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原材料
主材：清遠(yuǎn)雞半只·鮮冬菇200克·干蔥100克·蒜子100克·香菜100克
調(diào)料：黃油40克·糖適量·豉油適量 制作步驟
1. 清遠(yuǎn)雞洗凈，去骨切條略腌待用。
2. 鮮冬菇洗凈，切成小條待用。
3. 香菜洗凈，擇葉，切成小段待用。
4. 蒜子、干蔥洗凈，切成小片待用。
5. 先把雞條煎熟，隔油待用。
6. 起油鍋將蒜片、干蔥片爆香，再放進(jìn)黃油、雞條、冬菇、香菜段，加糖調(diào)味，翻炒出鍋，放于盤中即成。