板栗煲雞湯
材料：雞肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒，精鹽和雞精少許。
做法：先將整雞拆散，把雞剁成寸塊，選有骨肉100克，把雞肉在開水中焯一下，然后放人湯鍋內(nèi)；把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中，倒人高湯適量，大火將鍋燒開后，文火再將湯煲一個小時；出鍋時，把精鹽、雞精調(diào)入湯中。
功效：益氣補血，可養(yǎng)胃、健脾、補腎、養(yǎng)顏。
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