| 測土配方施肥理論與技術(shù) 1、為什么說測土配方施肥是我國施肥技術(shù)的重大改革? 20世紀(jì)80年代，廣大土肥工作者在總結(jié)農(nóng)民施肥經(jīng)驗和存在問題的基礎(chǔ)上提出了一套確定施肥量的科學(xué)方法，即配方施肥技術(shù)。配方施肥是綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律，土壤供肥性能和肥料增產(chǎn)效應(yīng)，在有機(jī)肥料為基礎(chǔ)的前提下，提出的氮磷鉀和微肥適宜用量和比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù)。 根據(jù)《全國測土配方施肥技術(shù)規(guī)范》(2006年6月制定)我國測土配方施肥方法歸納為3大類6種方法： 第一類，地力分區(qū)(級)配方法； 第二類，目標(biāo)產(chǎn)量配方法。其中包括養(yǎng)分平衡法和地力差減法 第三類，田間試驗配方法。其中包括養(yǎng)分豐缺指標(biāo)法，肥料效應(yīng)函數(shù)法和氮磷鉀比例法。 在確定施肥量的方法中以養(yǎng)分豐缺指標(biāo)法、養(yǎng)分平衡法和肥料效應(yīng)函數(shù)法應(yīng)用的最廣泛。 與經(jīng)驗施肥相比，測土配方施肥的顯著特點(diǎn)是施肥定量化，它對克服盲目施肥發(fā)揮了一定的作用。生產(chǎn)實踐證明，測土配方施肥與農(nóng)民經(jīng)驗施肥相比，具有增產(chǎn)、節(jié)肥和增收的綜合效果。一般可增產(chǎn)10％，節(jié)省氮肥10％。所以說，測土配方施肥是我國施肥技術(shù)的重大改革。 2、開展測土配方施肥有哪些作用和意義？ 答：（1）測土配方施肥是提高化肥利用率的主要途徑。目前我省年化肥用量為238萬噸，化肥利用率僅為30%（氮肥為23.4%，磷肥為18.4%，鉀肥為53.9%）左右。導(dǎo)致化肥利用率偏低的原因很多，但施肥數(shù)量和施肥比例不合理是其中的重要因素。通過開展測土配方施肥，可以合理確定施肥量和肥料中各營養(yǎng)元素比例，有效提高化肥利用率。 （2）測土施肥是實現(xiàn)“提質(zhì)、節(jié)本、增效”的重要措施?；收嫁r(nóng)業(yè)物化投入成本的50%，占農(nóng)業(yè)增產(chǎn)份額的50%，解決了50%的口糧問題，化肥是關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本和品質(zhì)最重要的生產(chǎn)資料，開展測土配方施肥能有效地控制施肥量和施肥比例，有利于優(yōu)化肥料資源配置，降低生產(chǎn)成本，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到提質(zhì)、節(jié)本、增效的目的。 （3）經(jīng)濟(jì)效益明顯：測土配方是一項先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，在生產(chǎn)中應(yīng)用，可以實現(xiàn)增產(chǎn)增效的作用。（1）通過調(diào)肥增產(chǎn)增效。在不增加化肥投資的前提下，調(diào)整化肥N：P2O5:K2O的比例，起到增產(chǎn)增收的作用。（2）減肥增產(chǎn)增效。一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和高產(chǎn)地區(qū)，由于農(nóng)戶缺乏科學(xué)的知識和技術(shù)，往往以高肥換取高產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益很低。通過測土配方施肥技術(shù)，適當(dāng)減少某一肥料的用量，以取得增產(chǎn)增效或平產(chǎn)的效果，實現(xiàn)增效的目的。（3）增肥增產(chǎn)增效。對化肥用量水平很低或單一施用某種養(yǎng)分肥料的地區(qū)和田塊。合理增加肥料用量或配施某一養(yǎng)分肥料，可使農(nóng)作物大幅度增產(chǎn)，從而實現(xiàn)增效。 3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中為什么要強(qiáng)調(diào)合理投肥? 