2011年為辛卯年，以中醫(yī)「五運(yùn)六氣天氣醫(yī)學(xué)」分析，為水不足之年。對(duì)人體最大的影響即是腎水會(huì)不足。對(duì)小孩子而言，較容易發(fā)生成長(zhǎng)緩慢或發(fā)育不良的情況；成人則需注意因腎水不足，使血液黏稠度上升而導(dǎo)致心血管疾病，亦容易導(dǎo)致糖尿病、痛風(fēng)、代謝系統(tǒng)、生殖泌尿系統(tǒng)方面疾病或腫瘤發(fā)生。原本身體很健康的人也可能會(huì)有體力衰退、精神不濟(jì)、免疫力低下的問題。
這一整年里，請(qǐng)?zhí)貏e注意補(bǔ)腎養(yǎng)血。平常請(qǐng)多以「食療」代替不必要的「藥補(bǔ)」，因?yàn)槿巳梭w質(zhì)不同，藥補(bǔ)最好有專業(yè)的醫(yī)生看診評(píng)估之后再使用，比較不會(huì)補(bǔ)出問題。平?？啥喑院颂?、黑芝麻、珍珠以及海中的食物（魚、海帶、貝類等），都能有效地補(bǔ)充腎水。核桃是食療佳品，無論是配藥用，還是單獨(dú)吃、水煮、做糖蘸、燒菜，有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。珍珠粉能夠潤(rùn)澤肌膚、生津液、去痰毒、補(bǔ)腎、治男性虛勞、安神、去煩熱，其凈化細(xì)胞分泌液之功能堪稱第一。
核桃糕 材料： 核桃仁 300 克 、黑棗泥 150 克 、紅豆沙 145 克 、 樹薯粉 30 克 、麥芽糖 260 克 、植物油 30 克 、 砂糖 50 克 、水 60 克 。 作法： 核桃略切，用烤箱上下火 100 度烤 10 分鐘，備用。 將黑棗泥、紅豆沙、麥芽糖、砂糖加入鍋中，以小火煮至沸騰。 先將樹薯粉、水先拌勻再放入鍋中，小火攪拌。 ( 此時(shí)時(shí)間至少五分鐘以上，炒至水份收干 ) 熄火后加入核桃拌勻。 拌勻之材料倒入方形烤盤內(nèi)，待冷卻后再切成適當(dāng)大小， 內(nèi)層以糯米紙包好，外層再以糖果包裝紙包裝即可。 庚寅六之氣—美顏茶 適喝時(shí)間： 2010/12/ 7 ～ 2011/2/3 功效：健胃整腸、預(yù)防感冒、養(yǎng)顏美容。 材料：陳皮 2 錢、橘皮 2 錢。一起煮開水喝。 注意事項(xiàng)： • 若感覺胸悶郁卒可另加烏梅 2 錢。 • 習(xí)慣喝茶葉口味的人可依個(gè)人喜好另加茶葉。 為什么有的人超注意養(yǎng)生卻得癌癥？有的人亂吃又作息不正常卻很健康？
為什么這么健康的生活方式卻還是得癌癥呢？來給我看的時(shí)候已經(jīng)是被西醫(yī)確診為罹患胃癌了，我叫他吃辣椒、大蒜、咖哩，用麻油炒菜、炒蛋等等，多吃一些熱性的食物。他不敢置信，反問我說身體都這樣了還吃這么刺激的東西嗎？事實(shí)上這位患者的體質(zhì)屬寒，好比冬天土里的小草，需要一些熱能才能長(zhǎng)得好，長(zhǎng)得健康。寒性體質(zhì)的代謝已經(jīng)很慢了，再不吃這些東西讓代謝快一點(diǎn)，身體里會(huì)累積太多毒素，當(dāng)然會(huì)得癌癥。而蔬菜水果大部分都屬寒涼，吃越多只會(huì)讓代謝變得更慢而已，西醫(yī)給他的建議，對(duì)他來說跟毒藥沒兩樣。后來他照我說的吃了三天，上大號(hào)就很順了。