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          文化空間,購(gòu)物中心下一個(gè)必備“爆款”業(yè)態(tài)!

          2018年的最后一個(gè)月,深圳的春筍大廈旁邊,一個(gè)低調(diào)的文化空間項(xiàng)目開(kāi)業(yè),這就是“前檐YAN”。前檐開(kāi)設(shè)在由華潤(rùn)置地打造的深圳灣萬(wàn)象城中,作為華潤(rùn)商業(yè)板塊的自營(yíng)項(xiàng)目,它還有另一個(gè)推廣名字“MIXC COLLECTION”。網(wǎng)絡(luò)的消息顯示,這個(gè)項(xiàng)目面積2300㎡,由華潤(rùn)置地?cái)y手知名設(shè)計(jì)師池貝知子共同打造。

          萬(wàn)象城前檐·深圳

          也許是一種巧合,在北京的朝陽(yáng)大悅城內(nèi),一個(gè)名為“度刻”的項(xiàng)目也于12月份呈現(xiàn),上海三聯(lián)書店等一批店面進(jìn)駐其中,其中最大的亮點(diǎn)應(yīng)該是高曉松的“嘵島”(于19年1月13日開(kāi)幕),這也是朝陽(yáng)大悅城中繼“悅界”“拾間”之后的第三個(gè)大型IP主題空間。

          與華潤(rùn)相比,中糧旗下的大悅城在打造IP主題空間方面頗有心得,天津大悅城中的騎鵝公社、神獸寺街、5號(hào)車庫(kù)(言幾又今日閱讀進(jìn)駐)、超級(jí)工場(chǎng),北京西單大悅城的樣街,上海大悅城的摩坊166,沈陽(yáng)大悅城的四又二分之一(當(dāng)當(dāng)沈陽(yáng)店進(jìn)駐),都是比較討好消費(fèi)者的作品。

          同樣是12月,誠(chéng)品生活深圳店在華潤(rùn)的萬(wàn)象天地中開(kāi)幕,加上深圳萬(wàn)象城中已開(kāi)業(yè)的西西弗書店,華潤(rùn)在深圳嘗試了三種購(gòu)物中心內(nèi)的文化空間表現(xiàn)形式:單一書店、文化美學(xué)空間(前檐)和文創(chuàng)百貨主力店(誠(chéng)品生活)。

          誠(chéng)品生活·深圳

          之前,我有一篇文章談到書店的購(gòu)物中心思維,很多商業(yè)地產(chǎn)號(hào)都進(jìn)行了轉(zhuǎn)發(fā),書店的購(gòu)物中心思維其實(shí)就是載體思維,也是合作思維。一年過(guò)去了,開(kāi)進(jìn)購(gòu)物中心內(nèi)的書店越來(lái)越多,西西弗最新的全國(guó)總店數(shù)已超過(guò)180店,言幾又、鐘書閣等也有新店開(kāi)出,新華書店等國(guó)有書店在商業(yè)綜合體內(nèi)的開(kāi)店數(shù)也逐漸增多。

          與之相對(duì)應(yīng)的是:成體系的商業(yè)體對(duì)實(shí)體書店的興趣也越來(lái)越大,除了積極引進(jìn)連鎖性質(zhì)的實(shí)體書店以外,也紛紛試水開(kāi)設(shè)實(shí)體書店為主的文化空間。比如金鷹百貨開(kāi)出了G-TAKAYA(由日本蔦屋設(shè)計(jì)),蘇寧易購(gòu)于12月份開(kāi)出了極物書店,SKP則打造了SKPRENDEZ-VOUS書店(北京和西安兩店)。

          極物書店

          前檐和度刻的意義在哪里,在于這兩個(gè)都是由購(gòu)物中心來(lái)開(kāi)發(fā)主導(dǎo)的文化空間項(xiàng)目,而不是由書店所衍生變化出來(lái)的文化空間。只不過(guò)其中的圖書是由不同的操作主體來(lái)實(shí)現(xiàn),前檐是自營(yíng),度刻選擇了與上海三聯(lián)進(jìn)行合作,同時(shí)度刻有了高曉松的加持,讓嘵島可以成為繼杭州曉書館之后的又一個(gè)流量體。這種在購(gòu)物中心內(nèi)與書店若即若離的文化空間,是購(gòu)物中心選擇實(shí)體書店業(yè)態(tài)進(jìn)駐之后的又一種大膽嘗試,如果效果良好,將具備推廣鋪開(kāi)的可能。

           01 

          關(guān)于前檐

          前檐是華潤(rùn)系的作品,而華潤(rùn)系對(duì)于自營(yíng)業(yè)務(wù)有一種偏好,從超市、咖啡、藥妝店、影院等等都有自營(yíng)品牌,這次輪到了書店。

          ? 項(xiàng)目定位


          深圳灣萬(wàn)象城位于深圳南山的后海片區(qū),也是華潤(rùn)在深圳的第二座萬(wàn)象城,項(xiàng)目周邊以大型集團(tuán)總部為主(如華潤(rùn)、恒大、騰訊、百度)等,也有海岸城、保利文化廣場(chǎng)等購(gòu)物中心項(xiàng)目,以及深圳灣體育中心等公共服務(wù)設(shè)施,總體而言,這個(gè)片區(qū)還在開(kāi)發(fā)建設(shè)的過(guò)程中,預(yù)計(jì)成熟還需要幾年時(shí)間,由此帶來(lái)的問(wèn)題就是人流量供給不足。

