「鈣質(zhì)在體內(nèi)扮演多元的角色，除了維持骨骼強健外 ，鈣質(zhì)還負責(zé)調(diào)節(jié)身體肌肉、維持血液中電解值濃度」，若體內(nèi)的鈣質(zhì)不足，不僅容易骨質(zhì)疏松，抽筋、疲勞，甚至連腿不寧癥候群，都會紛紛找上門。
建議成人每天的鈣質(zhì)攝取量為1000毫克，雖然牛奶、干酪、酸奶等乳制品，含有豐富的鈣質(zhì)，但并不是每一口吃進肚中的鈣質(zhì)，都能被身體吸收，餐餐大魚大肉、碳酸飲料喝不停這些不好習(xí)慣，都會影響鈣質(zhì)吸收率。
尤其若是工時長的久坐中年上班族，沒時間曬太陽又缺乏運動，或是停經(jīng)后的婦女，體內(nèi)雌激素分泌減少，骨質(zhì)流失的速度比一般人還要快，更需要注意以下這4個容易偷走鈣質(zhì)的不好習(xí)慣。
習(xí)慣1／進入更年期，卻舍不得戒咖啡
從流行病學(xué)資料來看，過去研究發(fā)現(xiàn)，對于20～50歲的女性來說，咖啡因的攝取和骨質(zhì)流失、骨折發(fā)生率并無相關(guān)，但如果 年長女性經(jīng)常每天飲用4杯以上的咖啡，且有抽煙習(xí)慣的話，就勝博發(fā)很可能影響骨質(zhì)密度 。年長者喝過量咖啡可能與骨質(zhì)疏松癥有關(guān)，但如果適量補充鈣質(zhì)，則可忽略這種影響。
習(xí)慣2／餐餐大魚大肉，無肉不歡
通常35歲過后，骨質(zhì)流失的速度會比制造的快，使得骨質(zhì)密度逐漸下降，這個正常的骨質(zhì)減少稱為「骨質(zhì)缺乏」。「但若你是餐餐大魚大肉、飲食不均衡的人，很容易因為攝取過多蛋白質(zhì)食物，加速鈣質(zhì)流失的速度，」蛋白質(zhì)食物的磷含量通常較高，當(dāng)攝取過多高蛋白食物，身體會從尿液排出過多磷，磷排出的過程中，會連同鈣質(zhì)一起排出，若血液中鈣質(zhì)不夠，便會取用骨頭中的鈣，因此增加鈣質(zhì)的流失量。
習(xí)慣3／一箭雙鵰，想同時補鈣又補鐵
「若想同時補鈣又補鐵，鈣質(zhì)無法有效被吸收，」體內(nèi)負責(zé)運送鈣質(zhì)與鐵質(zhì)致細胞中的司機相同，若同時吃進鐵質(zhì)及鈣質(zhì)，司機會競相運送，影響鈣質(zhì)吸收率，建議最好是一餐吃高鈣食物，一餐吃高鐵食物，交錯吃才能真正吃進營養(yǎng)素。
習(xí)慣4／不喝水，碳酸飲料卻喝不停
碳酸飲料也屬于高磷食物，若口渴了不喝水，卻喝碳酸飲料解渴，身體不僅補不到水，也容易攝取過多磷而流失鈣質(zhì)。
鈣質(zhì)＋維生素D＋適度運動＝強健骨骼
骨質(zhì)一旦流失就很難再完全恢復(fù)，建議年輕時要趁早建構(gòu)強健的骨骼，除了適度攝取鈣質(zhì)、少吃阻礙鈣質(zhì)吸收的食物外，適度曬太陽攝取維生素D，才能順利吸收鈣質(zhì)；適度規(guī)律的負重運動如跑步、快走等，則能將鈣質(zhì)緊緊鎖在骨頭中，有效增加骨質(zhì)密度。
