“三口菜一口肉”糾正酸性體質(zhì)。
酸性體質(zhì)百病之源
36歲的張先生是一家大公司的中層管理人員,各種應(yīng)酬應(yīng)接不暇。最近,他時(shí)常感到疲乏無力,注意力不集中,還有頭昏耳鳴和失眠的現(xiàn)象。到醫(yī)院就診后,醫(yī)生經(jīng)檢查告訴他,之所以出現(xiàn)上述癥狀,是因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡,導(dǎo)致酸性體質(zhì)而引發(fā)的。
酸性體質(zhì):pH<7.35
▲飲食結(jié)構(gòu)不合理,攝入內(nèi)酸食品過多。
▲過度疲勞超時(shí)工作或經(jīng)常熬夜。
▲心理負(fù)擔(dān)過重。在高度緊張和壓力下,人體會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的酸化。當(dāng)壓力得不到釋放的時(shí)候,更容易導(dǎo)致體質(zhì)酸化。
▲缺乏體力活動(dòng)。人體通過排汗,可以排除部分體內(nèi)的酸性物質(zhì)。但如果運(yùn)動(dòng)太少,很少出汗,則不利于酸性物質(zhì)的排除。
▲不良嗜好。毫無節(jié)制地抽煙、飲酒,易導(dǎo)致體質(zhì)酸化。
糾酸保健有良方
人體自身有一個(gè)自我調(diào)節(jié)機(jī)制,但體質(zhì)過酸時(shí),人體調(diào)節(jié)能力就無法調(diào)節(jié)了。當(dāng)您出現(xiàn)疲倦乏力、腰酸腿痛、記憶力減退、注意力不能集中等癥狀時(shí),就要警惕自己身體已經(jīng)處于酸性環(huán)境,應(yīng)及時(shí)加以調(diào)整。
1. 了解食物的屬性。有些人誤認(rèn)為帶酸味兒的食品就是酸性食品。其實(shí),食品屬于酸性還是堿性,與其本身的味道無關(guān),而是依據(jù)食物經(jīng)過消化、吸收和代謝后,最終在體內(nèi)生成的物質(zhì)是酸性還是堿性來判斷的。因此,科學(xué)家把在體內(nèi)生成酸性和堿性代謝產(chǎn)物的食品,分別稱為內(nèi)酸食品和內(nèi)堿食品,以此來區(qū)別食品本身的口味兒。
具體說來,內(nèi)堿食品包括蔬菜、水果、豆類、海帶、茶及奶類等,內(nèi)酸食品包括精制谷類食品、肉類、魚類、蛋類、油脂和糖類等。
2.增大成堿性食品的攝入比例。對(duì)于那些像張先生一樣經(jīng)常吃大魚大肉的人來說,應(yīng)該多吃一些內(nèi)堿食品,使內(nèi)堿食物與內(nèi)酸食物的攝入保持2∶1的比例。具體來說,就是像一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家所說的那樣,做到“三口菜一口肉”。
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