          華潤(rùn)對(duì)這個(gè)項(xiàng)目的定位是融合時(shí)尚、藝術(shù)、文化為一體的高品質(zhì)購(gòu)物中心,有別于純粹以購(gòu)物消費(fèi)為主的深圳萬(wàn)象城。從這個(gè)定位看,深圳灣萬(wàn)象城有點(diǎn)類似于上海的K11,在購(gòu)物中心的空間內(nèi)部擺放了眾多海內(nèi)外藝術(shù)家打造的藝術(shù)裝置,包括在前檐項(xiàng)目?jī)?nèi)。

          前檐是為購(gòu)物中心的文化定位所服務(wù)的,承擔(dān)打造MIXC COLLECTION這一東方美學(xué)空間的任務(wù)。因此,前檐整個(gè)空間將閱讀、展覽、休憩、購(gòu)物進(jìn)行融合,以圖書這一特殊產(chǎn)品串聯(lián)起整個(gè)動(dòng)線。但與深圳灣萬(wàn)象城的8萬(wàn)平米面積相比,2300平米的前檐似乎有點(diǎn)“力不從心”,雖然設(shè)計(jì)非常精致,但好像不如購(gòu)物中心外廣場(chǎng)上的“LADY M”更受年輕人群的歡迎。


          ? 設(shè)計(jì)呈現(xiàn)

          前檐是由日本設(shè)計(jì)師池貝知子設(shè)計(jì),在此之前,池貝知子曾為日本蔦屋的代官山店做創(chuàng)意總監(jiān),并設(shè)計(jì)了東京二子玉川的蔦屋家電,在中國(guó)大陸的第一個(gè)書店類設(shè)計(jì)作品為西安邁科中心的言幾又旗艦店(2018年11月開(kāi)幕)。與邁科的言幾又相比,前檐的風(fēng)格應(yīng)該更為日系化。

          • 平面布局

          前檐平面圖

          前檐最大的特點(diǎn)就是開(kāi)放式布局,與整個(gè)購(gòu)物中心的動(dòng)線融為一體,書店內(nèi)及附近有購(gòu)物中心的扶梯和垂直電梯。所有的商業(yè)業(yè)態(tài)布置在圖書動(dòng)線的兩側(cè),并用書架道具進(jìn)行了一定程度的遮擋。前檐空間的出入口沒(méi)有任何遮擋,也沒(méi)有任何傳統(tǒng)書店所使用的防盜措施(比如防盜儀等),想來(lái)在這樣的空間中,消費(fèi)者沒(méi)有必要為了一本書而去做點(diǎn)小動(dòng)作,即使有,損失也不會(huì)太大。

          出入口之一,通道即購(gòu)物中心動(dòng)線

          咖啡區(qū)完全敞開(kāi),緊鄰主動(dòng)線,咖啡品牌為華潤(rùn)旗下的太平洋咖啡

          敞開(kāi)式的出入口,可以由一樓直接進(jìn)入

          左側(cè)為購(gòu)物中心的垂直梯,可以直接進(jìn)入前檐

          • 設(shè)計(jì)調(diào)性

          如果用一個(gè)詞語(yǔ)來(lái)形容前檐的設(shè)計(jì)調(diào)性,那么“精致”這個(gè)詞應(yīng)該是再合適不過(guò)了。前檐設(shè)計(jì)的重心在于平面布局和道具,頂面是非常簡(jiǎn)單的日式設(shè)計(jì)風(fēng)格,沒(méi)有夸張的呈現(xiàn),在某種程度上與優(yōu)衣庫(kù)應(yīng)該是類似的。整個(gè)空間中道具的主體顏色為黃銅色,除此之外沒(méi)有使用夸張的色彩應(yīng)用。所有的導(dǎo)視系統(tǒng),都采用了亞克力材質(zhì),也是目前日本比較流行的風(fēng)格。

          頂面非常簡(jiǎn)潔,地面和道具質(zhì)感強(qiáng)烈

          通道之一,墻面有平面布局圖,遠(yuǎn)端是商業(yè)店面

          采用了類似于石材的紋理材質(zhì),此處背后為收銀臺(tái)

          咖啡區(qū),端頭為太平洋咖啡的操作柜位,操作點(diǎn)非常緊湊

          動(dòng)線交匯處的藝術(shù)裝置

          典型的書架道具之一

          典型的書架道具之二

          動(dòng)線交匯處的小閱讀區(qū)

          靠墻的高架、閱讀區(qū)和沙發(fā)

          沙發(fā)之后是商業(yè)店面空間

          視線可以穿透的書架

          靠著購(gòu)物中心中庭的高架,擺放人文類書籍

          檐道,一個(gè)多功能空間,此時(shí)布置的是開(kāi)業(yè)展

          制作精良的導(dǎo)視及分類

          前檐的導(dǎo)視應(yīng)該是近期日本比較流行的,圖為東京日比谷中央市場(chǎng)街

          ? 商業(yè)業(yè)態(tài)

