文/毒蕉
逢周二、四晚上10點，毀你三觀！
這是一個神魔共舞的另類高光時刻，美股熔斷、油價暴跌、疫情蔓延，當它們發(fā)生在同一天，全球金融危機正式爆發(fā)，拉開序幕……
由于輸入性病例的原因，國人的神經(jīng)還要繼續(xù)繃緊，這是一場需要全民上下一心的革命，每一個人都是戰(zhàn)士，區(qū)別在于前線和后勤。
剛過去的三八節(jié)，受疫情影響，很多人都選擇宅家秀起了廚藝，雖然我不理解為何三八節(jié)也要秀廚藝，不過這里可以看出，一場戰(zhàn)疫，讓無數(shù)國人的廚藝提升了不止10個階。
確實，這段漫長的（不能去外面吃飯，點外賣怕不安全）宅家日子，為了“活命”，國人紛紛創(chuàng)造出一道道“革命料理”，可以說創(chuàng)意無限，屢試屢敗，屢敗屢試……
其實，在中國數(shù)千年的歷史中，不同時期艱苦卓絕的戰(zhàn)斗中，總會伴隨著各種“革命料理”，例如：紅米飯，南瓜湯，野菜充饑一日糧等等，這些革命料理往往都能幫助國人渡過了一場又一場的戰(zhàn)役。
01
話說，在抗美援朝戰(zhàn)爭時期，由于第一次出國作戰(zhàn)，事前志愿軍后勤部是沒有準備好的，于是，當數(shù)十萬戰(zhàn)士一出國門，就遇到吃飯的問題。
當時，我軍隨身攜帶的口糧主要是土豆、玉米、大米等，很多時候戰(zhàn)士不是處于斷糧狀態(tài)就是隨身攜帶的少量糧食無法煮熟，又或者凍壞，熟土豆凍得像石頭。
關(guān)鍵當時朝鮮已經(jīng)滿目瘡痍，朝鮮人民連自己都吃不飽，作為客場的我國戰(zhàn)士更不會有當?shù)厝罕娞峁┘Z食。
此外，美軍完全占據(jù)了朝鮮的天空，敵機瘋狂轟炸，晝夜不停的封鎖破壞我國戰(zhàn)士的后方供應(yīng)線，公路、鐵路、橋梁等交通設(shè)施和樞紐遭到極大地破壞，存在極大的物流缺口。
更慘的是我軍白天和黑夜還不能生火做飯，因為當裊裊炊煙升起，沒多久就會引來敵機轟炸。
在如此惡劣的戰(zhàn)役中，國人當時是如何解決難題的呢？
在關(guān)鍵時刻，時任東北軍區(qū)后勤部長就想到了自己曾經(jīng)吃過的一種食用方便，易于攜帶，保存期長，不易變質(zhì)，且不用煮食的糧食，那就是炒面。
其實炒面是我國北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)食品，因地域的不同，原料有些區(qū)別。比如山西地區(qū)，以為黃米、蕓豆、玉米為主，東北地區(qū)以小麥、大豆、高粱米為主。
雖然原料不同，但是制作工藝大同小異，都是講原料炒熟后按照一定的比例混合磨制成粉，即可隨時食用。所以，此炒面非現(xiàn)代人印象中的炒面條。
可是，革命料理選定了，總得要有人來制作才行，于是志愿軍后勤部就發(fā)動東北各企業(yè)事業(yè)單位和勞動群眾分散炒制的。
由于需求量非常大，開始時，是按照志愿軍每月定量的三分之一供應(yīng)，就需要近1500萬斤。東北人民簡直是拼了命才完成每月一千萬斤的炒面。
后來發(fā)現(xiàn)單憑一個省份的力量是不足以支撐前線的需求，于是整個全國北部地區(qū)都逐漸動員起來，男女老少、家家戶戶齊上陣炒面。
不要小看這道革命料理，在關(guān)鍵時刻，卻勝過美軍的啤酒雞肉。
話說，當時美軍由于遠離本土作戰(zhàn)，陸軍軍需部給MCS（Market Center Sysetem，軍需部下轄的一個名為“市場中心系統(tǒng)”的口糧綜合管理機構(gòu)）下達了硬性指標：必須保證每名士兵每天都可以吃上新鮮的肉，菜沙拉，還配上糕點、冰淇淋和啤酒。
可即便其強大的后勤能力，擁有奢侈的軍糧，但并沒有使美國取得戰(zhàn)爭的勝利，結(jié)果是和我軍打成平手。
02
現(xiàn)在回想起這段革命料理史，再對比如今的非常時期，是不是有點異工同曲之妙？請細品！
無論是當年的“一口炒面一口雪”，還是近期模仿率極高的“地獄電飯煲蛋糕”，面對逆境，國人表現(xiàn)出來都是一份韌性。
不是人人都能在前線出一份力，但人人都可以成為支援前線，間接為國家作貢獻的后勤。革命尚未成功，我們?nèi)孕鑸猿帧?/p>
待疫情過去，讓奮戰(zhàn)在前線的戰(zhàn)士們能早點回家，畢竟革命料理再深刻都不及一頓溫暖的家常便飯。
【完】
