馬，于是租馬業(yè)便在汴梁城里流行起來，除了不能買賣外，與今天的租車還有那么一點(diǎn)相似。
魏泰的《東軒筆錄》里記載了一個(gè)關(guān)于租馬的故事:孫良孺是宋仁宗時(shí)封府刑獄訴訟的官員，喜歡擺架子，每次出門一定要租馬。租馬之前，趕馬人總會(huì)詢問客人是單程還是往返，根據(jù)行程來定租金。有一次孫良孺負(fù)責(zé)押運(yùn)犯人到法場行刑，又去租馬。趕馬人問他去哪里，他回答:“上法場。”趕馬人又照例問了一句: '那您去了還回來嗎?”惹得周圍人都哈哈大笑。
養(yǎng)馬對北宋政府來說也是一道難題。一開始，政府把馬匹統(tǒng)一放牧，但耗費(fèi)巨大，得不償失。于是又想出一種新的養(yǎng)馬方式:官馬民養(yǎng)。即以免除賦稅的優(yōu)惠，來鼓勵(lì)民戶飼養(yǎng)官馬。但如果馬匹死去，民戶也要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。這一政策重新燃起了民間養(yǎng)馬的熱情，北宋馬匹的數(shù)量因此有了一定增長。《清明上河圖》開篇所畫城郊那匹被人追趕的奔馬，說不定就是當(dāng)時(shí)汴梁民戶所養(yǎng)的官馬。北宋學(xué)者王得臣在《塵史》中說，宋神宗熙寧以前的汴梁城中租驢業(yè)發(fā)達(dá)，熟人見面都在驢背上打招呼，熙寧以后，人們就改為騎馬了。說的是北宋官馬民養(yǎng)后馬匹增多的情形。然而北宋缺馬的狀況只是稍有緩解，并未根除。所以《清明上河圖》上,騎驢人并不比騎馬少。
當(dāng)時(shí)幾乎家家戶戶都養(yǎng)驢。時(shí)人說驢是宋人的吉祥物。傳說在宋太祖趙匡胤未發(fā)跡之時(shí)，襄陽寺院有一位老僧人慧眼識英雄，將寺中唯一一頭驢贈(zèng)送給他， 使他得以騎驢前往北方投軍，從此趙國胤對驢情有獨(dú)鐘。宋太宗趙光義也有這樣的幸事:太平興國四年(979年),趙光義御駕親征攻打幽州城，不幸在城下遭到遼軍的突襲，倉惶間和大部隊(duì)失散。太宗身受箭傷又丟了戰(zhàn)馬，這時(shí)幸虧找到一輛驢車，讓他擺脫了追兵，否則就成為契丹人的階下囚了。以此可知，驢背上馱起了兩代帝王，果然功勞非凡。
驢在宋人眼中，不僅是可以和馬匹相提并論的乘騎工具，更是生產(chǎn)生活中不可或缺的幫手。驢子性情溫順，既善于拉磨，又參與運(yùn)輸。洪邁的《夷堅(jiān)志》里記載了一位叫許大郎的京城磨坊主，連開三間連鎖磨坊，成了大財(cái)主。許大郎的成功，除了依靠他的經(jīng)濟(jì)頭腦之外，最大功臣就是他買來役使的三四十頭驢子。細(xì)看《清明上河圖》中的驢子，有的組成運(yùn)輸?shù)年?duì)伍，有的馱著沉重的口袋，有的拉著滿載的串車……似乎每頭驢身上都背負(fù)著汴梁城經(jīng)濟(jì)的希望。
農(nóng)商客旅的伙伴，牛的地位在北宋也是杠杠滴，嚴(yán)禁殺害買賣。
除了馬和驢，《清明上河圖》里出現(xiàn)最多的動(dòng)物就是老牛了。對宋人來說，牛最重要的用途無疑是耕地。宋人對耕牛非常保護(hù):夏天天氣炎熱，要趁著日頭沒出來時(shí)牽牛耕種，以免熱壞耕牛;冬天天氣寒冷，又要給耕牛穿上厚厚的蒿草“牛衣”， 只有陽光明媚時(shí)才牽出來曬曬太陽。陸游在詩里面說“飯牛三更起，夜寐不敢熟”，雖然是南宋情景，也可以反映出整個(gè)宋代農(nóng)家對耕牛的重視程度。
包拯在出任天長縣知縣時(shí)，曾遇到過一起離奇的“割牛舌”案件: 一位農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)自家耕牛的舌頭不知被誰給割掉了，他連忙報(bào)官，要求追查元兇。包拯聽完案情，似乎很不耐煩:“牛沒了舌頭還有什么用，你回家把牛殺了賣掉就是，報(bào)案純屬浪費(fèi)時(shí)間。”說罷，就匆匆退堂了。農(nóng)戶無可奈何，只能按照知縣的要求，回家殺牛。當(dāng)晚，就有人去包拯處告發(fā)農(nóng)戶私殺耕牛。包拯吩咐衙役們把告密者當(dāng)場拿下，升堂審訊。原來此人正是割牛舌的元兇。他與農(nóng)戶早有私仇，想到私自殺牛在法律中是重罪，會(huì)被判以極刑，于是處心積慮割牛舌來誘使農(nóng)戶殺牛。