隨著每年從土壤收獲作物，必然要從土壤中帶走大量養(yǎng)分，作物產(chǎn)量越高，帶走的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量也越多。土壤雖然是作物的養(yǎng)料“庫”，但“庫”的容量再大，如果只吸取而不補(bǔ)充養(yǎng)分，庫中養(yǎng)分總有一天會消耗完的。當(dāng)然土壤養(yǎng)分耗竭，土壤變?yōu)椴幻氐臅r間是很長的，但可能性卻始終存在。了解了這個道理，人們就不難理解，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為什么要強(qiáng)調(diào)合理投肥了。通過施用有機(jī)肥料或化學(xué)肥料把養(yǎng)分歸還給土壤，就可達(dá)到恢復(fù)或提高地力和保證作物單產(chǎn)逐年增加的雙重目的，使農(nóng)業(yè)得以可持續(xù)發(fā)展。這就是搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一定要強(qiáng)調(diào)合理投肥的科學(xué)道理。養(yǎng)分歸還學(xué)說已被農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐證明是正確的施肥理論。 &[FS:PAGE]nbsp; 應(yīng)當(dāng)指出：①養(yǎng)分歸還的主要方式是合理施用化肥。因為它是提高作物單產(chǎn)和擴(kuò)大物質(zhì)循環(huán)的保證。②對農(nóng)民應(yīng)多做科普宣傳，增強(qiáng)投肥意識，把科技興農(nóng)落到實處。 4、合理施肥為什么要強(qiáng)調(diào)針對性? 有農(nóng)民反映：同一種化肥施在孬地上效果很好，可施在好地里效果就不好，這是為什么呢?這是因為土壤中含養(yǎng)分的狀況不同。說到底，是因為作物產(chǎn)量的高低受土壤中相對作物而言含量最少的最小養(yǎng)分的制約，最小養(yǎng)分律告訴我們，施肥一定要有針對性。 有人用貯水桶進(jìn)行圖解（圖1），使這一施肥理論更加通俗易懂了。圖中的木桶是由代表不同養(yǎng)分含量的木板組成的。貯水量的多少，即水平面的高低表示作物產(chǎn)量的高低，也就是說，作物產(chǎn)量的高低取決于表示最小養(yǎng)分的最短木板的高度。它反映了在土壤貧瘠和作物產(chǎn)量很低的情況下，只要針對性地增施少量肥料，補(bǔ)充最小養(yǎng)分，往往可以獲得極顯著的增產(chǎn)效果的客觀事實。應(yīng)當(dāng)指出： (1)最小養(yǎng)分并非一成不變 最小養(yǎng)分并不是固定不變的，它隨著生產(chǎn)條件的變化而變化。例如上世紀(jì)50年代，農(nóng)田土壤普遍缺氮，氮就成為當(dāng)時限制作物產(chǎn)量提高的最小養(yǎng)分，因此，當(dāng)時對大多數(shù)土壤和作物來說，施用氮肥的增產(chǎn)效果非常顯著；到了60年代，隨著生產(chǎn)水平的提高和氮肥施用量的增加，不少地區(qū)氮肥初步得到滿足后，但土壤中的磷沒有得到補(bǔ)充，使得磷成了限制產(chǎn)量提高的新的最小養(yǎng)分。因此，在施用氮肥的基礎(chǔ)上增施磷肥，使氮磷養(yǎng)分比例趨于平衡，從而獲得了較好的增產(chǎn)效果；到了70年代，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展和復(fù)種指數(shù)相應(yīng)地提高。僅施氮磷肥料往往不能提高作物產(chǎn)量，只有在此基礎(chǔ)上，配合施用適量鉀肥，才能保證作物持續(xù)增產(chǎn)。 (2)補(bǔ)充最小養(yǎng)分應(yīng)有針對性 最小養(yǎng)分可以是氮磷鉀大量元素，也可以是微量元素。因此，施肥要有針對性。補(bǔ)充最小養(yǎng)分以外的養(yǎng)分，對增產(chǎn)是沒有作用的，反而會降低其利用率，造成資源的浪費(fèi)。例如，在土壤缺磷的情況下，增施氮肥是不可能進(jìn)一步提高產(chǎn)量的，而只能降低氮肥利用率，增加生產(chǎn)成本。 (3)養(yǎng)分平衡是相對的 施肥實踐證明，一種最小養(yǎng)分得到補(bǔ)充以后，還會出現(xiàn)另一種新的最小養(yǎng)分。