炎炎夏日
又到了吃海鮮的好時(shí)節(jié)
對于一枚資深的吃貨
今年想嘗“鮮”的欲望越發(fā)強(qiáng)烈
網(wǎng)購？最少要等兩、三天
去海邊？滿足不了我馬上想吃的心愿
那么，今年的海鮮美食大趴
小編告訴你一個(gè)“極速購”的好去處
福式海鮮
這次真的是讓您趕上了
我們一起來看看都有哪些海鮮在等著我們
小銀魚
烹飪方法
小銀魚洗凈瀝干水分放入盆中，姜洗凈切絲；
放入姜絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻腌制20分鐘；
放入少許面粉拌勻，面粉能裹住魚即可；
鍋中倒入食用油；
油八分開放入小銀魚；
炸熟至金黃色撈出裝盤。
小魷魚
烹飪方法
小魷魚洗凈，記得拔出那根像塑料的魚骨頭；
切好姜蒜備用；
把小魷魚放入沸水里燙半熟；
起鍋倒入油，燒熱放入姜、蒜頭煸香，放入出水好的魷魚翻炒，隨后放入生抽、料酒糖再次炒勻，蓋上鍋蓋燒開后再燒兩分鐘左右就可以了，如果汁水多的話建議大火收汁，調(diào)味撒蒜葉出鍋裝盤！
小青蟹
烹飪方法
用竹簽將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治凈；
治凈的青蟹放入盤內(nèi)，加入蔥段、姜片、大蒜、料酒；
將放青蟹的盤放入蒸鍋內(nèi)蒸熟取出，除去蔥段、姜片、大蒜不用。將每只蟹切成六塊，再按原形碼入盤內(nèi)，蓋上蟹殼；
盛醬油的碗內(nèi)加入醋、白糖、姜末調(diào)勻，配青蟹一同上桌即成。
劍蝦
烹飪方法
劍蝦收拾干凈備用；
鍋內(nèi)油燒熱后加入生姜；
加入劍蝦煸炒；
加入蒜頭、米酒、白糖炒均即可出鍋。
鮑魚
烹飪方法
將鮑魚殼放入開水中焯5份鐘消毒；
將鮑魚正面改斜十字刀，切姜末、蔥末、香菜末；
在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據(jù)口味調(diào)配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味；
鍋內(nèi)倒入油適量，放入姜蔥末翻炒，再放入鮑魚翻炒后，倒入碗中調(diào)好的湯汁（湯汁少可加適量水），5分鐘左右湯汁收干，鮑魚熟后放入香菜末翻炒兩下，即可出鍋裝盤。
小青龍
烹飪方法
買回家的小青龍先放在水中泡20分鐘左右 水中拿出后放到案板上 手按住頭部 用剪刀從尾部剪開來一分為二，頭也需要剪開 ，挑出泥腸后再用干凈的水浸泡10分鐘;
燒水泡粉絲后平鋪到大碗中。 加熱鍋?zhàn)雍蟮褂?放干辣椒 蒜 蔥翻炒至香味飄出后加入蠔油繼續(xù)翻炒1分鐘后加少許醬油 關(guān)火?。≌{(diào)好的醬先澆幾勺到粉絲上;
青龍對半平放在碗中澆上醬汁 水沸騰后放入鍋中蒸八分鐘就可以吃啦.
事不宜遲，
快來挑選自己心儀的美食吧！
正所謂沒有最好，
只有更“壕”
今年的海鮮美食大趴，