另外，也有患者疑惑，為什么有人生活作息飲食都不正常，卻一直都活蹦亂跳生龍活虎？我只能說，老天爺是公平的，雖然他不得癌癥，但卻會(huì)在其他地方出現(xiàn)狀況。例如會(huì)得肝癌的人，都是跟長(zhǎng)期心理郁悶加上晚睡有很大的關(guān)系。但并不是說常熬夜或是上夜班的人就會(huì)得肝病，這跟作息沒有必然的關(guān)系，主要還是體質(zhì)，而這種疾病易感體質(zhì)上的劃分，跟寒、涼、風(fēng) 、 熱、燥、無關(guān)，是跟這個(gè)人天生肝臟功能好不好有關(guān)。
有人天生就不容易得癌癥，但卻容易有心血管疾病或是糖尿病等等。例如甲、乙兩個(gè)人同樣都大吃大喝、熬夜、抽煙、喝酒，肝不好的甲可能馬上就誘發(fā)肝癌，而另外一個(gè)乙目前看起來好好的，但一段時(shí)間之后（有的體質(zhì)比較強(qiáng)可能十年二十年后）才發(fā)現(xiàn)血管硬化或阻塞或突然就中風(fēng)了。所以，我們每一個(gè)人都應(yīng)該對(duì)自己的體質(zhì)掌握得非常清楚，盡量順著自己的天生體質(zhì)及后天環(huán)境來過日子。肝體質(zhì)不好的人就不要常發(fā)脾氣，不要晚睡，不要給自己太大的壓力；心體質(zhì)不好的人就要盡量放空腦袋，不要想太多免得神經(jīng)衰弱容易失眠；脾體質(zhì)不好的人，飲食要節(jié)制并且多運(yùn)動(dòng)，才不會(huì)容易發(fā)胖導(dǎo)致其他慢性??；肺體質(zhì)不好的人，少吃冰冷也少吹冷氣，否則過敏體質(zhì)永遠(yuǎn)也無法根治；腎體質(zhì)不好的人，盡量不要從事大量勞動(dòng)的工作，切忌縱欲過度，不可憋尿，否則洗腎人口會(huì)持續(xù)往上攀升。
俗話說：「天作孽，猶可為，自作孽，不可活?！惯@句話套用到自我健康管理上也非常適用。就算先天體質(zhì)不佳，透過后天的調(diào)養(yǎng)而健康長(zhǎng)壽的人多得是，更不要倚仗著老天爺給你的好體質(zhì)就亂吃亂喝，否則再好的體質(zhì)也會(huì)有垮臺(tái)的一天！切記！切記！
如何根據(jù)食物的五色、五行及五味，吃出健康好體質(zhì)？首先要先了解的應(yīng)該是自己的體質(zhì)，才能吃對(duì)食物，只要吃對(duì)食物就足夠養(yǎng)生了，因?yàn)榇笞匀凰L(zhǎng)的一切可供人類食用的動(dòng)植物，都有它的屬性、好處及養(yǎng)分，沒有一種食物是超級(jí)食物，也沒有一種食物完全都不好，只有適不適合你體質(zhì)吃的分別。每個(gè)人的體質(zhì)不同，像有的人是冬天的土，有的人是夏天的水，該吃的食物就不一樣。舉個(gè)例子，我有個(gè)患者是冬天的土，脾胃就比較虛寒，吃到一點(diǎn)冷的東西腸胃就受不了，像這種人就不能吃太多蔬菜水果，否則很容易有大腸癌或其他癌癥，或是消化性潰瘍，我們?cè)谂R床上看到很多，偏偏他又愛吃蔬菜水果，不愛吃牛肉、羊肉、或者辣椒、咖里、麻油等溫?zé)岬氖澄铩?/span>還有一個(gè)患者的妹妹在美國(guó)當(dāng)護(hù)士，吃生機(jī)飲食吃了十幾年，最后還得大腸癌，回國(guó)沒幾天就走了。她的飲食習(xí)慣是醫(yī)學(xué)界或營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的無懈可擊，但怎么會(huì)得癌癥走了呢？