這表明，土壤養(yǎng)分平衡是相對的、暫時的，而養(yǎng)分不平衡才是絕對的、長期的。運(yùn)用這種辯證觀點(diǎn)，才能不斷地發(fā)現(xiàn)施肥中的新問題，又通過科學(xué)施肥，不斷地解決問題，從而使作物產(chǎn)量逐步提高成為可能。 5、什么叫肥料報酬遞減?它對施肥有什么指導(dǎo)意義? 為了說明肥料報酬遞減問題，現(xiàn)舉一個生活中的例子。 現(xiàn)代化養(yǎng)雞場的雞一般都是飼養(yǎng)40-50天就上市，這是為什么呢?不是雞不能再長，而是再養(yǎng)就不合算了。這里面有個飼料報酬遞減問題。這就是說，小雞每天喂的飼料少，而日增重快，而大雞每天吃的飼料多，日增重卻很慢。如果按單位飼料的增重來計算，這就是飼料報酬。在一定的飼養(yǎng)期內(nèi)，飼料報酬是遞增的，而超過一定的飼養(yǎng)期后，飼料報酬就逐漸下降了。當(dāng)下降到飼料報酬出現(xiàn)負(fù)值時，就要虧本了。出于經(jīng)濟(jì)效益的考慮和商品上市的標(biāo)準(zhǔn)，一般肉雞飼養(yǎng)40-50天就上市是科學(xué)的。 施肥和養(yǎng)雞一樣，也有肥料報酬遞減問題。它都反映了投入、產(chǎn)出關(guān)系中報酬遞減的本質(zhì)。由于生產(chǎn)中除施肥外，其它生產(chǎn)條件都是相對不變的，這就是肥料報酬遞減產(chǎn)生的前提。因此，肥料報酬遞減是普遍存在的客觀規(guī)律?？偖a(chǎn)量隨施肥量增加而增加(a)，達(dá)到最高產(chǎn)量之前，盡管肥料報酬(即邊際產(chǎn)量)在遞減(b)，但仍然是正效應(yīng)，此階段為合理施肥階段；當(dāng)超過最高產(chǎn)量[FS:PAGE]之后，肥料報酬則出現(xiàn)負(fù)效應(yīng)，此時總產(chǎn)量則隨施肥量增加而減少，此階段為不合理施肥階段。因此，報酬遞減律告誡人們，施肥要有限度，不是施肥越多越好，超過合理施肥的限度即最高產(chǎn)量時的施肥量(也稱最大施肥量)就是盲目施肥。這是合理施肥中必須嚴(yán)格遵守的一條原則。 應(yīng)當(dāng)指出：①在合理施肥的范圍內(nèi)，報酬遞減不等于盲目施肥，而是客觀規(guī)律。②在生產(chǎn)實踐中，其它生產(chǎn)條件常處于相對穩(wěn)定的狀態(tài)，所以，報酬遞減律確實在起作用。這樣，從主觀上應(yīng)避免盲目施肥；③這一客觀規(guī)律并不可怕，可怕的是不認(rèn)識這一規(guī)律的存在，勢必陷入“施肥越多越增產(chǎn)”的誤區(qū)。這也是出現(xiàn)盲目施肥的主觀原因。 6、在不增加施肥量的情況下，能提高肥料的增產(chǎn)效果嗎? 因子綜合作用律也是施肥的重要原理。它的中心意思是：作物豐產(chǎn)是作物生長發(fā)育的諸多因子綜合作用的結(jié)果，但其中必然有一個起主導(dǎo)作用的限制因子，產(chǎn)量在一定程度上是受主導(dǎo)因子的制約。為了充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用和提高肥料的經(jīng)濟(jì)效益，不僅必須要重視各種養(yǎng)分之間的配合施用；而且必須要使施肥措施與其它農(nóng)業(yè)技術(shù)措施密切配合?，F(xiàn)以施肥和灌溉對玉米產(chǎn)量的影響(表1)為例來說明。 從表1的產(chǎn)量分析來看，灌溉的效應(yīng)僅為70公斤/畝，施肥的效應(yīng)僅為59公斤/畝，兩者結(jié)合的效應(yīng)則為352公斤/畝，可見，灌溉與施肥相結(jié)合的增產(chǎn)作用遠(yuǎn)大于灌溉或施肥單一措施增產(chǎn)效果的總和，水肥的交互效應(yīng)是十分顯著的。因此，利用水肥之間的交互效應(yīng)，即可在不增加施肥量的前提下提高肥料的增產(chǎn)效果。 表1 施肥和灌溉對玉米產(chǎn)量的影響
