自古以來，我國就是一個農(nóng)業(yè)大國，糧食的生產(chǎn)和儲存有著悠久的歷史，最早可以追溯到舊石器時代的晚期，在糧食出現(xiàn)了剩余后，儲存多余糧食的糧倉便由此產(chǎn)生。而說到古代最牛的一座糧倉，非隋朝時期的含嘉倉莫屬了。那么它到底有多厲害呢？接著往下看吧！
含嘉倉始建于公元605年，距今已有1400多年的歷史了，位于現(xiàn)在洛陽老城區(qū)的北側(cè)，寬600米，長700米，總面積達到42萬平方米。在隋朝時期被譽為“天下第一糧倉”，唐朝時期，全國的儲糧總數(shù)約為1200萬石，而含嘉倉內(nèi)側(cè)則有580多萬石，大約占了全國糧食的一半。
而據(jù)現(xiàn)在的考古人員發(fā)現(xiàn)，在含嘉倉的舊址上一共發(fā)掘除了287座糧窖，并且這些糧窖的大小結(jié)構(gòu)基本都是一樣的，呈圓缸形，口徑最大的有12米，最小的為8米，最深的有12米，一般的也有8米深。
除此之外，考古人員還在一個糧窖里面發(fā)現(xiàn)了一整窖保存完好的糧食，不僅谷粒顆顆分明，并且在谷粒取出后的第二天，竟然開始發(fā)芽了。之所以含嘉倉里的糧食能保存得如此完好無損，主要是因為含嘉倉所在的地方土質(zhì)干燥，并且地下水位較低。
而含嘉倉的設(shè)計糧窖的時候，采用一種叫做“席子夾糠”的方法，這種發(fā)發(fā)不僅科學(xué)合理，并且有利于糧窖的隔濕和保溫，因此存在含嘉倉里的糧食，不僅不易腐爛，而且保質(zhì)期甚至可以達到9年以上。
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