          前檐整個(gè)空間內(nèi)一共有16個(gè)品牌呈現(xiàn),偏零售為主,休閑性質(zhì)的為太平洋咖啡、學(xué)古(茶及售賣)、青山花園(下午茶),零售類中有珠寶、眼鏡、文創(chuàng)、保健品等。

          如果用書店內(nèi)的商業(yè)去理解,很難理解前檐內(nèi)的商業(yè)業(yè)態(tài),因?yàn)楹茈y看出邏輯性,而且選擇的業(yè)態(tài)目標(biāo)消費(fèi)價(jià)位都不算很低,至少是中產(chǎn)階層消費(fèi)的。但是如果以購(gòu)物中心的品牌思維來(lái)理解,實(shí)際上是華潤(rùn)將部分與前檐調(diào)性相符的品牌集中安排在這里,并且使用了前檐的一部分空間。

          這些品牌在購(gòu)物中心內(nèi)本身也有開(kāi)店需求,但通過(guò)這種呈現(xiàn)方式,可能更為精致和特別。在這一點(diǎn)上,前檐和北京朝陽(yáng)大悅城的度刻應(yīng)該是兩種完全不同的調(diào)性,而這個(gè)調(diào)性是由購(gòu)物中心自身的調(diào)性所決定的。

          16個(gè)品牌的呈現(xiàn),其中太平洋咖啡和華潤(rùn)堂是華潤(rùn)自有業(yè)務(wù)

          書架之后的周生生珠寶

          青山花園附近的文創(chuàng)品區(qū)域哲品

          學(xué)古,售賣茶,也可以品茶

          小店鋪的做法

          ? 圖書展現(xiàn)

          前檐的出版物部分共10個(gè)分類,沿著主動(dòng)線分布分別是:藝術(shù)、設(shè)計(jì)、生活、文學(xué)、雜志、人文、黑膠、財(cái)經(jīng)、新知、科技,有兒童類圖書,但沒(méi)有專門的兒童分類。從圖書的呈現(xiàn)看,和一般的西西弗書店差不多,部分品類如生活、財(cái)經(jīng)等品種稍多,總體上少于言幾又、方所等大店。由于是剛開(kāi)業(yè),圖書選品和陳列都體現(xiàn)了較高水平,圖書豐滿度不錯(cuò)。但是也正如其他所有的書店一樣,在這個(gè)空間內(nèi),除了閱讀的人,還有很多在現(xiàn)場(chǎng)交流和翻看手機(jī)的人,把這里作為一個(gè)雅致的公共活動(dòng)空間。

          圖書區(qū)域呈現(xiàn)

          作為購(gòu)物中心的第二休息空間,這個(gè)格調(diào)是無(wú)敵的

          ? 服務(wù)設(shè)施

          前檐作為一個(gè)文化空間,常規(guī)書店內(nèi)該有的服務(wù)設(shè)施全部齊備,但是很多常規(guī)書店內(nèi)的所謂自助買單、觸摸查詢等偏電子化的設(shè)備是沒(méi)有的。前檐的服務(wù)臺(tái)、衛(wèi)生間都呈現(xiàn)了很高水準(zhǔn),與萬(wàn)象城的定位完全匹配。工作人員的著裝整潔,工服是特意設(shè)計(jì)的,呈藍(lán)色系,與購(gòu)物袋為一個(gè)色系,與一般書店不同的是,工作人員采用的是懸掛式工作牌。

          收銀臺(tái)和服務(wù)臺(tái)一體,上方是一個(gè)竹制的藝術(shù)裝置

          擺放著歐舒丹護(hù)手霜的衛(wèi)生間,有專人值崗打掃

          閱讀座位

          現(xiàn)場(chǎng)的工作人員

           02 

          關(guān)于刻度

          2019年北京圖書訂貨會(huì)期間,很多書店的同行都到度刻進(jìn)行了實(shí)地探訪,但需要說(shuō)明的是,上海三聯(lián)書店雖是空間的主體,但在其中只是一個(gè)業(yè)態(tài)而已,三聯(lián)并不能代表度刻。按照官方的說(shuō)法,“度刻”取了“度”“刻”二字本意,又取“恣蔓所延,于此度刻”其中的意思?!岸取币嗤ā岸伞保碓趦?nèi)在的自覺(jué)、自省、自愉和向上、向善、向美。而“刻”是觀察世界的坐標(biāo)系,又是生命與思想的印記。

          度刻的設(shè)計(jì)師是臺(tái)灣設(shè)計(jì)師宋契德,宋先生年輕時(shí)參與過(guò)多個(gè)誠(chéng)品書店的設(shè)計(jì),在大陸最重要的設(shè)計(jì)項(xiàng)目此前是深圳的雅昌藝術(shù)中心中的巨幅書墻和藝術(shù)書店。他在設(shè)計(jì)完雅昌項(xiàng)目后有過(guò)這樣一段話:“相對(duì)在臺(tái)灣,我們操作的項(xiàng)目尺度稍小,時(shí)間稍長(zhǎng),工作的密度和時(shí)間的銜接都會(huì)相對(duì)寬松,團(tuán)隊(duì)比較整齊,由于大家認(rèn)知接近,設(shè)計(jì)和施工過(guò)程都比較流暢。但大陸發(fā)展的腳步太快,這么大的量體,這么多配合的人,認(rèn)知更多元,因此彼此的協(xié)調(diào)也更困難。”從度刻的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)來(lái)看,設(shè)計(jì)師對(duì)于把握復(fù)雜量體的設(shè)計(jì)似乎有了新的提升。