※ 畝施N6.7公斤；P2O56.7公斤；K2O4公斤。 此外，養(yǎng)分和養(yǎng)分之間，如氮肥和磷肥配施，氮、磷肥和鉀肥配施等也有交互效應(yīng)。因此，推行測土配方施肥與農(nóng)業(yè)技術(shù)措施相配套，無疑對獲得高產(chǎn)有十分重要的作用，即使在不增加施肥量的情況下，也能提高肥料的增產(chǎn)效果。 7、為什么強(qiáng)調(diào)增施有機(jī)肥料是農(nóng)田基本建設(shè)的一項重要措施？ 有機(jī)肥料與化學(xué)肥料的最大區(qū)別是含有大量的有機(jī)質(zhì)，而有機(jī)質(zhì)經(jīng)過微生物的分解，產(chǎn)生一種新的有機(jī)物質(zhì)，叫作腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)是一種有機(jī)膠體物質(zhì)，帶有大量的負(fù)電荷，因而具有吸附大量陽離子和水分的能力，因此土壤中腐殖質(zhì)多了，土壤保水、介能的能力也就提高了。長期生產(chǎn)實踐證明，增加了農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)含量是培肥土壤，提高肥力的有效手段，是作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要保證。許多高產(chǎn)田、菜園土都是由于采用增施有機(jī)肥和合理施用化肥相結(jié)合的辦法。使土壤越種越肥，產(chǎn)量越來越高，品質(zhì)越來越好。因此，必須重視對有機(jī)肥源的利用，包括增施有機(jī)肥料，秸稈還田和種植綠肥等，只有提高農(nóng)田有機(jī)質(zhì)的含量，才能培肥地力，提高化肥的肥效，節(jié)省化肥用量。 8、科學(xué)施用化肥為什么是今后農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項戰(zhàn)略決策? 科學(xué)施用化肥的重要性可以從以下幾個方面來說明： (1)我國人口多、土地少，耕地后備資源不多，提高農(nóng)產(chǎn)品的總產(chǎn)量主要依靠提高作物單產(chǎn)。因此，增施化學(xué)肥料是必不可少的。 (2)我國大部分耕地潛在肥力比較低，要提高作物產(chǎn)量，必然對化學(xué)肥料有很大的依賴性。只有作物單產(chǎn)提高了，才能使耕地逐步肥沃起來。 (3)我國畜牧業(yè)還不發(fā)達(dá)，森林覆蓋面積不大，這對于有機(jī)物和營養(yǎng)元素的循環(huán)和再利用都是不利的。因此，通過施用化肥擴(kuò)大物質(zhì)和能源的投入，是大幅度提高作物單產(chǎn)的必由之路。 (4)近年來，我國綠肥種植面積逐年下降，出現(xiàn)土地用多養(yǎng)少，并加速了土壤中有機(jī)質(zhì)和氮素的消耗。因此，在綠肥種植面積尚未恢復(fù)和發(fā)展之前，必需增加化肥的投入，以補(bǔ)償土壤氮素的虧缺。 必須指出，強(qiáng)調(diào)化肥投入的重要性，目的在于增強(qiáng)農(nóng)民科學(xué)施肥的意識，并非不需要施用有機(jī)肥料，它們二者的關(guān)系是相輔相成的，而不是相互對立的。在充分利用有機(jī)肥源的同時，合理施用化肥才是今后農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項戰(zhàn)略決策。 9、施肥技術(shù)一般包括哪些內(nèi)容?對施肥效果有什么影響? 施肥技術(shù)主要包括：肥料種類、施肥時期、施肥方式與方法、施肥數(shù)量、養(yǎng)分配比以及施肥位置等。施肥技術(shù)是上述內(nèi)容的總稱，施肥效果是各項施肥技術(shù)的綜合反應(yīng)，但是在測土配方施肥技術(shù)中，確定施肥量是核心問題。因為其它施肥技術(shù)的效果只有在適宜施肥量的前提下才有意義。如果施肥量定得太高，在肥料浪費(fèi)已成定局的情況下，其它施肥技術(shù)再好也是沒用的。所以經(jīng)濟(jì)合理施肥既要保證作物有必要的營養(yǎng)，又要減少肥料損失和節(jié)省肥料的投資。這在當(dāng)前高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)中具有十分重要的意義。 10、科學(xué)施肥應(yīng)如何掌握施肥時期? 作物一生中，通過龐大的根系不斷地從土壤中吸收養(yǎng)分和水分，以滿足不同生育時期的需要。但在不同生育期中作物對氮磷鉀養(yǎng)分的需要量是不相同的，有的時期少，有的時期多。為了節(jié)省化肥和提高肥效，就應(yīng)該通過巧施化肥，把有限的肥料用在刀刃上。 大多數(shù)作物在一生中有兩個關(guān)鍵的施肥時期，一個叫營養(yǎng)臨界期，在苗期，對于土壤肥力不高的農(nóng)田，施用種肥特別是磷種肥是一種用肥少，肥效好的方法。