秋天帶來(lái)干燥，哪怕大口大口喝水，還是覺(jué)得干燥口渴。吃飯的時(shí)候可以多喝些湯湯水水，可以滋養(yǎng)潤(rùn)燥，對(duì)身體也好。秋天喝湯最養(yǎng)人，教你5款潤(rùn)秋營(yíng)養(yǎng)湯，好喝好做，潤(rùn)燥又降火，小補(bǔ)元?dú)庥譂?rùn)秋燥，天天不重樣。
山藥瘦肉湯
1、準(zhǔn)備一些新鮮的山藥，先給山藥削皮，然后再給山藥洗凈，切成薄一點(diǎn)的山藥片，盡量切得薄一點(diǎn)，這樣也是比較入味好吃的
2、再準(zhǔn)備一些馬蹄，先給馬蹄清洗一下，然后再給馬蹄的外皮撕掉，之后再給切成小塊
3、準(zhǔn)備一些新鮮的瘦豬肉，先給豬肉清洗一下，然后再給豬肉切成薄一點(diǎn)肉片，盡量切得薄一點(diǎn)，然后再放入碗中備用，也可以提前腌制一下，比較入味，簡(jiǎn)單的腌制一下就可以了
4、砂鍋里面燒水，把切好的山藥 馬蹄都給放進(jìn)去，之后再放入一些鹽，給煮一煮。煮半分鐘，再放入切好的肉片繼續(xù)煮
5、肉片煮熟后，然后再打開(kāi)蓋子，放入一些鹽，之后再放入一些胡椒粉調(diào)味，煮到入味，放入一些青菜。，然后再給盛出，美味既成，美味好吃的山藥瘦肉湯就做好了。
紅棗烏雞湯
1、準(zhǔn)備一只新鮮的烏雞，先給烏雞清洗一下，然后再給烏雞剁成雞塊，不要弄得太大了，不然燉煮的時(shí)候 也不容易入味，
2、剁好的雞塊，放進(jìn)盆中，然后再添加一些面粉，再添加一些鹽，面粉水有很強(qiáng)的去污能力 ，然后再給搓洗一下，洗凈再給撈出放在一邊控水備用
3、接下來(lái)鍋中燒水，洗凈的烏雞給冷水下鍋，然后再放入蔥姜，再放入料酒，大火給煮開(kāi)，把表面的浮沫給撇干凈，繼續(xù)煮幾分鐘，然后再給撈出 控水備用
4、接下來(lái)準(zhǔn)備一些菌菇，黨參 黃芪 紅棗，然后再放入水中給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈再給撈出控水備用
5、準(zhǔn)備一口砂鍋，放入焯水的烏雞，然后再放入洗凈的均勻 紅棗，大火燒開(kāi)，把表面的浮沫給撇干凈，然后再繼續(xù)燉煮1小時(shí)左右，燉煮到軟爛入味
6、燉到入味的時(shí)候，然后再打開(kāi)蓋子，之后再放入鹽 雞精 胡椒粉調(diào)味，然后再繼續(xù)煮半分鐘左右
煮到入味，再關(guān)火 盛入碗中，美味既成 美味好吃的紅棗烏雞湯就做好了。
豆腐湯
1、準(zhǔn)備一些新鮮的豆腐，先把豆腐給清洗一下，然后再給豆腐切成厚一點(diǎn)的豆腐片，接下來(lái)再給切成條，然后再切成大小均勻的豆腐塊，把切好的豆腐塊再給放進(jìn)碗中備用
2、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些海鮮菇，先把海鮮菇給清洗一下，然后再給海鮮菇放進(jìn)鍋中焯水，焯水?dāng)嗌笤俳o撈出，然后再放在一邊控水備用
3、接下來(lái)再準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的西紅柿，先給西紅柿清洗一下，然后再切掉西紅柿蒂，之后再給西紅柿切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎再放進(jìn)碗中備用
4、準(zhǔn)備一些小蔥 切成蔥花，再準(zhǔn)備一些生姜，先切成姜絲，再切成姜末，準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋打進(jìn)小碗里面，然后再添加一些鹽，之后再添加一些胡椒粉，攪拌成雞蛋液再給放在一邊備用
5、接下來(lái)再放入鍋中炒香，炒出香味，然后再放入西紅柿碎給炒一炒，放入一些鹽，可以快速地炒出西紅柿的汁水
6、西紅柿炒到軟爛的時(shí)候，然后再倒入開(kāi)水 ，大火煮開(kāi)后，然后再放入切好的豆腐丁，繼續(xù)給煮一煮，煮1分鐘左右，之后再放入焯水的海鮮菇，然后再淋入雞蛋液 煮成漂亮的雞蛋花，然后再繼續(xù)煮一煮
