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這里擁有豐厚的文化底蘊(yùn)，瑰麗的花園洋房以及令人肅然起敬的紅色歷史。李鴻章、康有為、宋氏姐妹、瞿秋白、張愛玲、傅雷這些你我耳熟能詳?shù)奈幕嗽谶@里安家，書寫了各自的青春，又以滿腔熱情推動(dòng)了歷史的年輪。

你們?cè)趺聪氲皆谟迗@路上開辦一家玻璃店？

有兩個(gè)原因。第一是因?yàn)槲业奶遣Ａ囆g(shù)家，她致力于推廣玻璃藝術(shù)，也想有個(gè)地方進(jìn)行玻璃藝術(shù)創(chuàng)作。愚園路既有品味，氣質(zhì)也偏向藝術(shù)，創(chuàng)邑有意愿引進(jìn)藝術(shù)文化類的店鋪，于是我們就結(jié)合到了一起。

Glass Island 從15年底成立至今，有什么新的變化？

我們新增了一塊DIY原創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)域，推廣設(shè)計(jì)師創(chuàng)作設(shè)計(jì)的文創(chuàng)作品。我們將玻璃作為主要材料進(jìn)行首飾的創(chuàng)作設(shè)計(jì)，看如何將金屬與玻璃組合在一起，打造出獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)單品。

Glass Island的玻璃體驗(yàn)課程很有意思。

玻璃藝術(shù)創(chuàng)作代表著手工和個(gè)性化，是不能復(fù)制的體驗(yàn)。我們的玻璃體驗(yàn)課程會(huì)有人數(shù)控制，最多是一個(gè)老師教授五、六個(gè)學(xué)生，老師也必須要有玻璃、陶瓷專業(yè)背景。同時(shí)，我們會(huì)更加注重顧客進(jìn)行個(gè)人的藝術(shù)創(chuàng)作，學(xué)員學(xué)習(xí)接觸基本的理論和方法之后，就進(jìn)行獨(dú)立創(chuàng)作。

愚園路最近提出了一個(gè)“再造生活美學(xué)”的概念，你是怎么認(rèn)為的？

再造就是以前有，后來沒了，現(xiàn)在又有了，重新提升這里的生活品味。修建該修建的建筑，當(dāng)代、精致、藝術(shù)的店重新開出來，通過再造的方式，把這條馬路的魅力再次挖掘出來。這里的生活是彰顯個(gè)性的，所以會(huì)有很多與眾不同的買手店和書店等，更加追求定制化和精致化。

在前幾年書店并不是很景氣的背景下，你們?nèi)绾蜗氲揭_書店，并最終決定把它開在愚園路上？

我們自己有個(gè)出版公司Chirps & Mews，原本在新閘路上也有家小書店，對(duì)于圖書，我們有自己的喜好和品質(zhì)要求。把店開在愚園路上是正好碰上愚園路開發(fā)，朋友向我們推薦了創(chuàng)邑。接觸過之后，雙方都覺得符合各自的定位，所以這是一個(gè)水到渠成的事情。

兩年時(shí)間內(nèi)，書店本身都有哪些新的變化？

對(duì)于我們的客人來說，確實(shí)變化很大。剛開業(yè)的時(shí)候，以附近居民為主，如今店里的專業(yè)客戶變得越來越多?？礋狒[的讀者少了，對(duì)于社科藝術(shù)類書籍有需求的讀者更多了。

餐飲是設(shè)計(jì)之初就想到要做的嗎？

對(duì)，這里不僅僅有咖啡、甜品，也有比較正式的餐食，每一個(gè)菜品和飲料都是一本書的名字，譬如藜麥色拉就叫《如果麥子不死》，這是很有趣的一件事情。

作為老板，你在書店里一般會(huì)做什么？

大部分時(shí)間會(huì)查看書店近期進(jìn)的書籍，每周會(huì)換中文書，每個(gè)月調(diào)整一次英文書單，還有就是指導(dǎo)店員的工作。店里還有一位兼職老先生，他既是愚園路上的居民，另一個(gè)身份則是民生美術(shù)館的策展執(zhí)行總監(jiān)。他的主要任務(wù)就是和客人聊天，講一講書背后的故事，以及推薦哪一類的書籍。

你怎么會(huì)想到開一家花店？

我原來是學(xué)金融的，但一直都對(duì)藝術(shù)很感興趣。一般來說，花店是小而美，但Glamor Flower是以空間為特色的一家花店，成立的方式也比較特殊，是用了一個(gè)眾籌的方式。進(jìn)入到這個(gè)領(lǐng)域之后，我明白原來還有空間花藝這門藝術(shù)，并且能夠衍生出不同的花藝風(fēng)格，我很想把空間花藝帶入市場(chǎng)。

怎么會(huì)想到把花店開在愚園路上？

愚園路是我小時(shí)候認(rèn)識(shí)上海的第一條馬路。很巧的是，春節(jié)之后在我找店面的時(shí)候，正好有個(gè)朋友向我推薦了愚園路上的創(chuàng)邑。恰巧這家店是一間擁有一百多平米大面積的臨街店，很符合我想要開花店的需求，所以就覺得跟愚園路挺有緣的。

花店空間是你們很大的賣點(diǎn)。

我們擁有很豐富的產(chǎn)品線，也有自己的策劃師，所以舉辦一些大型活動(dòng)完全沒有問題。定制活動(dòng)中會(huì)有餐飲合作，譬如說跟米其林廚師合作，由中央廚房進(jìn)行配送，所以可以舉辦一個(gè)完美的晚宴。此外，我們也會(huì)做品牌線下的沙龍活動(dòng)，因?yàn)楹芏嗥放茖?duì)于空間美感以及裝飾的優(yōu)雅性有很高的要求。