另一個叫作物營養(yǎng)最大效率期，即作物需肥較多，施肥效果明顯的時期，如小麥的拔節(jié)期，玉米的大喇叭口期和棉花的花鈴期都是追施氮肥的關(guān)鍵時期，可以獲得較好的增產(chǎn)效果。但是，具體施肥時間應(yīng)根據(jù)土壤供肥狀況和作物的長勢來確定。 11、為什么合理施肥要遵守“瞻前、顧后、看當(dāng)時”的原則? 在農(nóng)作物整個生長過程中，根據(jù)作物、土壤和肥料三者之間的關(guān)系，全面安排施肥措施十分重要。施肥要“巧”，就得遵守“瞻前、顧后、看當(dāng)時”的原則。所謂“瞻前”就是要考慮以往施肥的情況和土壤供肥狀況；所謂“顧后”就是要考慮此次追肥對作物以后的生長會產(chǎn)生什么影響；所謂“看當(dāng)時”就是要看當(dāng)時的苗情，決定是否要追施氮肥和追施數(shù)量。這樣既能把作物營養(yǎng)的階段性與營養(yǎng)的連續(xù)性統(tǒng)一起來，又能使作物個體的營養(yǎng)狀況與田間的群體結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展，最終達(dá)到高產(chǎn)的目的。 如果追肥不遵守上述原則，把作物的各生育階段孤立起來，往往得到事與愿違的結(jié)果。例如，在比較肥沃的土壤上，啤酒大麥氮素追肥過多，基肥和追肥同時發(fā)揮作用，結(jié)果使得株生長過旺，遇上雨季和風(fēng)季，倒伏嚴(yán)重，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，這種例子是很多的。 12、合理施肥為什么要十分重視調(diào)整施肥的養(yǎng)分比例? 要想獲得作物高產(chǎn)，在增加施肥量的同時還應(yīng)重視調(diào)整施肥的養(yǎng)分比例，這也是一項不可忽視的施肥技術(shù)。目前推廣的測土配方施肥技術(shù)的原則和要求。拿氮磷養(yǎng)分比例來說，一般農(nóng)田氮磷比例為1：0.6比較適合。由于多年來施用磷酸二銨后，土壤速效磷水平從每公斤十幾毫克上升到每公斤三十幾毫克。因此，根據(jù)土壤速效磷含量變化的新情況，技術(shù)人員把施肥的氮磷比例適當(dāng)下調(diào)到1：0.5是科學(xué)的。而對嚴(yán)重缺磷的土壤，提倡重施磷肥，把氮磷比例上調(diào)到l：0.7也是正確的。他們都遵守了“瞻前、顧后、看當(dāng)時”的原則。調(diào)整氮磷比例的目的是平衡養(yǎng)分，使養(yǎng)分比例更符合作物的營養(yǎng)要求和土壤供肥特點(diǎn)。這既有利于提高肥料利用率，又可節(jié)約養(yǎng)分資源，從而提高作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)。 應(yīng)當(dāng)清醒地認(rèn)識到，增加施肥量固然可以提高作物產(chǎn)量，但是調(diào)整施肥的養(yǎng)分比例，同樣也能提高肥效，對于高產(chǎn)田，調(diào)整施肥的養(yǎng)分比例比增加肥料投入量有時顯得更為重要。 13、為什么偏施氮肥的肥效差? 偏施氮肥的肥效差，主要有兩方面原因： (1)作物莖葉生長旺盛而不利于開花結(jié)實 由于偏施氮肥，作物營養(yǎng)生長與生殖生長不能協(xié)調(diào)發(fā)展，致使小麥旺長，后期容易貪青晚熟或倒伏，倒伏的小麥由于灌漿不好，籽粒不飽滿，因而造成減產(chǎn)。所謂“麥倒一把草”就是這個道理。 (2)氮磷比例失調(diào)，影響作物對氮素的吸收利用 由于偏施氮肥，大量氮素積累在體內(nèi)得不到及時轉(zhuǎn)化合成蛋白質(zhì)。因而，到生長后期，莖葉中的氮素多以游離態(tài)存在，不能及時向結(jié)實器官中輸送，導(dǎo)致產(chǎn)量不高，經(jīng)濟(jì)效益差。 應(yīng)當(dāng)指出，偏施氮肥表明施肥中存在盲目性，缺少科學(xué)的指導(dǎo)。實施配方施肥是解決這一問題的好辦法。 14、為什么合理施肥要講究施肥方法和注意施肥位置? 一般來說，決定作物產(chǎn)量高低的不僅僅是施肥量和養(yǎng)分比例，施肥方法和施肥位置也不可忽視，所以講究施肥方法，注意施肥位置也是施肥技術(shù)中重要的一部分。例如，不管是銨態(tài)氮肥或是酰胺態(tài)的尿素，都應(yīng)深施覆土。