健康功效

山藥:活血化瘀
木耳:止血

食材用料

清炒山藥絲的做法

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  1.山藥去皮洗凈，木耳青紅椒洗凈備用

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  2.青紅椒切絲，木耳焯水過涼切絲

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  3.山藥先切6厘米的段，在切片

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  4.然后切絲，先泡水里，鍋燒熱水，放一勺鹽和一勺白醋，放山藥絲焯水兩分鐘放涼水過涼

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  5.鍋熱油，下青紅椒木耳炒一下

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  6.放山藥絲翻炒

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  7.加一點鹽一點雞精翻炒均勻出鍋

小貼士

焯山藥絲時，放勺鹽和白醋，這樣焯 出的山藥絲不黏不膩，色澤潔白，非常清爽。