冬季糖友選擇哪些水果 來自糖尿病網(wǎng) 00:00 06:04
點(diǎn)擊收聽全文！
冬天，也是干燥的季節(jié)，空氣中濕度降低要通過水果來補(bǔ)充身體缺失的水分。然而，一提到水果，許多糖友又要犯愁了。
水果這種東西，甜蜜蜜的，不吃覺得可惜，吃又怕血糖飆升到底該怎么辦呢？
今天，糖小諾就手把手教你，選擇適合的水果。
1
、 柚子?
推薦指數(shù)： ★★★★☆
柚子含有豐富的維生素，以及鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分,維生素C含量大大超過其他水果，是梨的10倍。
柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便的作用。
柚子的血糖生成指數(shù)是25，相對應(yīng)的米飯血糖生成指數(shù)是83，屬于低血糖生成指數(shù)GI食物。100克柚子所含熱量只有42千卡，碳水化合物9.1克。
2
、蘋果
推薦指數(shù)： ★★★☆☆
蘋果因富含食物纖維，可吸入大量的水分，降低人體對糖分的吸收速度。
對于比較肥胖的糖友來說，每天適當(dāng)?shù)某孕┨O果可以有效減肥，減少刺激性食物或油膩食物的攝入。
蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學(xué)者從長期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃1個蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助于肝臟排出更多的膽固醇。
每次食用量應(yīng)盡量控制在200克以內(nèi)（下圖大小蘋果為256克），并在兩餐之間食用，以減輕血糖負(fù)荷。
3
、 番石榴
推薦指數(shù)：★★★☆☆
番石榴也叫芭樂，有紅心和白心之分，當(dāng)外皮還是青的時候，吃上去清脆爽口；等到皮慢慢變黃變軟時，入口卻是香甜可口。
番石榴富含豐富的營養(yǎng)素，所含的豐富的鉀在一定程度上能夠幫助防治高血壓，同時能夠強(qiáng)健心臟。
除此之外，番石榴中含有較多黃酮類化合物，能夠幫助提高周圍組織對葡萄糖的利用，促進(jìn)糖類和脂類代謝。
番石榴的吃法多樣，不同的吃法，都會帶來味蕾上不一樣的享受。
1.直接食用
大部分人還是習(xí)慣直接食用番石榴。獨(dú)特的香味，讓人停不下口。
2.加點(diǎn)料吃
最常用的蘸料是酸梅粉，可以將番石榴切塊，撒上酸梅粉，味道酸甜可口，口舌生津。
4
、 梨
推薦指數(shù)：★★★☆☆
梨子的血糖生成指數(shù)為36，屬于低血糖生成指數(shù)的食物，能使血糖上升緩慢。另外，梨含有豐富的膳食纖維，有助于延緩血糖的上升，平穩(wěn)血糖。
除此之外，吃梨還有助于消化、潤肺清心、祛痰止咳的功能，梨的含糖量在15%以下，每天控制在300-500克之間。
但是需要注意的是梨子和螃蟹不能同食，梨子是典型的涼性水果而螃蟹味咸、性寒，兩個都是冷厲制品，混合吃有可能引發(fā)腹瀉，傷害腸胃。
5
、獼猴桃
推薦指數(shù)：★★☆☆☆
獼猴桃含糖量并不高，但是，它的血糖生成指數(shù)卻非常的高?；旧隙荚?/span>52左右的。因?yàn)楂J猴桃是軟性的、所以比較容易消化。它比不了堅果類的食物。所以導(dǎo)致升糖的指數(shù)也在增大。
6
、 橘子
推薦指數(shù)：★★☆☆☆
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；
橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。
橘子血糖生成指數(shù)為43，不能算太低，但也屬于低升糖水果之列，建議糖友一天最多吃一個，在兩餐之間吃比較好。
吃水果不升糖小竅門
1、血糖控制得好才能加水果餐
空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L；
隨機(jī)血糖 ≤ 10.0 mmol/L；
糖化血紅蛋白 ≤ 7.5%。
2、水果餐放在兩餐之間
建議在兩餐間隔期之間吃水果?？梢赃x擇上午 10 點(diǎn)、下午 3 點(diǎn)吃，或者安排在運(yùn)動前吃，這樣才不會造成血糖太大的波動。
每日可吃一至二份，任選相同或不同的新鮮水果搭配。
