很多寶媽都擔(dān)心烘焙做起來比較復(fù)雜
還要各種買烤箱、模具、食材
所以總糾結(jié)著不敢嘗試給娃做蛋糕
誰說沒有烤箱、模具就不能做蛋糕？
用1個電飯煲，就行啦！
步驟簡單易學(xué)，且少糖無添加
口感也好的很，跟烤箱做來的一模一樣
還不容易失敗，寶媽們不妨嘗試一下喲！
添加適當(dāng)?shù)牧闶?，才能獲得充足營養(yǎng)
專家建議，寶寶大一點了，兩餐之間可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┳灾屏闶?，如蛋糕、面包、薄餅都可以，這樣小寶寶才能吸收到充足的營養(yǎng)，長得更高、更健康！
雞蛋：富含多種維生素，健腦補腦
雞蛋中含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A和維生素B，而蛋黃含有蛋黃酥、蛋堿、卵磷脂等，也有健腦補腦的作用。
● 所需食材：核桃油 適量，面粉 70g，糖 50g，檸檬 半個，雞蛋 4個，牛奶 45ml
● 準(zhǔn)備工具：打蛋器，電飯煲，刀，案板，油刷，小量杯，電子秤
步驟 1：用電子秤稱出70g面粉、50g糖和45毫升牛奶。
步驟 2：打4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，分別放進兩個無油無水的容器里。
步驟 3：蛋清里先擠入2、3滴檸檬汁，用來增加穩(wěn)定性。
步驟 4：把蛋清用打蛋器打發(fā)，打發(fā)的過程中分3次加入白糖，第1次加糖打至粗泡狀，第2次加糖打至細膩的泡沫狀，第3次加糖打至提起電動打蛋器，中間能揪起1個小尖尖就可以了，把打好的蛋清放進冰箱冷藏層待用。
步驟 5：蛋黃中倒入油和45ml牛奶，用打蛋器攪拌均勻。然后篩入70g面粉攪拌至無顆粒狀。
步驟 6：取出冷藏的蛋清，把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清混合。先把三分之一蛋清倒入蛋黃糊，上下切拌均勻后再全部倒入蛋清，繼續(xù)上下切拌均勻，切記不要畫圈攪拌。
步驟 7：把電飯煲內(nèi)膽洗凈、擦凈，用油刷把內(nèi)膽刷一層薄薄的核桃油，然后倒入蛋糊，上下震出氣泡。
步驟 8：把內(nèi)膽放進電飯煲里，按下一鍵蒸煮鍵，我用的電飯煲的蒸飯時間是40分鐘左右。煮完后會自動跳到保溫鍵。再用濕毛巾蓋住出氣孔，燜大概20分鐘。燜好后把內(nèi)膽倒扣就能輕松脫模啦。
簡單好做的電飯煲版蛋糕就做好啦！
1歲上的寶寶可以吃哦，甜甜的非常美味
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1、判斷蛋糕有沒有蒸熟，可以用筷子或牙簽插進蛋糕最中間的地方，如果拿出來筷子是干凈的，就證明蛋糕完全熟了，如果沒熟的話就再按下蒸煮鍵煮一會兒；
2、很多食譜里都是教大家先打蛋黃，我是先打蛋清，因為打完蛋清后的打蛋器，不用清洗也可以直接打蛋黃，只要把打好的蛋白冷藏就好了。但如果先打蛋黃，就必須得把打蛋器清洗干凈后再打蛋清，因為蛋清里不能粘上一點點蛋黃；
3、在做蛋糕之前，建議把雞蛋冰起來，這樣打出來的蛋白不容易塌；
4、盛蛋清和蛋黃的容器一定要無油無水，這樣才能保證蛋清和蛋黃打發(fā)；
5、因為這款蛋糕是給1歲以上的寶寶吃，所以我只加了50g白糖，寶媽們也可以酌量增減，保證味道好就可以了。
寶寶輔食這樣做，是拜托了媽媽旗下的專業(yè)寶寶輔食平臺，為大家分享跟“吃”有關(guān)的干貨知識，還有0-3歲寶寶愛吃的營養(yǎng)輔食食譜，簡單好做，媽媽一看就會，手殘黨也不怕哦！