他來給我看診的時(shí)候順便提出這個(gè)問題，我請(qǐng)他拿妹妹的出生年月日給我看，一看就明白了，因?yàn)樗妹檬嵌斓膬鐾?，本身就是非常虛寒的體質(zhì)，再吃這些生機(jī)飲食把脾胃吃得更虛寒，這時(shí)候肝木之氣就無法往上升了，肝木無法生心火，于是心火連帶出了問題，也就是氣動(dòng)不了，體內(nèi)之氣動(dòng)不了就會(huì)生痰，脾虛生濕濕生痰，痰淤則生毒，于是就會(huì)在身體最脆弱的地方長(zhǎng)出腫瘤。這種情況已經(jīng)看過好幾百例了，都是吃錯(cuò)食物，并不是說吃蔬菜水果會(huì)得癌癥，而是她們一直吃跟體質(zhì)不合的東西所造成的。
所以該怎么依照食物的五行、五色、五味吃出健康好體質(zhì)，應(yīng)該改成 「如何依照體質(zhì)挑選適合吃、應(yīng)當(dāng)吃的五行、五色、五味食物」 。一般人往往只知道要均衡的吃五色食物，因?yàn)槲迳哂形逍袑傩月?！所以全部都吃總沒錯(cuò)！如果更進(jìn)階一點(diǎn)的，想靠著五行食物來補(bǔ)養(yǎng)身體中較弱的臟腑，那就麻煩了，因?yàn)樵趺闯远佳a(bǔ)不起來，有時(shí)還越吃越糟糕。例如有個(gè)患者肝弱，她心想肝屬木，青色也屬木，所以她應(yīng)該多吃綠色的食物，結(jié)果很養(yǎng)生的一直吃，可是她的經(jīng)痛十八年來一直好不了啊！這怎么回事？因?yàn)樗捏w質(zhì)之所以肝弱是因?yàn)槠⑽柑摵?，她是一年四季都手腳冰冷的人，還吃一堆蔬菜水果尤其是綠色蔬菜，她說她一餐沒吃到綠色的食物就覺得不對(duì)勁，這么冷的人還一直吃冷的食物來添亂，那不是自己找病生嗎！她說：我照五行食物書上寫的吃啊！不對(duì)嗎？
其實(shí)不是食物五行出問題，而是這當(dāng)中還有一個(gè)觀念是一般人一直搞不清楚又混淆的，就是五色及五味食物中所具備的五行屬性，有著相生相克的功能，而這種相生相克若搭配上體質(zhì)來吃，會(huì)讓人「丈二金剛摸不腦袋」，怎么吃都怪怪的，好像補(bǔ)了這個(gè)又克了那個(gè)，克了這個(gè)卻又補(bǔ)了那個(gè)，不然就是像這位肝弱女一樣，越補(bǔ)充綠色反而越糟糕。一般人照著五行、五色、五味的原則吃東西，非但沒補(bǔ)養(yǎng)到身體該補(bǔ)養(yǎng)的，反而越吃越糟糕，身體也好不起來，不知道哪兒出錯(cuò)了？最后怪到五行相生相克原理的頭上，說它沒用。
其實(shí)最大的錯(cuò)在于沒搞清楚自己的體質(zhì)，不知道弱臟之所以會(huì)弱的根本原因。就以上一篇提到的肝弱女為例，透過 易經(jīng)建康檔案， 我們分析出她的五行屬性乃肺金太旺，肝木不足；弱臟乃肝木、肺金、心火。意思是說她的肺氣無法正常的運(yùn)作，積滯在肺部導(dǎo)致金氣過旺，進(jìn)而無法收斂金氣于腎水，腎水不夠使肝氣無法順利往上升，于是肝氣也郁積了，而肝木無法上升就無法生心火，心火就不足了，所以這連帶關(guān)系是這樣來的。
