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          奶茶店秒秒鐘賣百萬元禮品 怎么做到的?
          喜茶的周邊賣得有多火?
          微信上有喜茶靈感鋪,專賣他們的周邊產(chǎn)品。春節(jié)推出的一款港風(fēng)麻將,每套售價(jià)499元,竟然秒空。
          聯(lián)想到星巴克最新推出的貓爪杯,有消費(fèi)者通宵排隊(duì),為了搶貨,有人在店內(nèi)大打出手。
          大牌的周邊有怎樣的魔力?他們是怎樣通過IP來激活周邊的?
          你也有可能嗎?
          喜茶港風(fēng)麻將上架秒空
          喜茶的靈感之茶麻將禮盒,大大的“發(fā)”字,顯眼的火紅喜茶 logo 出現(xiàn)在每一張牌上,過年的氛圍非常濃重。
          這套麻將售價(jià)為499元,上架喜茶靈感鋪后,秒空。據(jù)傳,全國賣出的產(chǎn)品量,以千數(shù)計(jì),總賣價(jià)保守估計(jì)大概在百萬左右。
          其他的周邊也賣得很火爆。3款港風(fēng)編織袋10分鐘內(nèi)先后售空,最快的一款僅用了1分鐘。
          從岡本到潮牌,到可口可樂與寶潔、小黃鴨和emoji,還有美妝品牌歐萊雅和百雀羚,喜茶的跨界聯(lián)名越做越順手。
          截至去年12月31日,喜茶一共推出過69次、近百件周邊產(chǎn)品,涵蓋美妝、服飾、生活三大類。例如:口紅、衣服、帽子、音響、包、雨傘、手機(jī)殼、襪子……這幾乎是每一個(gè)喜茶女孩的日常。
          喜茶的周邊并不以賺錢為目的,但現(xiàn)實(shí)的效果是,每次有拉新,市場反響都非常不錯(cuò)。喜茶香港新店開業(yè)推出的港風(fēng)周邊,分別上架了2000個(gè)手機(jī)殼和編織袋,微信公號推出后,5分鐘售罄。
          為星巴克貓爪杯,有人通宵排隊(duì)
          新年,星巴克,又霸屏了。在微博和抖音瘋狂刷屏,也上了熱搜。這回僅僅是一款杯子——貓爪杯。
          據(jù)說,從2月26日晚開始,貓爪杯在上海、杭州星巴克各大門店正式出售。為了搶到這款櫻花季的應(yīng)景萌物,有消費(fèi)者通宵排隊(duì)。在上海的某門店,有顧客為了搶到這款杯子,竟然在店內(nèi)大打出手。
          這款杯子,其實(shí)就一款玻璃杯,杯子的內(nèi)壁做成了貓爪的樣子,倒入牛奶后,呈現(xiàn)應(yīng)季的櫻花紅,特別惹人喜愛,迅速在抖音上躥紅。星巴克上海吳江路店的店員反映,“正式開賣的第一天,貓爪杯一早就被搶完了,大概早上四五點(diǎn)就有人在店門口排隊(duì),就為買到這款杯子?!?div style="height:15px;">
          在星巴克的消費(fèi)者中,有一群它的周邊控。這些人部分是因?yàn)閷π前涂酥苓叜a(chǎn)品的偏愛,犯有新貨上市,他們必收攬?jiān)趹?;部分是為了賺差價(jià)。
          我們在某網(wǎng)購平臺(tái)上搜索發(fā)現(xiàn),原本售價(jià)199元的這款貓爪杯,最高的竟然炒了2000多元。
          喜茶們的周邊是怎么撩客的?
