似火石榴映小山，繁中能薄艷中閑。
一朵佳人玉釵上，只疑燒卻翠云環(huán)。
——杜牧《山石榴》
早在漢朝，張騫通使西域
將石榴從波斯引進
我國就開始栽培石榴
中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物
視它為多子多福的象征
每年9-10月正是吃石榴的好時候
石榴花開于仲夏時節(jié)
花紅似火，故有“榴月”之稱
而花瓣的層層堆簇褶皺又像極了美人裙裾
也就流傳出“芙蓉為帶石榴裙”的典故
石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值。
石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。
中醫(yī)認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。
火晶柿子、石榴、相棗，并稱為“臨潼三寶”。陜西臨潼區(qū)是中國栽培石榴最早的產(chǎn)區(qū)之一，這里的石榴也被稱作是“全國五大石榴之冠”，可見地位之高。這里的石榴有數(shù)十之多的食用品種，最有名的是“大紅甜”和“三白甜”。
“大紅甜”，又名“大葉天紅蛋”。皮薄果大，果面上著濃紅，籽粒肥大，飽滿多汁，核軟且鮮美，味濃甜而香。
“三白甜”因其花瓣、果皮、籽粒均為白色，故名“三白”，也被當?shù)厝朔Q作“冰糖石榴”。果皮較薄，果面光潔，果皮、果粒均呈黃白至乳白色，籽粒汁多而核軟，味甘甜。
據(jù)傳，唐太宗的長孫皇后因腹部脹痛而久治不愈。在食用昭陵附近的石榴后，脹痛卻煙消云散。這石榴也就被欽定成唐朝貢品，唐太宗和長孫皇后更是十分青睞，便也有了“御石榴”的美稱。
果實圓球形，極大，果面光潔皮厚，底色黃白，陽面濃紅色，籽粒飽滿碩大，晶瑩如玉，汁液多，味甜酸。
“喀什”是喀什噶爾的簡稱，意為“玉石般的地方”。張騫出使時帶回的石榴籽，最早便是在喀什生根發(fā)芽，種植歷史可謂最長，至少有1600年的歷史?？κ驳氖窆r紅光潔，籽粒多且密，均勻透明，汁多味甜，有香氣。
石榴在維吾爾語中被稱為“阿娜爾”，維族姑娘們也多取名“阿娜爾罕（石榴姑娘）”或“阿娜爾古麗（石榴花）”，聽起來更是別樣動人。將水果為人名所用，可見石榴在當?shù)厝松钪械闹匾浴?/p>
蒙自，是我國盛產(chǎn)甜石榴最大的基地之一，是遠近聞名的“石榴之鄉(xiāng)”。得天獨厚的自然環(huán)境，為甜石榴生長提供了良好的條件，早就了蒙自甜石榴皮薄、粒滿、核軟、汁多、味甜等優(yōu)良品質(zhì)。
“會理石榴” 原產(chǎn)地會理位于西南橫斷山脈東北部， 青藏高原東南邊緣，區(qū)域內(nèi)氣候?qū)賴鴥?nèi)中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū)，日照時數(shù)多，蒸發(fā)旺盛；雨量集中，干濕季分明。得天獨厚的自然環(huán)境造就了會理石榴果大皮薄、色澤艷麗、粒大籽軟、味甜汁多的內(nèi)在品質(zhì)。
吃石榴挺麻煩的
這或許也是很多人
對石榴“敬而遠之”的原因
給大家安利一個
剝石榴大法
來源：新農(nóng)聯(lián)傳媒