那她到底是哪個(gè)臟腑不足導(dǎo)致這一連串的骨牌效應(yīng)呢？說到底還是先天體質(zhì)加上后天環(huán)境造成了后天體質(zhì)。這位肝弱女先天就有脾土及腎水不足的體質(zhì)，另外肝木也的確弱了些，再加上后天的五運(yùn)六氣及生活習(xí)慣，所以究其根本病因，在于腎水不足以生肝木，肝木不足以生心火，心火不足以克肺金，結(jié)果表現(xiàn)于外的征狀就是「肝弱、心弱、肺太過」。以五行來說，水生木，木生火，火生土，土生金，金生水。她水不足土也貧瘠樹木當(dāng)然長(zhǎng)不好啦，沒有足夠多的木頭生火，火自然是小小一把，燒完了成了灰燼為土當(dāng)然也不多。那令人不解的來了，土不多應(yīng)該就不能生金啦，為什么她又肺金太過呢？
那是因?yàn)槲逍兄袥]有這么簡(jiǎn)單啦！別忘了除了相生，還有相克啊！火克金，金克木，木克土，土克水，水克火。她的心火克不了肺金太旺的問題，肺氣無法正常運(yùn)作，就會(huì)繼續(xù)引發(fā)一連串的問題。
所以說，五行學(xué)說并非有誤，錯(cuò)的是應(yīng)用的人根本沒搞懂它。人類的體質(zhì)及身體運(yùn)作非常復(fù)雜，就算是學(xué)醫(yī)的人都很難厘清了，更何況是一般普羅大眾。想照著五行、五色、五味食養(yǎng)不是不可行，但首要之務(wù)是認(rèn)識(shí)自己的體質(zhì)，接著才是了解食物屬性。而食物屬性可也不單單看外表的顏色來區(qū)分，那只是粗分，細(xì)分還要看對(duì)經(jīng)，八卦里的食物屬性分類法就跟五色五行不一樣。此外食物的補(bǔ)養(yǎng)也非只是紅色入心，黃色入脾胃，綠色入肝，白色入肺，黑色入腎這么單純。就以羊肉而言，它是紅肉，紅色屬火，那是不是入心，對(duì)心功能有幫助有補(bǔ)養(yǎng)呢？那當(dāng)然啰！那火克金，所以羊肉會(huì)克到肺嗎？可是明朝藥圣李時(shí)珍撰寫的本草綱目記載羊肉有「益精氣、療虛勞、補(bǔ)肺腎氣、養(yǎng)心肺、解熱毒、潤(rùn)皮膚之效」，如此說來，它對(duì)肺、腎、心都有補(bǔ)益啰！
這句話可不是藥圣加油添醋亂說的，這可還是有五行道理可以依循。心的功能運(yùn)作正常，心火能夠正常地收斂到肺金里面去，肺的功能也就乖乖了，而肺的功能主肅降（肅降就是收斂，將氣往下推動(dòng)，不讓氣分散亂竄或積滯的意思），把氣降到腎去，腎氣就有了，腎藏精，腎氣夠精氣足當(dāng)然就能療虛勞了。所以說想靠食物補(bǔ)益，光走五行學(xué)說對(duì)一般人來講太難太復(fù)雜了，坊間有一些書把五行食物太簡(jiǎn)單化了，光看顏色吃，很多患者照著書吃都吃出問題。所以說，想 依照體質(zhì)挑選適合吃、應(yīng)當(dāng)吃的五行、五色、五味食物 ，不能只看食物的顏色及屬性，還要經(jīng)過醫(yī)師診斷體質(zhì)的成因，才能找出適合吃的五行五色食物。或者先透過易經(jīng)健康檔案分析出一個(gè)大致上的先天體質(zhì)及后天體質(zhì)之連帶關(guān)系后，再自己照著五行、五色、五味來吃，就比較不容易出錯(cuò)了。
還是老話一句：「不要自己當(dāng)醫(yī)生?！骨杏洠∏杏?！
聯(lián)系客服