          餐飲行業(yè)中,除了喜茶和星巴克,玩周邊的好手還有很多,例如:麥當(dāng)勞每年在全球 3.5 萬家門店就賣出玩具15億只,這讓玩具反斗城和沃爾瑪兩大巨頭玩具經(jīng)銷商都自慚形穢。茶顏悅色的周邊也不錯(cuò),茶葉、帆布包、明信片、杯子等等,每有拉新,必然搶手。
          相對于飲品,周邊只能是副業(yè),但為什么喜茶們?nèi)匀毁M(fèi)心費(fèi)力、樂此不疲?原因有二:
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          從輸入性來講,好的、調(diào)性一致的周邊能給品牌帶來附加值
          在目前的新中式茶飲市場競爭格局下,如果你的品牌無法為你的目標(biāo)用戶貼上標(biāo)簽,那么你的品牌運(yùn)營很可能存在很大問題。這一點(diǎn)對于成長型品牌尤為重要。
          喜茶、星巴克等等,一大眾品牌都愿意把自己貼上這樣的標(biāo)簽:最懂消費(fèi)者以及其所在圈層文化。
          喜茶的新年禮包就暗合了此種邏輯:這次推出的“HEY PEACE”衛(wèi)衣,典型的嘻哈風(fēng)格,代表著品牌更加注重討好95后、00后這類新年輕的消費(fèi)族群。
          星巴克也是如此:比如貓爪杯,正因?yàn)榉狭瞬糠秩后w的心理而引發(fā)了排隊(duì)購買潮。再比如今年情人節(jié)之前星巴克推出的彩虹杯,意指“愛的顏色不止一種”。諸如此類的案例,還有很多。
          喜茶們每有新的周邊出街,總能贏得他們所在乎的年輕人的喜愛,其實(shí)質(zhì)就是利用流行元素和符號,借勢最新潮的藝術(shù)體驗(yàn)形式,為年輕消費(fèi)群體樹立潮流標(biāo)桿,營造“我懂你”的濃重氛圍,貼近和粘接目標(biāo)消費(fèi)者的圈層文化,不斷地為自己的品牌增加附加值。
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          從輸出性來講,通過IP激活,周邊能帶來盈利
          這種打法,大多為高線品牌所用,這些品牌已經(jīng)比較成熟,在文化氣質(zhì)上能夠做錨定當(dāng)下年輕族群的主要訴求,例如,更在意個(gè)性的表達(dá),一件衣服、一個(gè)飾品、一款包包,絕不要跟別人撞衫,同時(shí)還要精致、高端,代表一個(gè)人的性格。
          這些品牌已經(jīng)沉積和固化了具備一定基數(shù)的客群,并有相當(dāng)?shù)奶栒倭?。例如喜茶的微信公號粉絲總數(shù)為300萬 ,頭條推文的平均閱讀量幾乎都在10萬 ,最高的破了40萬,對“賣貨”提供了龐大的粉絲基數(shù),實(shí)現(xiàn)購買的轉(zhuǎn)化也就順理成章。
          所以,即使是“副業(yè)”也可以有很好的盈利。早年前,星巴克的禮品卡就為全年?duì)I收貢獻(xiàn)的占比高達(dá)25%。
          結(jié)語
          周邊產(chǎn)品,對品牌而言,只能是加法,不能是減法。做不做周邊?各個(gè)品牌要依照自己的實(shí)際而定。
          周邊產(chǎn)品屬于零售的一部分,要善用消費(fèi)者思維,落腳于產(chǎn)品運(yùn)營,這是基本。至于在具體的細(xì)節(jié)上,包括地域、時(shí)間以及定價(jià)策略。
          例如,喜茶會(huì)結(jié)合門店所在地的地域文化推出周邊,西安有西安的特色,武漢會(huì)有武漢的文化;在時(shí)間上,結(jié)合新品,還有時(shí)令季節(jié)等等。定價(jià)策略上,在你的目標(biāo)客群能接受的價(jià)格范圍內(nèi),定價(jià)盡可能高一點(diǎn)。對消費(fèi)者而言,有驚喜遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于不失望。
          品種的選擇上。喜茶的周邊之所以能深入到消費(fèi)者的生活里,其標(biāo)準(zhǔn)是:日常能用到的,貼近日常生活的。
          做一款好的周邊,你也可以擁有。
          中國飲品快報(bào)推出
          “奶茶店老板實(shí)戰(zhàn)交流群”
          想開奶茶店的,
          先向成功的奶茶店老板學(xué)學(xué),
          可以大幅降低開店風(fēng)險(xiǎn)。
          奶茶店老板,
          你經(jīng)營中遇到的問題,
          別的奶茶店老板可能早已遇到了,
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          和同行交流,事半功倍。
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