一般深度應(yīng)大于6厘米即可減少氨的揮發(fā)損失。對于密植作物，在不可能深施的情況下，也應(yīng)在將肥料表施后立即灌溉，以減少氮素?fù)p失。硝態(tài)氮肥不宜作基肥，作追肥時要防止隨水淋失。水田中更不能施用，以免發(fā)生反硝化作用造成氮素?fù)p失。中耕作物如玉米、棉花等，追肥時要注意施肥位置，一般應(yīng)將氮肥施于行間或植株的側(cè)下方，不要放在植株的莖基部，以便肥料及時被作物根系吸收而發(fā)揮作用。 過磷酸鈣有移動性小、易被固定的特點(diǎn)，應(yīng)提倡集中施用，如條施、穴施。 鉀肥也應(yīng)集中條施，使肥料施于作物根系密集的濕潤土層中，既可減少固定，又有利于根系吸收。 對微量元素肥料，應(yīng)提倡葉面噴施的方法。它具有經(jīng)濟(jì)、高效、安全和無污染的優(yōu)點(diǎn)。對于嚴(yán)重缺乏微量元素的地塊，也可在播種前將固體微肥作基肥施用。 15、灌溉施肥有哪些優(yōu)點(diǎn)? 灌溉施肥是一項創(chuàng)新的施肥技術(shù)。它把施肥與灌溉結(jié)合起來，既可同時供給水肥，又節(jié)約了勞力，確實值得提倡，灌溉施肥是把水溶性的化肥(主要是氮肥)溶解于灌溉水中，使肥料隨灌溉水進(jìn)入土壤。灌溉施肥主要有噴灌施肥和滴灌施肥兩種。它們的優(yōu)點(diǎn)是： (1)肥效快、易吸收肥料呈溶液狀態(tài)，比較快地就能滲入根區(qū)，可以很快地被作物根系吸收，同時噴在作物葉片上的養(yǎng)分也可被吸收。 (2)既節(jié)肥、又節(jié)水 灌溉施肥可少量多次地施肥，滿足作物對養(yǎng)分的需求，防止一次大量施肥帶來的危害和肥料損失。據(jù)研究，一般噴灌施肥可節(jié)約肥料< xmlnamespace prefix ="st1" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1l％～29％，而滴灌施肥可節(jié)約用肥44％～57％，同時還能大量節(jié)水。 (3)保護(hù)土壤結(jié)構(gòu) 噴灌施肥可以減少施肥機(jī)械對土壤結(jié)構(gòu)的破壞。 (4)節(jié)約施肥時間和勞力，降低成本。目前，噴灌施肥多用于大面積種植的大田作物，如小麥、玉米等，而滴灌施肥主要用于大棚蔬菜和果樹，都有良好的增產(chǎn)、節(jié)肥和節(jié)水的綜合效果。 最適用于灌溉施肥的是氮肥，其濃度范圍一般為0.2％～0.3％，尿素可達(dá)到0.5％。由于磷肥在灌溉水中易起化學(xué)變化而產(chǎn)生沉淀，不僅降低了肥效，還會堵塞過濾器和噴管，因此磷肥不適用于灌溉施肥。此外，它也適用于鉀肥和微量元素肥料。由于灌溉施肥需要有一定的設(shè)備，一次性投資費(fèi)用較高，所以目前尚未得到普遍推廣和應(yīng)用，但它卻是有發(fā)展前途的一項施肥新技術(shù)。 16、基肥、種肥、追肥三種施肥方式應(yīng)如何合理安排? 為了滿足作物整個生育期對養(yǎng)分的需求，往往要多次施肥。一般可通過基肥、種肥和追肥的方式來實現(xiàn)。
(1)基肥 基肥是播種(或定植)前結(jié)合土壤翻施用的肥料。其目的是為了創(chuàng)造作物生長發(fā)育所要求的良好土壤條件，為作物整個生育期供應(yīng)養(yǎng)分奠定基礎(chǔ)。 (2)種肥 種肥是播種(或定植)時施于種子附近或與種子混播的肥料。其目的是為幼苗提供充足的養(yǎng)分，為獲得壯苗創(chuàng)造良好的條件。切記作種肥時要使肥種分開，以免燒苗。 (3)追肥 追肥是在作物生長期間施用的肥料。其目的是及時調(diào)節(jié)作物不同生育期對養(yǎng)分的需求，爭取獲得高產(chǎn)。 3種不同的施肥方式，其目的不同，所以應(yīng)根據(jù)具體情況合理安排。如對小麥、玉米生育期較長的作物，除采用磷鉀肥作基肥外，應(yīng)分期追施氮肥；對生育期短的作物蔬菜等，可采用重施基肥、早追肥的方式；對于地力較差的農(nóng)田，除應(yīng)多施有機(jī)肥料作基肥外，磷肥作種肥的意義很大，同時要適當(dāng)追施氮肥；對于麥茬玉米，由于搶收、搶種，來不及施基肥的，可采用早追肥、重施氮肥的方式。對于干旱少雨的地區(qū)，化肥一次性作基肥也是可以的。 總之，選擇施肥方式必須在掌握作物生育特點(diǎn)和營養(yǎng)特性，以及當(dāng)?shù)赝寥馈夂蚝驮耘嗉夹g(shù)等的基礎(chǔ)上，因地而異，合理搭配，以形成具有特色的施肥體系。 