          此前朝陽(yáng)大悅城打造“悅界”的投入大概在5000萬(wàn)左右,有消息說(shuō)西安邁科言幾又的造價(jià)大約是7000萬(wàn),那么此次度刻約5000平米的投入應(yīng)該也不會(huì)是一個(gè)小數(shù)字。好的實(shí)體呈現(xiàn)離不開(kāi)雄厚的實(shí)力,古往今來(lái)皆是如此。

          ? 項(xiàng)目定位

          要理解度刻,首先得理解朝陽(yáng)大悅城,朝陽(yáng)大悅城的會(huì)議室里(幾年前),墻面上有這么一段話:朝陽(yáng)大悅城聚焦25-35歲年輕客群,打造新興中產(chǎn)與年輕家庭的品質(zhì)時(shí)尚生活中心。大悅城認(rèn)為:品牌組合是客戶體驗(yàn)的第一接觸點(diǎn),而主題空間是實(shí)體商業(yè)差異化亮點(diǎn)的重要載體。悅界項(xiàng)目的出現(xiàn),標(biāo)志著朝陽(yáng)大悅城從購(gòu)物中心向生活方式中心的轉(zhuǎn)變,而此次的度刻,則在這個(gè)基礎(chǔ)上將生活方式中心做了更為全面的闡釋。

          應(yīng)該說(shuō),度刻就是為朝陽(yáng)大悅城的客群所服務(wù)的,而購(gòu)物中心中的書店不能為購(gòu)物中心的定位服務(wù)、不能匹配于購(gòu)物中心的客群,未來(lái)可能是要被調(diào)整的,書店是需要一定個(gè)性的,但要看具體的環(huán)境。

          當(dāng)距離朝陽(yáng)大悅城不遠(yuǎn)處的SKP有了自己的書店品牌后,“悅界”中的單向空間應(yīng)該已經(jīng)不能擔(dān)當(dāng)起朝陽(yáng)大悅城文化空間的重任了。在這個(gè)基礎(chǔ)上,大悅城必須要有一個(gè)新的呈現(xiàn),而這個(gè)呈現(xiàn)是要與中國(guó)大陸購(gòu)物中心已有呈現(xiàn)完全不一樣的,因此,各種體量的實(shí)體書店不再是最好選擇,新創(chuàng)作一個(gè)項(xiàng)目是最為理想的,不知這個(gè)創(chuàng)意出臺(tái)時(shí),南北兩家購(gòu)物中心的心靈上是否有過(guò)默契。雖然出發(fā)點(diǎn)不一致,但似乎走到了同一條道路上。

          ? 設(shè)計(jì)呈現(xiàn)

          度刻的面積接近于前檐的一倍,整體設(shè)計(jì)與前檐相比,更為活潑一些,這個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該比較符合年輕消費(fèi)人群的心理需求,與朝陽(yáng)大悅城現(xiàn)有的內(nèi)裝相比,度刻的空間無(wú)疑是精致和提升的,與此前的悅界相比,度刻變得更為耐看。主題空間面臨的最大問(wèn)題就是審美疲勞,在某種程度上和最美書店的審美疲勞是一個(gè)道理,度刻很好地回避了這個(gè)問(wèn)題,應(yīng)該也是從悅界的運(yùn)營(yíng)中得出的經(jīng)驗(yàn)。

          • 平面布局

          度刻平面圖

          度刻是一個(gè)兩層空間,從自動(dòng)扶梯拾階而上,經(jīng)過(guò)一個(gè)過(guò)渡區(qū)域,便可進(jìn)入整個(gè)空間。從功能上看,整個(gè)空間由四個(gè)組成部分:

          • 一是以三聯(lián)書店為主體的圖書空間;

          • 二是以嘵島為核心的流量空間;

          • 三是十個(gè)品牌組成的商業(yè)消費(fèi)空間;

          • 四是以“山澗苔行”和高層觀景天臺(tái)組成的景觀空間。

          圖書位于核心區(qū)域,商業(yè)業(yè)態(tài)環(huán)繞周圍,而最好的景觀面給了網(wǎng)紅餐廳“花廚”和精品咖啡“See saw”。從這個(gè)布局可以很明顯地感覺(jué)出度刻已經(jīng)是一個(gè)文化意味很濃的空間,但是總體感覺(jué)上,這種空間調(diào)性的形成,僅有書是無(wú)法形成的。同時(shí),高曉松“嘵島”的加持,以及每天200人的預(yù)約量,可以為項(xiàng)目提供最起碼一兩年的持續(xù)關(guān)注,因?yàn)榭傆腥艘ゴ蛳驴?,除了消費(fèi)者,還有我們的書店同行。

          ? 設(shè)計(jì)展現(xiàn)

