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原料：羊肋排 白蘿卜 甘蔗 紅棗 青蒜 生姜

調(diào)料：香葉 干紅辣椒 桂皮 八角 花椒 花雕酒 生抽 老抽 冰糖

事先準備：

1. 羊肉洗凈切塊。

2. 甘蔗切細條；青蒜切段；姜切片；香料洗凈后裝入茶包；紅棗洗凈。

3. 白蘿卜切出幾大塊，用筷子在中間扎幾個孔；剩余蘿卜切大小合適的塊狀。

做法：

1. 羊肉在冷水中煮開。