關(guān)于生酮低碳和大姨媽、暴食的文章之前都有寫過，在微博上也經(jīng)常探討這個(gè)話題，可還是有妹紙講，為啥我身邊很多人這樣吃真的瘦了？我覺得這樣吃很營(yíng)養(yǎng)啊，我們辦公女孩早餐就是一杯豆?jié){一個(gè)雞蛋，中午也從來不吃米飯，人特別瘦，姨媽也特別正常，那是什么原因呢？補(bǔ)
的確如此，看看我們周圍的減肥人士，基本都有在控制甚至干脆不吃主食，主食成了長(zhǎng)胖的元兇，甚至連蓮藕、胡蘿卜這類淀粉類型的蔬菜，也跟著受歧視?！俺缘矸蹠?huì)變胖”已經(jīng)成為減肥人士共識(shí)。
誰(shuí)都知道減肥要管住嘴、邁開腿，這兩條長(zhǎng)期堅(jiān)持都是苦差，可是生酮減肥講的是不用節(jié)食就能瘦，只要不吃主食，肉和菜隨便吃，不用餓肚子就能變瘦，是不是很美好？是不是很誘人？這也是很多人追捧生酮減肥重要原因。
很多人堅(jiān)定地認(rèn)為，哪怕你有熱量赤字，只要你吃的是碳水，還是會(huì)胖；而只要你不吃碳水，哪怕你熱量超標(biāo)，也不會(huì)胖?？傻降资钦l(shuí)給你的勇氣，是一大盤子紅燒肉滿嘴是油不會(huì)胖？能量守恒定律全忘了？
生酮鼓吹者的理論是，吃碳水會(huì)引起胰島素上升，胰島素抑制脂肪分解，加速脂肪合成，碳水比例太大，哪怕你熱量沒有超標(biāo)，身體還是會(huì)一直囤積脂肪。
生酮初期減重速度驚人，一個(gè)月瘦10斤不是什么稀奇事，然而你減掉的只是水份。1克碳水需要結(jié)合3-4克水在體內(nèi)存儲(chǔ)（肌糖原和肝糖原），飲食中直接砍掉主食，體內(nèi)的碳水儲(chǔ)備急速下降，與此同時(shí)流失的是3-4倍的水啊。
健美運(yùn)動(dòng)員在充碳之后，一夜之間能增加10斤體重，擱一般人是不是得崩潰，可人家是專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，對(duì)這種由于水分增減帶來的數(shù)字游戲非常淡定。
但是身體的水分不會(huì)一直流失，一個(gè)體重75kg的正常健康成年人（非健身專業(yè)），身體能存儲(chǔ)約600克左右的糖，肌糖原500克，肝糖原100多克，還有少許是血糖，維持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。如果攝入過量就會(huì)以脂肪的形式存起來。
所以生酮初期掉體重會(huì)快，相比較一般的節(jié)食減肥，因?yàn)樗莸舻酶?。但是這些糖原儲(chǔ)備消耗殆盡，繼續(xù)生酮如果沒有熱量缺口，體重就不會(huì)再掉了。
更郁悶的是，只要你開始吃主食，或者忍不住暴食碳水，那些減掉的體重會(huì)報(bào)復(fù)性反彈回來，而且身體變得更愛囤積脂肪，因?yàn)樗詾槟氵€要一直靠脂肪來供能，而不是碳水。
生酮的鼓吹者只會(huì)責(zé)怪你沒有意志力，放不下碳水的誘惑，才會(huì)反彈的。于是你暴食堅(jiān)果，以及各種生酮零食代餐，結(jié)果熱量爆表，不停輕斷食和暴食，反反復(fù)復(fù)體重比減肥前還胖。
沒錯(cuò)，如果你生酮，而且體重一直持續(xù)下降，那不是生酮的功勞，而是你一直有熱量赤字，而且這個(gè)赤字可能還不小。
相比較黃瓜減肥法、蘋果減肥法、西藍(lán)花減肥法需要挨餓，生酮減肥不需要挨餓，不需要計(jì)算熱量，在遵循最大程度減少碳水?dāng)z入的原則的基礎(chǔ)上，可以讓自己吃飽肚子。但是比較詭異的是，大量吃肉和油你容易吃膩，吃不動(dòng)了。而碳水卻可以讓你越吃越想吃，食欲更加旺盛。
所以哪怕生酮專家讓你可以放開吃讓自己吃飽，你也不會(huì)覺得自己有節(jié)食，但熱量赤字卻是真實(shí)存在的。因?yàn)閯傞_始生酮的那段時(shí)間，你會(huì)食欲穩(wěn)定甚至低下，畢竟胰島素分泌少啊。
可是過了一個(gè)階段，你開始瘋狂饞碳水，饞一切高熱量，這個(gè)時(shí)候暴食就開始出現(xiàn)了。哪怕你沒有熱量赤字，甚至每天攝入比正常飲食還要高，主食碳水太少而已，你還是會(huì)暴食，你的胃是飽的，可是你的身體依然不滿足。
與此同時(shí)，你的甲狀腺激素，性激素例如促黃體激素和促卵泡激素的值都會(huì)降低，你可能會(huì)甲減，姨媽會(huì)推遲甚至不來。因?yàn)檫@些激素都屬于糖蛋白激素，碳水?dāng)z入不足時(shí)，這些激素容易出問題。
生酮還有一種說法也很誘人，就說生酮飲食提高了人體對(duì)脂肪的利用率，所以更有利于減脂。但真相是研究人員只是發(fā)現(xiàn)生酮飲食者的呼吸熵降低了，但是這個(gè)概念和“生酮更利于減脂”是兩碼事啊。
生酮的確會(huì)讓身體開始更多地使用脂肪作為能量的來源（或者說脂肪分解的速度更快了），可是咱別忘了，生酮砍掉主食，你吃下去更多的脂肪啊，即使脂肪分解加快，它攝入的量也多啊，而且為了適應(yīng)這樣的生存模式，脂肪合成也會(huì)加快。
所以長(zhǎng)期來看，生酮相比較其他飲食，并沒有特別的減肥優(yōu)勢(shì)，而且操作不當(dāng)，很容易出現(xiàn)各種健康問題。腎結(jié)石、甲減、閉經(jīng)，脫發(fā)暴食，尿酸高等等都是在營(yíng)養(yǎng)咨詢中常見的案例。
為什么會(huì)這樣？生酮本來就不是一種減肥方法啊，它是低碳飲食的極端情形，每天的碳水?dāng)z入在50克以下，當(dāng)身體碳水儲(chǔ)備不足，身體會(huì)啟動(dòng)預(yù)備機(jī)制，把脂肪轉(zhuǎn)化為酮體用于供能。
它是一種治療癲癇的飲食方法，對(duì)于胖多囊卵巢綜合征患者也能起到一定的改善作用，或者胰島素抵抗患者、大體重減肥初期也可以適當(dāng)使用，但是一定要在營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，而不是自己看了幾篇營(yíng)銷文章就盲目操作。
尤其是那張文章，后面還跟著賣貨，各種生酮零食，各種促銷，各種不用努力就能變瘦的方法，那請(qǐng)你一定保持冷靜，和我們的人生一樣，減肥也從來沒有捷徑。變相節(jié)食也是節(jié)食，對(duì)身心的傷害一樣都不會(huì)少。
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