很多頭條的壺友都在說紫砂壺必須“凈養(yǎng)”，所謂凈養(yǎng)意思就是紫砂壺在泡茶使用的過程中一定要讓壺保持干凈。這個觀點我非常贊同。
然而有喜歡喝武夷山大紅袍的壺友都在說，他們的紫砂壺使用時間長了以后壺內(nèi)壁的茶垢洗不掉。其實這是正常的，泡紅茶、熟普洱等等高發(fā)酵的茶葉都會這樣。這是宜興真正的原礦紫砂壺燒制出來后泥片結(jié)構所造成的。
一些比較資深的紫砂壺愛好者，或者一些擁有80年代以前紫砂老壺的壺友應該都知道，真正的宜興原礦紫砂壺燒制出來后壺表有一層氧化結(jié)晶體而壺內(nèi)壁是普通陶體。紫砂壺表的結(jié)晶體很難沾上茶垢，容易沾上油污，只要我們用濕海綿輕輕擦洗，很容易就洗干凈。
紫砂壺內(nèi)壁是普通陶體，很容易沾上茶垢，而且內(nèi)壁表層有無數(shù)個小到我們?nèi)庋劭床坏降目吡?，所以?nèi)壁的茶垢很難清洗掉。非要清洗干凈只能用特效的清潔劑，這樣茶垢是洗干凈了，而清潔劑卻留在窟窿里。
所以我們用紫砂壺泡茶后要及時清洗壺內(nèi)壁，并再用開水燙洗一下。然而泡高發(fā)酵的茶葉時間長了免不了壺內(nèi)壁還是會沾上茶垢的。這些洗不掉沾在壺內(nèi)壁的茶垢不會影響我們泡出茶湯的口感。