你怎么看待愚園路提出的“再造生活美學(xué)”這個(gè)概念？

應(yīng)該就是“生命要折騰”。生活美學(xué)是挖掘和創(chuàng)造的一個(gè)過程，而我們要去享受這樣一個(gè)過程。我們做生活花藝課，就希望大家能夠挖掘到美學(xué)的背后，了解花背后的故事，其實(shí)他們都在你的身邊，但你不知道。所以我們不要只是去看它淺層的外在，而是要去挖掘它豐富的內(nèi)涵。

你們是怎么想到在愚園路上做一家果汁店？

我們本來都是設(shè)計(jì)師，轉(zhuǎn)行來做綠洲間，是因?yàn)橄氚焉钪械南埠米兂烧嬲纳?。喜歡運(yùn)動(dòng)，所以平時(shí)也會(huì)組織一些運(yùn)動(dòng)活動(dòng)，我們的體育課是一個(gè)很有趣的亮點(diǎn)，想把愛運(yùn)動(dòng)的生活態(tài)度推廣出去。

之所以會(huì)選擇把店開在愚園路上，首先是因?yàn)槲覀儽贿@里的文人氣質(zhì)，以及新舊融合的氛圍所吸引，愚園路有歷史上的深度，而上海不是有很多地方擁有這樣的氣質(zhì)。之后在與創(chuàng)邑的溝通中，發(fā)現(xiàn)他們想要引進(jìn)的店家會(huì)有跟運(yùn)動(dòng)以及健康的生活態(tài)度有關(guān)，于是我們一拍即合。

剛才你有講到店里會(huì)舉辦運(yùn)動(dòng)活動(dòng)，愚園路上有很多有意思的小店，有沒有想過聯(lián)合其他老板一起來合作？

有。我們之前有跟花店的老板娘一起去攀巖，店里的香氛也會(huì)想到請(qǐng)RE調(diào)香室來幫忙配制。上海時(shí)裝周期間的Tube活動(dòng)上，我們會(huì)去給大家提供飲品，同時(shí)我們還組織了一場(chǎng)滑板滑行，請(qǐng)同樣喜歡極限運(yùn)動(dòng)的小伙伴，一起穿著設(shè)計(jì)師的衣服在愚園路上來回滑行，為活動(dòng)增加一些氣氛，也很有趣。

這家店的顧客大多是怎樣的群體？

蠻多是做設(shè)計(jì)、影像，偏文化類行業(yè)的人，也有喜歡健身運(yùn)動(dòng)的，大多是有生活追求的客人會(huì)來到這里。此外，我們是寵物友好店，養(yǎng)小動(dòng)物的顧客會(huì)喜歡帶著寵物到店里來。

身為老板，可以描述下在店里的日常生活嗎？

我們是早上8點(diǎn)到晚上8點(diǎn)營(yíng)業(yè)。每天早上都會(huì)先采購(gòu)食材。有客人的時(shí)候就忙，清閑的時(shí)候就研究菜單和企劃活動(dòng)。以及為了響應(yīng)環(huán)保，我們會(huì)鼓勵(lì)客人自己攜帶杯子，并把塑料吸管換成紙質(zhì)吸管，我們會(huì)跟客人多加說明，這樣他們就會(huì)了解到我們這么做事背后的想法。

你們?cè)趺聪氲桨训觊_在愚園路上，這條馬路有哪些吸引你的地方？

我們開店是想專注在社區(qū)服務(wù)這一塊，而這邊復(fù)合式的人群正好非常符合我們的定位。這里有很多有故事的爺爺奶奶，有臥虎藏龍的文化名人，也有外來打工者、老外和來自不同行業(yè)的白領(lǐng)，這里綜合性的社區(qū)概念特別棒。

這家店的裝修可以理解成你們對(duì)于生活美學(xué)態(tài)度的一種反映嗎？

可以這么理解。這家店的裝修是我親手設(shè)計(jì)的。我之前做過設(shè)計(jì)，但從沒有那么深入地去做過一家店，所以特別興奮。我很喜歡自然，也特別向往自然，雖然我沒去過摩洛哥，但在Pinterest看到這幅圣羅蘭花園的照片后，就想能不能以它為靈感，打造出一個(gè)自己向往的空間。

開放式的空間會(huì)發(fā)生很多種可能，愚園路上也有很多特色小店，你們有沒有想過自己或者聯(lián)合其他老板來做一些活動(dòng)？

有的。最早對(duì)于店內(nèi)空間的設(shè)想，大廳是對(duì)外提供吃食的場(chǎng)所，但走近還會(huì)有一個(gè)四平方米的展廳區(qū)域，可以提供給年輕設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家甚至是鄰居來這里免費(fèi)辦展。此外，考慮到周邊有愚園路小學(xué)和少年宮以及親子家庭，里間二十平米的體驗(yàn)活動(dòng)室就可以用來提供諸如做甜品、面包甚至是辦生日會(huì)等活動(dòng)。

愚園路有提出一個(gè)“再造生活美學(xué)”的概念，你是怎么理解的？

這個(gè)想法是貫穿在愚園路的實(shí)際改造中的。我們?cè)诮邮值昝鏁r(shí)就提出必須要開一家面包店，并且是精品。食物是生活最本質(zhì)的東西，人離不開吃，而我們要提高生活品質(zhì)，其實(shí)也是從吃這件事開始。