7、煮到入味的時(shí)候，然后再淋入香油，之后再撒入蔥花，美味既成 美味好喝的蔬菜豆腐湯就做好了
豬骨湯
1、準(zhǔn)備一些新鮮的大骨，先把大骨給清洗一下，然后再給大骨剁成大小均勻的小塊，接下來(lái)再給大骨放進(jìn)盆中
2、往大骨里面添加一些鹽 再添加一些面粉，面粉水有很強(qiáng)的去污能力，搓洗幾分鐘，然后再放入清水里面給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈再給撈出控水備用
3、接下來(lái)將洗凈的大骨給冷水下鍋焯水，放入一些小蔥蔥結(jié)，然后再放入一些生姜片，之后再倒入一些料酒，大火燒開(kāi)，把表面的浮沫給撇干凈，然后再繼續(xù)煮5分鐘左右
4、接下來(lái)鍋中燒油，放入一些豬油，這是比較入味好吃的，然后再放入焯水的豬骨給炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再繼續(xù)炒，炒到表面焦黃的時(shí)候，然后再給倒入開(kāi)水，一定倒入開(kāi)水，這樣湯汁才比較濃白
5、湯汁煮開(kāi)之后，把表面的浮沫給撇干凈，然后再繼續(xù)轉(zhuǎn)小火給煮80分鐘， 小火慢煮，這樣煮出來(lái)的湯汁 比較好喝 還營(yíng)養(yǎng)
6、豬骨湯煮好之后，然后再放入鹽 雞精 胡椒粉調(diào)味，之后再放入蔥花 枸杞，之后再繼續(xù)給煮一煮， 煮半分鐘 給盛出 美味既成，美味好喝的豬骨湯就做好了。
冬瓜湯
1、準(zhǔn)備一些冬瓜，先給冬瓜清洗一下，然后再給冬瓜削皮，之后再給冬瓜瓤挖掉，之后再給冬瓜切成薄一點(diǎn)的冬瓜片，盡量弄得薄一點(diǎn)，然后再放入碗中備用
2、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些西紅柿，先給西紅柿清洗一下，打上花刀，放入熱水，再給燙一下，這樣比較好清理外皮，燙過(guò)后，再撕掉外皮，給切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎再盛入碗中
3、準(zhǔn)備一些大蝦，先給大蝦清洗一下，然后再剪掉蝦腳 蝦須 再把蝦腥線給弄出來(lái)，之后再給開(kāi)背，這樣是比較入味的。最后再給大蝦的外殼弄下來(lái)
4、準(zhǔn)備一些新鮮的海帶，先給海帶清洗一下，然后再給海帶切成小塊，接下來(lái)再準(zhǔn)備一些小蔥切成蔥花，再準(zhǔn)備一些生姜，切成姜絲，再給剁成姜末
5、準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，把雞蛋給打進(jìn)碗中，然后再添加一些鹽，可以增加底味，之后再給放入一些胡椒粉，可以起到去腥增香的作用，接下來(lái)再給攪成雞蛋液放在一邊備用
6、接下來(lái)鍋中燒水，放入切好的海帶，然后再放入弄好的蝦仁，大火給煮開(kāi)，焯水，焯水?dāng)嗌螅缓笤俳o撈出來(lái)，接下來(lái)再放在一邊控水備用
7、接下來(lái)鍋中燒油，放入蔥姜爆香，然后再放入冬瓜片給炒一炒，小火慢炒，炒到入味的時(shí)候，接下來(lái)再放入西紅柿給炒一炒，小火慢炒，添加一些鹽，可以快速的炒出西紅柿的汁水
8、西紅柿炒到軟爛的時(shí)候，然后再往里面倒入開(kāi)水，大火煮開(kāi)，然后再放入海帶 蝦仁，繼續(xù)給煮一煮，煮入味，然后再淋入雞蛋液 淋成漂亮的雞蛋花
9、雞蛋煮好之后，然后再往里面添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 香油調(diào)味，接下來(lái)再放入蔥花或者是香菜，攪拌均勻 直接給盛入碗中，美味既成 美味好吃的冬瓜湯就做好了。
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