          度刻的設(shè)計(jì)相比前檐而言更附在一些,如果前檐呈現(xiàn)的是日式風(fēng)格的簡(jiǎn)約美,度刻呈現(xiàn)則是臺(tái)灣的那種設(shè)計(jì)精良感,雖然某些材質(zhì)的使用上可能比不上前檐。度刻的頂面和地面都不是統(tǒng)一形式的,有多個(gè)風(fēng)格,匹配區(qū)域使用功能的要求,而且設(shè)計(jì)重點(diǎn)在圖書及文創(chuàng)展示的區(qū)域,以及曉島。

          對(duì)于商業(yè)招租的區(qū)域,專柜等比較簡(jiǎn)單呈現(xiàn),而店面則有租賃方呈現(xiàn),比如花廚、雪夜訪戴等。度刻的呈現(xiàn)和誠(chéng)品從調(diào)性到施工上應(yīng)該屬于同一水準(zhǔn),在大陸目前能夠看到的書店及文化空間中也屬于上乘之作了。

          文字山水,入口過(guò)渡空間

          入口處的四個(gè)主題書架

          主題書架之間的平臺(tái)展示

          進(jìn)入到相對(duì)開(kāi)闊的文創(chuàng)區(qū)域

          文創(chuàng)區(qū)域相連的是藝術(shù)圖書區(qū),這里有三聯(lián)的主收銀臺(tái)

          收銀臺(tái)邊看過(guò)去的藝術(shù)區(qū)域

          比較典型的藝術(shù)書籍陳列方式

          圖書區(qū)域的名人堂和大師書房,這里的燈光設(shè)計(jì)有點(diǎn)小問(wèn)題

          書架主要依靠射燈光源,書架上不安裝燈條似乎又在成為新的趨勢(shì),某些書店來(lái)得及追趕嗎

          閱讀的人很美,但此刻都沒(méi)有消費(fèi),對(duì)于書店而言這是個(gè)煩惱問(wèn)題

          還沒(méi)開(kāi)放的曉島

          甲骨文宇宙,旁邊就是垂直梯,這也是一個(gè)不設(shè)防的書店

          圖書與文具的過(guò)渡區(qū)域,前方即是景觀區(qū)

          山澗苔行,可惜的是苔蘚在北方的暖氣下快烘干了

          繪本館,會(huì)員制,一般讀者無(wú)法進(jìn)入

          不設(shè)防的書店,此處是購(gòu)物中心動(dòng)線上

          導(dǎo)視指引


          柱子上可以播放視頻

          ? 商業(yè)業(yè)態(tài)

          度刻里有十個(gè)品牌,比較有看點(diǎn)的是花廚餐廳、See saw精品咖啡、超級(jí)猩猩健身、雪夜訪戴這幾個(gè),其余的一些零售類品牌泛善可陳,但與前檐內(nèi)的品牌相比很明顯更符合消費(fèi)者人群的定位,這一點(diǎn),度刻沒(méi)做錯(cuò)。

          Brownie輕奢攝影藝術(shù)店,有文創(chuàng)、咖啡等

          雪夜訪戴茶室,有茶、有空間,非常精致

          See saw的座位區(qū)

          山澗苔行的中間位置,遠(yuǎn)端是花廚餐廳的座位區(qū)

          超級(jí)猩猩,預(yù)約制的健身,不銷售年卡

          這個(gè)看起來(lái)就比較一般了

          有趣的筆陳列,值得學(xué)習(xí)

          中規(guī)中矩的LAMY

          ? 圖書呈現(xiàn)

          度刻中的圖書存在感是比較弱的,雖然說(shuō)入口處和整個(gè)主動(dòng)線上都是圖書,但在這樣的空間中,消費(fèi)者的注意力很難注意到圖書上,因?yàn)榭煽吹钠渌麞|西比較多。不知道這是不是一種心理暗示,正如同很多網(wǎng)紅書店一樣,空間的氣場(chǎng)強(qiáng)大了,圖書似乎就成為了裝飾品。業(yè)內(nèi)某個(gè)專家說(shuō),感覺(jué)圖書就像空間中的墻紙,起的只是裝飾作用。的確,我在現(xiàn)場(chǎng)也是這個(gè)感覺(jué),再好的圖書選品,在這種敞開(kāi)式空間中,可能一下子也無(wú)法引起消費(fèi)者的注意。換個(gè)說(shuō)法,度刻自身的調(diào)性已經(jīng)完全壓制住了圖書。

          從現(xiàn)場(chǎng)看,度刻內(nèi)的圖書存量不算太高,或者說(shuō)有存量,但是分散布局后給人的視覺(jué)造成了這種感覺(jué)。從圖書分類上看,都是新取了名字,比如生活美學(xué)、經(jīng)濟(jì)觀察、歷史新知、匠心創(chuàng)意、藝術(shù)設(shè)計(jì)、名人堂(時(shí)尚)、大師書房(文學(xué)等),也有專門的三聯(lián)薦讀,但不是在主動(dòng)線上。理論上說(shuō),朝陽(yáng)大悅城有足夠的人流量,可以為度刻輸送源源不斷的有消費(fèi)力的人群,如果說(shuō)未來(lái)這個(gè)項(xiàng)目中的圖書銷售很好,屬于正常,銷售不好,那一定不是選品的問(wèn)題,而是整個(gè)圖書區(qū)域定位的問(wèn)題了。

          繪本館外的童書區(qū)

           03 

          購(gòu)物中心打造文化空間意味著什么?