當(dāng)時(shí)牛還是拉車的主力。因?yàn)轳R匹缺乏，而驢子又體形瘦小，負(fù)重致遠(yuǎn)的任務(wù)只好落在牛的身上。宋代牛車既有客車也有貨車。北宋時(shí)女眷出行要乘坐一頭牛拉的廂車，車頂有棕蓋，前后又有構(gòu)欄門和垂簾，將夫人小姐們和大街上的擾攘嘈雜分隔開來。而長途旅行或多人出行時(shí)，則可以選擇由三頭牛駕駛的廂車，這種車子的車廂比較大，幾個(gè)人坐在一起也不覺得憋悶。還有一種雙層車廂的三牛廂車，上層可以當(dāng)作臥鋪。拉貨的牛車也很多，運(yùn)送的都是大宗貨物，像開封城中的酒店，就常用牛車來運(yùn)送酒桶。說起來，牛和牛車實(shí)在是當(dāng)時(shí)交通運(yùn)輸中最不可或缺的工具。
如果說牛到現(xiàn)在仍是北方最常見的牲畜，
同樣在《清明上河圖》中占據(jù)一席之地的駱駝，對現(xiàn)代人可就有些陌生了。一看到駱駝，不免會(huì)想到西域風(fēng)情。其實(shí)在宋代文獻(xiàn)里一般被稱作“橐駝”的駱駝，在北宋時(shí)的北方地區(qū)，尤其是汴梁城周邊，算不得罕見。西域商人牽引駱駝來內(nèi)陸行商古已有之，內(nèi)陸人馴養(yǎng)駱駝來運(yùn)輸重貨也成尋常。宋真宗時(shí)的宮廷畫家馮清就是因?yàn)榧易∩搪迷萍你炅撼悄?，有機(jī)會(huì)時(shí)常觀察駱駝而成為畫駝高手的。汴梁城中甚至還設(shè)置了駝坊，專門飼養(yǎng)駱駝供官府運(yùn)送軍需物資。
駱駝耐旱耐熱，所以是夏天出行時(shí)運(yùn)送行李的首選。《宋朝事實(shí)類苑》里記載，宋真宗天禧年間，一名武將在酷暑時(shí)節(jié)用十幾頭駱駝運(yùn)送自己的行囊前往齊州赴任。行至中途，恰有一只老虎帶著幼虎蹲踞路旁在覓食。駱駝一看到老虎，馬上大聲嘶叫起來，對著老虎又踢又踹?？v然是獸中之王也被嚇得不輕，連自己的三只幼崽都顧不上，匆忙逃走了?；蛟S體型龐大且具有攻擊性，也是人們選擇駱駝運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)重要原因吧。
肩負(fù)重任的黑豬，作用和地位一度非?！吧袷ァ薄?/div>
沿著《清明上河圖》上駝隊(duì)穿過城門行走的方向看去，會(huì)發(fā)現(xiàn)在不遠(yuǎn)處的十字街口沿河柳蔭下，有幾頭黑豬正在覓食。旁邊行人微微側(cè)目，似乎有些好奇它們的存在，卻又沒有驅(qū)趕的意思。一提到豬，難免會(huì)想到吃。在宋代，最主要的肉食材料就是羊和豬了。但《清明上河圖》中只有這幾頭豬而沒有一只活羊，這又是為什么呢?
記錄北宋汴京市井生活的《東京夢華錄》提到過市場上的豬羊:每人擔(dān)豬、羊及車子上市，動(dòng)即百數(shù)?！边@些小販叫賣的是已經(jīng)切割處理好的豬肉和羊肉。在汴梁城內(nèi)，人們是看不到宰殺活豬活羊場景的。原來早在北宋前期，政府就頒布詔令，不允許在城中宰殺牲畜，也不允許把生肉懸掛出來叫賣。這一政策能否達(dá)到政府教化人心的初衷不得而知，但有意無意間倒是為汴梁城內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境做了貢獻(xiàn)。那張擇端筆下這幾頭豬究竟有何來歷，能夠在城門附近大搖大擺地自由行走呢?其實(shí)，這幾頭豬并非官民百姓的口中餐，甚至連大宋官家也不可能嘗到它們的滋味，因?yàn)樗鼈兪菍ｉT在祭天時(shí)使用的“神牲”。
文獻(xiàn)記載，宋代獻(xiàn)祭要用黑豬，而祀天神時(shí)的豬必須是大豬，這些大豬被稱作‘神牲” ，受到特別保護(hù)。人見到神牲，必須恭恭敬敬，不能隨便驅(qū)逐打殺?！肚迕魃虾訄D》中這幾頭豬身處鬧市也悠閑自得，應(yīng)該是正在享受獻(xiàn)祭之前的幸福時(shí)光。
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