近年來，果不甜、瓜不香，農(nóng)產(chǎn)品很多失去了它原有的味道，特別是土地下放后，農(nóng)民們?yōu)榱颂岣弋a(chǎn)量，在不斷加大化肥的使用量，致使土壤里大量的有機質(zhì)被帶走，而對土壤里的有機質(zhì)補充的不夠，導(dǎo)致土壤里養(yǎng)分出現(xiàn)了不平衡，所以產(chǎn)出的果不甜、瓜不香。
△上圖為長時間使用大化肥的土地
化肥用的過多，你會得到以下結(jié)果?。?！
一、土壤物理結(jié)構(gòu)受到破壞
土壤受到破壞，我們常見的情況就是土壤變硬，影響根系發(fā)育。導(dǎo)致缺素癥。缺素癥有時并不一定就是土壤中缺少這種元素，而是因為土壤板結(jié)、土壤酸堿度不適宜、或者是土壤水分供應(yīng)不均衡等一系列問題引起的根部吸收能力下降導(dǎo)致的。
二、土壤酸化
正常的土壤，它的PH值在7左右，而我們常見的化肥，基本呈酸性的居多，尤其是那些不合格的化肥，酸性程度更加嚴重。
長期大量使用的話，就會造成土壤酸化，酸化嚴重的，PH值能降到4以下。
土壤酸化的危害
1、根系不生長。
每種作物都有其適宜的土壤酸堿度范圍，大多數(shù)作物以微酸至微堿性為宜。土壤極強酸性是樹衰老的主要原因。土壤酸化后，影響作物的生長，到一定程度就什么都不長。
2、酸性土壤中養(yǎng)分離子的淋溶是土壤肥力下降的重要原因之一 。
土壤酸化后，影響肥料的有效性，施磷后仍缺磷，施鉀后仍缺鉀。pH值6—8時，土壤有效氮的含量最高。pH小于6.5時，土壤中的磷變成磷酸鐵鋁而固結(jié)，當(dāng)pH值小于6.0時，土壤中有效鉀、鈣、鎂的含量急劇減少。土壤酸化不僅影響大量元素的有效性，也影響微量元素的有效性，硼在pH值4.7—6.7的范圍內(nèi)，鉬在pH值4—8的范圍，隨pH值的下降，有效性降低
3、土壤酸化會影響土壤微生物的生命活動
土壤酸化后，會使土壤有益微生物數(shù)量減少，抑制有益微生物的生長和活動，從而影響土壤有機質(zhì)的分解和土壤中C、N、P、S的循環(huán)。而對于一些喜歡在酸性土壤里活動的有害微生物種群則生存有利，造成病菌滋生 ，根際病害增加，且控制困難，例如：十字花科的根腫病和茄果類蔬菜的青枯病、黃萎病增多.
4、土壤酸化促進有毒元素的釋放和活化，會增加鎘污染。 土壤酸化后，土壤中的鋁離子等物質(zhì)使作物根系中毒、死亡。
造成土壤板結(jié)
上面已經(jīng)說過，化肥的大量使用，會造成土壤板結(jié)，帶來的后果就是影響土壤的通透性。作物的正常生長都需要呼吸，也就是需要氧氣，如果土壤板結(jié)嚴重，根部得不到正常的呼吸，就會產(chǎn)生漚根現(xiàn)象。嚴重的導(dǎo)致根部壞死，當(dāng)根部死掉的時候，產(chǎn)量還能有保證嗎？
△上圖為使用生物有機肥的根系
△上圖為使用微生物發(fā)酵有機肥的根系
2018年中央一號文件中提出農(nóng)業(yè)要生產(chǎn)出好吃、好看、好賣的果品，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，國民們對果品的需求也發(fā)生了改變，好吃上升到了第一位，過去好看就行，但現(xiàn)在要好吃，云南的丑蘋果就是例子，難看好吃，所以價格高，又好賣。才能贏得消費者占領(lǐng)市場。
那么，怎樣才能產(chǎn)出好吃好看好賣的果子呢？
------有機肥！
多施有機肥是提高果品質(zhì)量的一個重要途徑。
有資料報道，土壤里施入一份無機肥料，同時就要施入二十七份有機肥料，只有這種施肥比例，作物才能正常生長，才能產(chǎn)出果品它原有的味道。
國家蘋果工程技術(shù)研究中心楊杰教授說：“作物長的不好的原因是作物的根不好，作物的根不好是因為土不好，土不好是因為土壤里缺乏大量的有益微生物菌，所以解決當(dāng)前土壤生態(tài)質(zhì)量和作物產(chǎn)量的當(dāng)務(wù)之急是往土壤中施入生物菌肥。而”有益菌生長的環(huán)境是建立在土壤有機質(zhì)上的，這樣才能正常生長，所以只有多施有機肥，才能產(chǎn)出味香、果甜的果子。
增施有機肥的方法有三種：
第一種，商品有機肥。商品有機肥有三種：有機肥、生物有機肥、微生物菌肥。微生物菌肥里含有大量的有益菌，施到土壤里能夠起到固氮、解磷、解鉀的作用。
第二種，農(nóng)家有機肥。它包括羊肥、兔肥、牛肥、豬肥、雞肥等等，（注意：農(nóng)家肥一定要發(fā)酵腐熟好）
第三種，生草。果園生草是增加土壤里有機質(zhì)的有效途徑。有機質(zhì)指的就是動植物的殘體。經(jīng)過多年生草，腐爛后土壤就變成了黑的，生草能促進土壤的團粒結(jié)構(gòu)，蚯蚓明顯的多啦，而且生草能改變果園的小氣候，使表層的根系不至于在太陽暴曬下死掉，特別是在今年干旱、高溫時間長的情況下，只要果園生草，果個比較大，而且果面好。所以果園生草是一個不花錢而能提高土壤有機質(zhì)含量的有效措施。總之，通過各種措施來提高土壤有機質(zhì)的含量，才能達到瓜香果甜的目的。
來源 中農(nóng)樂