          探訪前檐,是源于深圳友誼書城栗旭崗副總推薦,他說(shuō)有這么一個(gè)書店你應(yīng)該去看看,因?yàn)檫@個(gè)書店不設(shè)防。為了認(rèn)真體會(huì)以致不錯(cuò)過(guò)細(xì)節(jié),我在深圳期間先后去了兩趟。的確,前檐與我所看的誠(chéng)品生活、龍崗書城、覔書店都不一樣,這是另外一個(gè)產(chǎn)品。截至目前,商業(yè)地產(chǎn)和圖書業(yè)的媒體對(duì)于前檐都還沒(méi)有太多報(bào)道。我回來(lái)檢索資料時(shí)才發(fā)現(xiàn)這也是池貝知子的作品。

          據(jù)接近華潤(rùn)置地的相關(guān)人士介紹,前檐在華潤(rùn)系的評(píng)價(jià)不是很高。其實(shí)與度刻相比,對(duì)前檐的現(xiàn)有評(píng)價(jià)不算公平,因?yàn)榍伴茉谛聢?chǎng)內(nèi),而度刻在熟場(chǎng)內(nèi),載體是有巨大差別的。而探訪度刻,則是業(yè)內(nèi)相關(guān)媒體已經(jīng)有了報(bào)道,商業(yè)地產(chǎn)的媒體也有披露,可能這就是首都的地緣優(yōu)勢(shì),相關(guān)的信息出來(lái),很快可以在全國(guó)傳播。

          前檐和度刻的呈現(xiàn),我覺(jué)得首先可以有如下的判斷:

          1、前檐是一個(gè)可以復(fù)制的文化空間產(chǎn)品,但華潤(rùn)對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的定位決定了未來(lái)的走向。

          前檐是一個(gè)書加商業(yè)的文化空間,至少在我看來(lái),空間的意義要暫時(shí)大于文化和商業(yè)的呈現(xiàn)。由于開(kāi)業(yè)時(shí)間尚短,無(wú)法估計(jì)出前檐的營(yíng)收,但可以肯定目前不會(huì)太高,因?yàn)樯钲跒橙f(wàn)象城所處的區(qū)域還需要較長(zhǎng)時(shí)間的培育。撇開(kāi)前檐內(nèi)招租的商業(yè)品牌,圖書的這個(gè)部分一定是虧損的。

          前檐是緊貼深圳灣萬(wàn)象城定位的,這座萬(wàn)象城需要前檐這樣的空間去呈現(xiàn)部分定位,整個(gè)空間在未來(lái)也很難做出調(diào)整,最多就是內(nèi)部商業(yè)品牌的汰換。前檐的圖書部分營(yíng)收不高,但還是需要拉出一支隊(duì)伍負(fù)責(zé),從購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)的角度看邏輯上不是很合適。但假定前檐這個(gè)項(xiàng)目出現(xiàn)在羅湖的深圳萬(wàn)象城,營(yíng)業(yè)額肯定是可觀的,但深圳萬(wàn)象城中有了西西弗。

          因此,這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)期間的產(chǎn)品,未來(lái)可能會(huì)有很多走勢(shì),就看華潤(rùn)如何去評(píng)估前檐項(xiàng)目。但是從華潤(rùn)的調(diào)性來(lái)看,在已有這么多的自營(yíng)商業(yè)品牌中,再多一個(gè)或幾個(gè)前檐這樣的文化項(xiàng)目,也不是太大問(wèn)題,因?yàn)橘?gòu)物中心可以算總體賬。

          2、度刻不是一個(gè)可以復(fù)制的產(chǎn)品,基于需要,可能會(huì)在其他大悅城項(xiàng)目中以其他的名稱及形式出現(xiàn)。

          這符合大悅城的風(fēng)格,因?yàn)槊恳蛔髳偝撬鎸?duì)的客群對(duì)象都是不一樣的,定位也就不一樣,北京的西單大悅城和朝陽(yáng)大悅城就不是同一種風(fēng)格。但度刻這樣的文化集成空間可以給大悅城體系一個(gè)思路,就是升級(jí)版本的文化IP主題空間可以是這樣子。

          天津大悅城里的書店是言幾又,上海大悅城里的書店是西西弗,也許在未來(lái)的某一天,大悅城可能會(huì)將度刻的模式推開(kāi)出去。在主題空間中尋找一家合適的書店進(jìn)駐,而且不是封閉式店面的,這是完全有可能的,因?yàn)榇髳偝求w系不太喜歡自營(yíng)。

          度刻未來(lái)的運(yùn)營(yíng)還與曉島有一定關(guān)系,因?yàn)槌?yáng)大悅城的人流量是充足的,曉島每天200人的預(yù)約量不知道是什么情況,遲遲預(yù)約不上,也是一個(gè)比較尷尬的情況,會(huì)影響消費(fèi)者的興趣,因?yàn)檫@里是北京,不是杭州,文化資源不一樣。但基本可以確定,愿意去曉島的人群,絕大多數(shù)基本也能消費(fèi)花廚和See saw。

          前檐和度刻的呈現(xiàn),又引發(fā)我如下的感想:

          1、購(gòu)物中心出手打造的書店文化空間,的確不一般。

          有三個(gè)震撼:

          • 震撼之一是低調(diào),前檐作為池貝知子設(shè)計(jì)的一個(gè)作品,低調(diào)到在媒體上不大看得到,當(dāng)然也有剛開(kāi)業(yè)的因素。不過(guò)也很正常,因?yàn)橘?gòu)物中心與國(guó)內(nèi)外大量的設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合作,對(duì)于傳統(tǒng)書店不敢請(qǐng)、也請(qǐng)不起的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),對(duì)他們可能是稀松平常的事,比池貝知子還要大牌的設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)公司多的是。當(dāng)很多書店把設(shè)計(jì)師捧在前面的時(shí)候,購(gòu)物中心打造的文化空間給我們一個(gè)另外的答案。

          • 震撼之二是品質(zhì),這種品質(zhì)是由商業(yè)綜合體的眼界和資金投入所決定的。這種品質(zhì)給人以一種很好的體驗(yàn),同時(shí)也可以確保較長(zhǎng)時(shí)間的耐用度和耐看度,只要更換圖書和商業(yè)品牌即可。在研究實(shí)體零售方面,購(gòu)物中心是遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于書店的。

          • 震撼之三是無(wú)界,前檐和度刻的空間和購(gòu)物中心是融為一體的,內(nèi)外都是。想來(lái)也有道理,在這樣的購(gòu)物中心中,誰(shuí)會(huì)眾目睽睽下順走幾本書,與其設(shè)防不如不設(shè)防,損失掉的幾本書不是太大的成本,消費(fèi)者的體驗(yàn)感非常重要。

          2、前檐和度刻的商業(yè)邏輯還需要梳理,未來(lái)的品牌可能會(huì)出現(xiàn)調(diào)整。

          前檐與言幾又旗艦店、度刻等項(xiàng)目不同,其中的商業(yè)品牌其商業(yè)邏輯性不是很強(qiáng),以華潤(rùn)的品牌資源,其實(shí)可以有很多種組合,因此未來(lái)一定會(huì)做出相應(yīng)調(diào)整,目前的安排更像是基于整個(gè)購(gòu)物中心的招商安排。消費(fèi)圖書的人群很難為這些商業(yè)品牌帶來(lái)銷售額,而消費(fèi)這些商業(yè)品牌的人可能會(huì)欣賞整個(gè)空間,但不一定會(huì)下手買書。

          如果從整個(gè)深圳灣萬(wàn)象城的定位來(lái)看,前檐內(nèi)的休閑類業(yè)態(tài)還少了些,這與萬(wàn)象城負(fù)一樓的火爆形成了鮮明對(duì)比,如果將負(fù)一樓的很多品牌在未來(lái)進(jìn)行調(diào)整更替,可能對(duì)消費(fèi)者而言是種討喜的做法,比如說(shuō)喜茶、LADY M弄個(gè)小分店放在前檐里面,估計(jì)很快就爆了。如果說(shuō)圖書呈現(xiàn)了比較典雅的人文環(huán)境,那么一些更年輕化一些的商業(yè)品牌而不是珠寶等,更能增加可逛性,并打動(dòng)年輕消費(fèi)者的心。

          度刻的業(yè)態(tài)組合優(yōu)于前檐,因?yàn)橛胁蛷d和咖啡、茶室的組合,消費(fèi)者是可以坐下來(lái)的,比較感覺(jué)偏弱的是零售部分,也許未來(lái)可能有調(diào)整。但需要強(qiáng)調(diào)的是,這里面的業(yè)態(tài)都是招商、招商。

          3、實(shí)體書店也需要增強(qiáng)自身的呈現(xiàn)水平和盈利能力來(lái)為購(gòu)物中心載體做出貢獻(xiàn)。

          以我個(gè)人的看法,實(shí)體書店目前依靠顏值而不是運(yùn)營(yíng)的力量在購(gòu)物中心中發(fā)展不是一個(gè)明智之舉。對(duì)于購(gòu)物中心而言,在當(dāng)下這個(gè)階段需要書店這樣的特定業(yè)態(tài),但如果書店只有顏值這個(gè)選項(xiàng),不能帶來(lái)穩(wěn)定的人流和差不多的收益,購(gòu)物中心為什么要把商務(wù)條件讓給實(shí)體書店呢。目前,購(gòu)物中心中的書店大多為招商,但某天購(gòu)物中心為了實(shí)現(xiàn)差異化的定位,主要依靠自營(yíng)的書店文化產(chǎn)品線或者是采用合作形式引入圖書合作伙伴,這也不是沒(méi)有可能的。

          西西弗第一家紅標(biāo)店,位于北京常營(yíng)

          言幾又王府中環(huán)店,一樓比二樓有看點(diǎn)

          改造后的三里屯PAGE ONE

          與前檐的低調(diào)相比,很多實(shí)體書店在購(gòu)物中心內(nèi)的出場(chǎng)有點(diǎn)高調(diào),而且高調(diào)的點(diǎn)都是設(shè)計(jì),這種高調(diào)背后是否有很好的商業(yè)模式在支撐?購(gòu)物中心早期對(duì)于書店是基于補(bǔ)充業(yè)態(tài)的要求,未來(lái)也許也會(huì)出現(xiàn)類似于前檐和度刻這樣的大文化空間需求。在這種需求下,單一書店很難有很好的呈現(xiàn),因?yàn)樾枰ヅ涓嗟脑O(shè)計(jì)資源和商業(yè)資源,也需要更大的投入,購(gòu)物中心是不會(huì)將這些投入全部交給書店來(lái)實(shí)施的。

