今天,距離春節(jié)已經(jīng)過去一個(gè)多月了。都說“每逢佳節(jié)胖三斤”,肥肉誠不欺你。
在這段時(shí)間內(nèi),我的減肥指導(dǎo)大業(yè)又繁忙起來了。在聽到各種俊男靚女的減肥經(jīng)歷以后,時(shí)常令我哭笑不得、捶胸頓足。我發(fā)現(xiàn)在各種各樣的減肥故事中,有幾個(gè)常見的“坑”,很多人是前赴后繼的往里跳。
為了你們能夠健康的減肥,也為了讓減肥這件事變得健康。接下來,溫暖、可靠的營養(yǎng)師杜杜,給大家整理出常見的那些減肥“坑”,為你們在減肥道路上排雷。
很多人都有過靠節(jié)食減肥的經(jīng)歷,最常見的做法是“不吃主食”或者“不吃早餐或晚餐”。這么做,也確實(shí)有人在短期內(nèi)體重下降了。
但很多人都不知道,節(jié)食減肥只是獲得暫時(shí)性的體重下降,而要付出的代價(jià)是失去水分和肌肉(長期節(jié)食會(huì)導(dǎo)致身體分解肌肉蛋白),而不是脂肪。但是,任何節(jié)食行為都是非正常的飲食狀態(tài),不可能一直維持下去,一旦回歸正常飲食就會(huì)快速反彈。
而長期過度節(jié)食還可能會(huì)拉低基礎(chǔ)代謝、擾亂激素水平,導(dǎo)致營養(yǎng)不良和厭食癥等等問題的發(fā)生。
運(yùn)動(dòng)出汗,只是人體溫度自我調(diào)節(jié)機(jī)制的外在表現(xiàn)。出汗量多少也會(huì)因個(gè)體差異(比如:體液量、汗腺功能),和其它多種因素的影響(比如:環(huán)境溫度、濕度、空氣流通狀況)而各不相同。
很多人運(yùn)動(dòng)大量出汗以后,體重確實(shí)下降了。主要是因?yàn)?,體內(nèi)水分的大量流失而不是脂肪消耗造成的結(jié)果。汗水里99%的成分都是水,剩下的1%就是包括鈉、鉀、鈣、氯以及尿素氮等物質(zhì),也不存在出汗就能排出脂肪的可能。
所以,運(yùn)動(dòng)出汗可能會(huì)有利于減肥,但是出汗量多少與減肥效果關(guān)系不大。
網(wǎng)上曾流行過的“三日蘋果減肥法”,還有什么“三日香蕉減肥法”,其根本原理還是靠變相節(jié)食來減肥。這類減肥方法,最坑人的就是,會(huì)快速讓你的體重下降,造成一種減肥成功的假象。然后,在不知不覺中拉低了你的基礎(chǔ)代謝、導(dǎo)致免疫力下降和營養(yǎng)不良等健康問題的出現(xiàn)。而一旦回歸正常飲食,會(huì)再次胖回來。
還有,無論任何人告訴你們,只靠吃一種食品、保健品、藥品就能減肥,99%的都是忽悠你。
用過體脂秤的小伙伴會(huì)發(fā)現(xiàn),我們每個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率、蛋白質(zhì)與體脂含量等數(shù)據(jù),都各不相同。所以,網(wǎng)絡(luò)上那些某醫(yī)生、某營養(yǎng)師、某健身教練公開的減肥食譜,未必適合你。我自己也有類似的公益減肥食譜,但是我一再強(qiáng)調(diào):僅供你們參考。為什么這么說?因?yàn)槊總€(gè)人的情況都不一樣的。
比如,你的體重是60公斤,蛋白質(zhì)含量很低。根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量2013》建議,你每天需要補(bǔ)充大概60g的蛋白質(zhì)。或許你看到的減肥食譜中的飲食結(jié)構(gòu),每天只能幫你補(bǔ)充40g蛋白質(zhì),那你越跟著吃越會(huì)造成蛋白質(zhì)攝入不足。
再比如,你每天的基礎(chǔ)代謝所需熱量是1600千卡,但你找的食譜一天總熱量攝入才是1500千卡。那你越跟著食譜吃,就越會(huì)拉低自己的基礎(chǔ)代謝,一旦回歸正常飲食就反彈。
所以,隨意就去找減肥食譜跟著吃,最終可能會(huì)只減掉了健康,卻沒減掉肥肉。
人所以會(huì)胖,大都因?yàn)闊崃窟^剩導(dǎo)致的。而素食≠低熱量,很多非動(dòng)物性食物熱量并不比動(dòng)物性食物低。比如:每100g蓮藕熱量約95千卡,而每100g蝦肉熱量才84千卡。每100g百合熱量約166千卡,而每100g魚肉熱量才144千卡。
所以,素食攝入量過多且沒有足夠的運(yùn)動(dòng)消耗,同樣會(huì)使人肥胖。
朋友圈熱銷的各種減肥酵素、減肥果凍、減肥茶(包括減肥藥)等這些減肥產(chǎn)品,之所以會(huì)有效果,主要跟添加了這幾類物質(zhì)有關(guān)。比如:食欲抑制劑、促進(jìn)排泄劑(瀉藥)、利尿劑、合成代謝類固醇、糖類吸收抑制劑、胃腸道脂肪酶抑制劑等等。毫無疑問,添加了這些物質(zhì)的減肥產(chǎn)品,幾乎都有副作用。
前幾年國內(nèi)新聞,還揭露出朋友圈微商賣的多種減肥產(chǎn)品,添加了違禁成分“西布曲明”。最終導(dǎo)致很多服用的妹子,出現(xiàn)了精神障礙、心悸失眠、便秘、口臭、頭暈頭痛等等副作用。
所以想減肥,調(diào)整飲食、適度運(yùn)動(dòng)最重要。千萬別為了走捷徑而嘗試各種危險(xiǎn)的“減肥產(chǎn)品”,不要拿自己的身心健康開玩笑。
最后,再送給你們一些健康減肥的小建議:
1、減肥要控制一天總熱量的攝入。
2、主食盡量以粗糧全谷物代替精制米面。
3、每天都要吃兩種以上的應(yīng)季蔬果,一天總攝入量不低于750g。
4、每天注意多補(bǔ)充含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物(比如:雞蛋、魚蝦、各種瘦肉、牛奶、豆制品等)。
5、減少含大量反式脂肪、飽和脂肪、鹽、精制糖類食物的攝入。
6、每周進(jìn)行150-300分鐘的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)(比如:健步走、騎車、慢跑、游泳等),每天可分多次鍛煉,每次至少堅(jiān)持20分鐘。
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