肝癌，是長在肝臟上的惡性腫瘤，據(jù)世衛(wèi)組織的報告顯示，我國肝癌的發(fā)病率為全球之首。
并且死亡率極高，之所以如此，是因為肝臟沒有"痛覺神經(jīng)"，是一個沉默的器官，在肝癌的初期很難被發(fā)現(xiàn)。
等到被察覺時，大部分患者在發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)被告知晚期，失去了治療的機(jī)會。
小王感到不舒服，無力已經(jīng)有很長時間了，可是因為家里的經(jīng)濟(jì)條件有限嗎，，所以一直也沒有到醫(yī)院檢查。
直到最近，小王發(fā)現(xiàn)自己的手上和身上都長滿的像蜘蛛網(wǎng)一樣的小紅點，怕是什么傳染病，再傳染給孩子，于是上網(wǎng)搜索了一下，才知道自己手上和身上長得叫做"蜘蛛痣"，往往是因為肝臟疾病引起。
這下給小王嚇壞了，感覺到了醫(yī)院進(jìn)行檢查。
看著走近診室瘦弱的小王，滿臉發(fā)黃，再看看他身上的蜘蛛痣，醫(yī)生不敢多想，立刻安排了檢查，檢查結(jié)果驗證了醫(yī)生的猜想，小王被確診了"肝癌"。
"肝癌"，這兩個字，由如閃電劈下，35歲的小王精神一下子就垮了，身子也每況日下。
事實上，這么年輕的小伙子患上肝癌足以讓人唏噓，可究竟是什么原因?qū)е碌哪兀?/p>
通過小王的飲食習(xí)慣，醫(yī)生找到了真相。
原來小王和妻子有一個四歲的女兒，為了讓下一代更好，小王和妻子更是省吃儉用，想要把最好的給女兒。
并且自從有了孩子以后，兩人為了省點錢，以后給孩子買學(xué)區(qū)房，就一直用的是樓下定期來叫賣的散裝油，很便宜，跟超市的油比起來，一桶要差一半的價錢，而且吃起來也沒有什么特別的異味，所以這幾年就一直這么過來了。
聽到這里醫(yī)生明白了，小王患上肝癌的原因。
一般小商販販賣的散裝油，原料并沒有經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，而花生，玉米等如果儲存不當(dāng)，很容易就會發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉素，用霉變了的原料來榨油，自然這些油中也會含有黃曲霉素。
據(jù)了解，黃曲霉毒素B1毒性很強(qiáng)，1毫克即為致癌劑量。論其毒性，砒霜、氧化鉀都比不過黃曲霉毒素B1。
黃曲霉素最直接傷害的器官就是肝臟。長期食用會破壞肝臟組織，嚴(yán)重可致肝癌。
并且黃曲霉素很耐高溫，要接近270多度的溫度下才會分解，而一般家庭中烹飪的溫度是很難達(dá)到這個溫度的。
醫(yī)生惋惜：這"肝癌真兇"——黃曲霉素，怎能頓頓吃！
除了不合格的食用油，這三種東西也是黃曲霉素的藏身地：
1、腐爛了一半的水果中
如果水果發(fā)生腐爛，比較節(jié)儉的人就會把腐爛的部分切掉，剩下的繼續(xù)吃，其實這樣做是不可取的。
因為霉菌是可以擴(kuò)散的，我們能看見發(fā)霉的部分，還有就是我們?nèi)庋鄄荒芸吹降拿咕矔嬖?，我們很難判斷污染的區(qū)域。
2、久置的堅果中
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)花生、瓜子、榛子、松仁等果仁輕微變黃甚至發(fā)黑、味苦，皺皮變色的時候，就很大程度上已經(jīng)被黃曲霉素所污染了。
如果花生有芽了，也不能吃，黃曲霉毒素在花生受潮的情況下生長更快。
3、裂縫的菜板和筷子中
菜板和筷子是我們每天都要用到的廚房餐具，但是如果用的時間太長則會出現(xiàn)裂縫，這些裂縫就是黃曲霉素的藏身之地。
因為我們在切菜或者是吃東西的時候，難免會有食物的殘渣留在縫隙當(dāng)中，時間久了就會發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉素。
這樣一來就會間接的被人們進(jìn)食。
想要肝好，做好三件事：
1、以茶代酒
生活中，為了應(yīng)酬，或者是調(diào)整心情，飲酒是不可避免的手段，但是如果長期飲酒對身體是有害無利的，特別是肝臟。
因為進(jìn)入人體中的酒精，90%都需要肝臟的分解代謝。并且，酒精代謝產(chǎn)物乙醛，對肝臟毒性作用更大。
所以，保護(hù)肝臟，首先，就是要控制好"酒"。
建議日常以茶代酒，特別是肝臟不好的人，可以喝點保肝的茶水。
苦菊苣根茶，苦菊苣根是一種從歐洲引進(jìn)的"藥食兩用"的小植物。
研究發(fā)現(xiàn)，苦菊苣根的提取物對于化學(xué)和酒精性的肝臟損傷具有很好的調(diào)整作用，可以加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
并且，苦菊苣的提取物可以治療由四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷，對抗四氯化碳引發(fā)的肝臟纖維化。
蒲公英根茶，蒲公英可以促進(jìn)肝臟的排毒和解毒，還可以預(yù)防酒精性的肝臟損傷。
現(xiàn)代科學(xué)證實，蒲公英具有卓越的肝臟潔凈和增強(qiáng)效力，對肝臟和膽囊有補(bǔ)益，可清肝毒，且能增強(qiáng)肝臟再生能力。
并且蒲公英根，對于急性肝損傷也有保護(hù)作用。
2、常敲打肝經(jīng)
中醫(yī)講，肝氣一通，百病皆通！而通肝氣，在于推。
日常推拿肝經(jīng)，建議在晚上睡前進(jìn)行，肝經(jīng)位于內(nèi)褲線的位置，可以雙手握拳，從大腿根部敲打到雙腳。
此動作有助于通肝氣，強(qiáng)肝臟，促排毒。
3、保證睡眠
人臥血歸肝，肝血對于肝臟健康，十分重要。
并且，充足的睡眠，有助于肝臟的自我修復(fù)，能夠讓肝得到氣血和能量，并充分地進(jìn)行解毒，這是保證肝臟健康的重要基礎(chǔ)！
所以，想要肝臟好，建議晚上十一點前就進(jìn)入深度睡眠的狀態(tài)，尤其是要睡好子午覺，對于肝臟的健康十分重要。
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