          試想一下,如果所有的購(gòu)物中心對(duì)西西弗、言幾又等實(shí)體書店按照購(gòu)物中心的正常租金和物業(yè)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi),還有多少店面可以生存。如果取消所謂的裝修補(bǔ)貼,很多網(wǎng)紅書店還能不能開(kāi)得起來(lái)。因此,對(duì)于實(shí)體書店而言,不能認(rèn)為僅僅是進(jìn)駐購(gòu)物中心找個(gè)好的商業(yè)載體就可以了,從未來(lái)的角度看,運(yùn)營(yíng)效率很高的單一書店和可以多元化呈現(xiàn)的文化空間,才是購(gòu)物中心所真正需要的。

          4、從消費(fèi)產(chǎn)品到消費(fèi)空間的趨勢(shì)轉(zhuǎn)換,實(shí)體書店需要在這其中找到合適的著力點(diǎn)。

          購(gòu)物中心最初的出現(xiàn)是為了解決購(gòu)物問(wèn)題,隨之產(chǎn)生了對(duì)休閑業(yè)態(tài)的需求比如影院和餐飲。隨著零售市場(chǎng)的變化,同質(zhì)化的購(gòu)物中心越來(lái)越多,因此新出場(chǎng)的購(gòu)物中心開(kāi)始在體驗(yàn)方面做文章。各種主題街區(qū)算是對(duì)體驗(yàn)的一種嘗試,這種嘗試也包括農(nóng)場(chǎng)、游樂(lè)園甚至小型動(dòng)物園。

          上海AUD(域達(dá)設(shè)計(jì))的郭駑先生對(duì)此有一個(gè)比較深刻的看法,未來(lái)要注意城市公共空間的價(jià)值,而商業(yè)和文化提供的公共空間也是城市公共空間的組成部分。當(dāng)消費(fèi)者離開(kāi)家和辦公場(chǎng)所,來(lái)到購(gòu)物中心時(shí),需要場(chǎng)景化的空間安排來(lái)促成他們產(chǎn)生消費(fèi),這種空間的需求會(huì)帶來(lái)業(yè)態(tài)的組合和變化。書店如果作為單一業(yè)態(tài)呈現(xiàn)在購(gòu)物中心中,從長(zhǎng)期來(lái)看本身市場(chǎng)規(guī)模是有限的,因?yàn)檫€有很多各種活法的其他實(shí)體書店。

          購(gòu)物中心內(nèi)的書店也在尋求多元化運(yùn)營(yíng)之路,通過(guò)內(nèi)部引進(jìn)更多的商業(yè)業(yè)態(tài)來(lái)平衡或消化運(yùn)營(yíng)成本,但是直接招商式的這種模式未來(lái)不一定會(huì)受到購(gòu)物中心的歡迎。因此,在某種程度上,實(shí)體書店需要成為策劃者,為所在的購(gòu)物中心出謀劃策,在購(gòu)物中心的主題空間打造方面提供支持,打造定制版的書店,并在其中找到合適的商業(yè)定位。

          未來(lái)的購(gòu)物中心爭(zhēng)奪消費(fèi)者主要依靠空間和話題,給消費(fèi)者一個(gè)來(lái)的原因,來(lái)了以后能留住的空間以及可以進(jìn)行消費(fèi)的其他項(xiàng)目。在這個(gè)趨勢(shì)的變化期,實(shí)體書店需要找到一個(gè)自己能夠發(fā)力的點(diǎn),從依靠購(gòu)物中心人流的載體思維,向參與購(gòu)物中心策劃運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)思維轉(zhuǎn)變。

          前檐和度刻提示我們,想做一個(gè)帶書的文化空間并不太難,只要錢能夠解決的都不是問(wèn)題,至少對(duì)于購(gòu)物中心而言如此。

          后面的問(wèn)題是,沒(méi)有太多錢的實(shí)體書店該怎么辦?書店的未來(lái)可能在于創(chuàng)意和運(yùn)營(yíng),書是一個(gè)問(wèn)題,但不會(huì)是主要問(wèn)題了。

          專欄作家介紹

          曾鋒,現(xiàn)任鳳凰傳媒蘇州鳳凰投資管理有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。于1997年進(jìn)入新華書店體系,長(zhǎng)期在江蘇省新華書店總部工作,曾先后從事圖書業(yè)務(wù)、市場(chǎng)拓展等方面工作,2011年起受鳳凰傳媒委派,赴蘇州組建蘇州鳳凰投資管理有限公司,全程負(fù)責(zé)文化消費(fèi)綜合體———蘇州鳳凰廣場(chǎng)的建設(shè)、籌備及運(yùn)營(yíng)管理工作。蘇州鳳凰廣場(chǎng)歷經(jīng)5年的運(yùn)營(yíng)探索,現(xiàn)已走上良性發(fā)展道路。在此期間,亦將相關(guān)經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)同仁進(jìn)行交流探討,涉及書店設(shè)計(jì)、文化商業(yè)規(guī)劃等方面。

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