17、哪些化肥適宜葉面噴施，其技術(shù)要點(diǎn)是什么? 化肥種類很多，性質(zhì)各異。適于葉面噴施的化肥應(yīng)符合下列條件：(1)能溶于水 (2)沒有揮發(fā)性 (3)不含氯離子及有害成分。適合于葉面施肥的化肥有：尿素、硫酸銨，硝酸銨、硫酸鉀、各種水溶性微肥以及磷酸二氫銨和硝酸鉀等。此外，還有過磷酸鈣，雖然它不能全部溶解于水，但其主要成分磷酸一鈣是水溶性的，可溶于水，只要濾去殘渣，稀釋后即可用于葉面噴施。 葉面噴施的溶液濃度因肥料品種和作物種類而異。一般大量元素肥料的溶液濃度為1％～2％。對旺盛生長的作物或成年果樹尿素的濃度還可以適當(dāng)加大。微量元素肥料溶液濃度一般為0.0l％～0.1%。 由于作物種類不同，肥料濃度應(yīng)作適當(dāng)調(diào)整。如單子葉作物葉面積小，角質(zhì)層較厚，可適當(dāng)加大濃度。雙子葉作物的噴施濃度應(yīng)稍低于單子葉作物。 噴肥時間宜在有露水的早晨或傍晚進(jìn)行，肥料溶液在葉片表面停留時間長，效果就好。如加入少量蔗糖可減輕噴施濃度偏高造成的危害。 18、如何計算葉面施肥的溶液濃度或肥料用量? 葉面施肥也叫根外追肥，是經(jīng)濟(jì)有效的施肥方法。關(guān)于如何計算溶液濃度和肥料用量，現(xiàn)舉例說明。 先應(yīng)明確肥料用量、溶液體積和溶液濃度三者之間的關(guān)系是： 肥料用量＝溶液體積×溶液濃度…………………(1) 或 溶液體積＝肥料用量÷溶液濃度…………………(2) 或 溶液濃度＝肥料用量÷溶液體積×100％…………(3)
例1：配置50公斤1％尿素溶液需用多少尿素? 可按式(1)計算： 尿素用量(公斤)＝50×l％＝0.5 例2：若每畝用0.5公斤尿素，配制1％溶液時，需加多少水? 可按(2)式計算： 用水量(公斤)＝0.5÷1％＝50 例3：用0.5公斤，加水50公斤，配制的溶液濃度是多少? 可按(3)計算： 溶液濃度＝(0.5÷50)×100％＝l％ 19、氮磷鉀化肥在土壤中會發(fā)生什么變化?它與合理施肥有什么關(guān)系? 氮磷鉀化肥施入土中后，一般有3個去向：一是被作物吸收；二是養(yǎng)分損失；三是土壤殘留，其中也包括生物固定和土壤固定。提高肥料利用率的關(guān)鍵是減少養(yǎng)分損失，與合理施肥的關(guān)系非常密切。 (1)氮肥 它的損失途徑有：氨的揮發(fā)損失，硝酸鹽的淋失，以及反硝化作用引起的脫氮損失。這就是氮肥利用率不高的原因，一般只有35％左右。生產(chǎn)上采取銨態(tài)氮肥深施覆土，硝態(tài)氮不作基肥施用，以及銨態(tài)氮肥必須施到水田的還原層等，都是減少氮素?fù)p失，提高氮肥利用率的有效措施。 (2)磷肥 它與氮肥不同，磷肥肥效不高的主要原因是土壤的化學(xué)固定，一般磷肥的當(dāng)季利用率只有10％－25％。被土壤固定了的磷酸鹽在不同條件下可以慢慢釋放出來，供作物吸收利用，所以磷肥的后效很長。磷肥在土壤中移動性極小，因此應(yīng)作基肥施用。生產(chǎn)上常采取集中施用，分層施用，與有機(jī)肥料配合施用等措施，都是為了減少土壤的化學(xué)固定，提高磷肥當(dāng)季利用率的有效方法。 (3)鉀肥 施入土壤后一部分被作物吸收，余下的鉀離子很快被土壤膠粒所吸附，暫時貯存起來。土壤中的鉀，一般不會損失，所以當(dāng)季利用率較高，可達(dá)40％～50％。生產(chǎn)上為了防止土壤干濕交替增加土壤對鉀的固定，常把鉀肥作基肥并施到根系密集的濕潤土層中，以減少鉀的固定；對固鉀能力強(qiáng)的土壤，鉀肥不宜過早施入，一般在播種前施于播種溝中，以提高其利用效率。 通過以上分析，可以得出這樣的結(jié)論：只要按照肥料的性質(zhì)，采取正確的施肥方法，就可以減少化肥中養(yǎng)分的損失，從而提高化肥的利用率。 20、化肥是怎樣污染環(huán)境的? 合理施用化肥促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)已成為人們的共識。但是，如果化肥施用過量，不僅會危害作物、浪費(fèi)資源，而且還會嚴(yán)重污染土壤和地下水源，甚至威脅生態(tài)平衡和人類身體健康，所以應(yīng)當(dāng)引起人們的足夠重視?；饰廴締栴}以氮肥最為突出。 (1)破壞大氣臭氧層 氮肥施入土中后，有一部分可能經(jīng)過反硝化作用，形成了氮?dú)夂脱趸瘉喌?