隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，每個(gè)人都會(huì)變老。這時(shí)候身邊照顧的人，都會(huì)說“老小孩，老小孩”。主要的意思就是說人老了之后，機(jī)體在退化，大腦也在衰退，智力也更是大不如前。那這時(shí)候補(bǔ)腦要怎么辦呢？很多人都會(huì)說吃魚。
不管是老人還是小孩，吃魚越多越聰明，事實(shí)真是這樣嗎？
眾所周知，魚肉是非常健康的一種美食，當(dāng)然也要搭配健康的做法。如清蒸、燉、熬魚湯等等，都是保留魚中營養(yǎng)成分的做法。那魚又對(duì)大家的健康有沒有好處呢？在一項(xiàng)研究上發(fā)現(xiàn)，人的大腦到了30多歲，就已經(jīng)到了智力高的層面。
吃魚也不代表你的智力會(huì)增高，只不過是對(duì)大腦的健康有益罷了。而魚中對(duì)大腦有好處的就是其中的兩個(gè)不飽和脂肪酸，一個(gè)是DHA，另一個(gè)是EPA，在魚那么多種類當(dāng)中，深海魚所含有的DHA跟EPA的含量是較高的。
當(dāng)然，也不是說咱們平時(shí)吃的四大家魚的含量少，相對(duì)于海魚會(huì)較低一些。在每周適量吃魚的基礎(chǔ)上，充分的DHA，對(duì)大腦跟視網(wǎng)膜有利，且大腦中的DHA含量，在大腦的皮層中占有非常重要的作用，這也是為什么DHA有腦黃金的稱號(hào)了。
而EPA，可以起到的作用，就是幫助我們大腦保護(hù)血管，在一定化程度上避免心腦血管疾病。因此，吃魚是對(duì)大腦延緩衰老有益的方式。那我們吃多少合適呢？最新版《中國居民膳食指南》建議我們：對(duì)于健康的成年人，每天每人食用水產(chǎn)品的量，在45g-75g的范圍內(nèi)就是可以的。
也就是說每周食用2-3次的深海魚即可，過多的食用反而會(huì)不利于機(jī)體的代謝系統(tǒng)，徒增身體的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，大家在這里還要注意的是，別多吃一些大型的深海魚，因?yàn)槭澄镦湹脑?，可能富集的重金屬?huì)多一些。不建議小孩、老人、孕婦過多的食用這樣的魚， 或者是長(zhǎng)期食用大型魚的魚頭。
很有可能會(huì)增加食物中毒的危險(xiǎn)，特別是人們?cè)诔陨詈ｔ~的同時(shí)，很可能是攝入甲基汞的成分，這種物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)， 會(huì)毒害體內(nèi)的神經(jīng)發(fā)育。因此，大家在吃魚的時(shí)候，為了健康考慮，選擇小型的深海魚，或者是淡水魚。更好的辦法是換著吃，對(duì)身體健康是更有利的一個(gè)做法。