，從土壤中逸散出來，進(jìn)入大氣。氧化亞氮到達(dá)臭氧層后，與臭氧發(fā)生作用，生成一氧化氮，使臭氧減少。由于臭氧層遭受破壞而不能阻止紫外線透過大氣層，強(qiáng)烈的紫外線照射對生物有極大的危害，如使人類皮膚癌患者增多等。 (2)水體和地下水的富營養(yǎng)化 由于過量施用氮肥和磷肥，大量的氮磷養(yǎng)分進(jìn)入水體，可引起水體的富營養(yǎng)化，導(dǎo)致藻類等過量繁殖，藻類死亡后，遺體的分解使水體中溶解氧大量被消耗，水體呈缺氧狀態(tài)，水質(zhì)惡化，造成魚、蝦死亡等嚴(yán)重后果。 此外，由于土壤中硝態(tài)氮的向下淋洗，也會造成地下水的富營養(yǎng)化，硝酸鹽含量達(dá)50毫克/升以上，大大超標(biāo)。如果長期飲用這種超標(biāo)的地下水，也會危及人體健康。因為在特定的還原條件下，硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽后，并可生成強(qiáng)致癌物質(zhì)——亞硝胺，它對人類健康構(gòu)成很大威脅。 應(yīng)當(dāng)指出，化肥對環(huán)境的污染是不合理施用化肥造成的，而不是化肥本身的罪過。我們不能因為化肥可能污染環(huán)境就不施用化肥，關(guān)鍵在于如何合理施用化肥。 21、綠色食品與施用化肥有什么關(guān)系? 綠色食品一般是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。就蔬菜而言，為了達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，在施肥技術(shù)上要求：以有機(jī)肥料提高土壤肥力水平為基礎(chǔ)；插入豆科作物以提高土壤含氮量，減少化學(xué)氮肥用量；嚴(yán)格掌握氮肥追肥時間，控制蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量。在生產(chǎn)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)蔬菜的過程中，對化肥施用應(yīng)有正確的認(rèn)識。 (1)綠色食品和施用化肥并不矛盾 不要把綠色食品與施用化肥對立起來，化學(xué)氮肥是蔬菜可直接吸收的無機(jī)態(tài)氮源，而有機(jī)肥料經(jīng)過微生物分解，使有機(jī)態(tài)氮轉(zhuǎn)化為無機(jī)態(tài)氮，它最終也是以無機(jī)態(tài)氮素供蔬菜吸收的。因此，認(rèn)為“施用化學(xué)肥料的蔬菜不是符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜”，而“施用有機(jī)肥料的蔬菜才是符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜”的看法是不正確的。其實，某些大量施用有機(jī)肥料的蔬菜，體內(nèi)硝酸鹽含量也不少。 (2)適當(dāng)控制氮肥用量 為了保證符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜有較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，在施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，適當(dāng)施用氮肥是必需的，但一定要控制用量。在目前綠色食品蔬菜尚未按質(zhì)論價的情況下，不施用化學(xué)氮肥很難解決質(zhì)量與產(chǎn)量、產(chǎn)量與效益之間的矛盾，菜農(nóng)也是難以接受的。 (3)嚴(yán)格掌握氮肥的追肥時間 蔬菜作物的硝酸鹽含量是不斷變化的。因為，進(jìn)入蔬菜體內(nèi)的氮素，在代謝過程中，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為氨基酸，合成蛋白質(zhì)。據(jù)研究，隨著氮肥追施時間的推移，蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量有逐漸減少的趨勢?，F(xiàn)以每畝施5000公斤有機(jī)肥和25公斤硫酸銨追肥的油菜為例，油菜中硝酸鹽含量從追肥3天后的5372毫克/公斤，降到14天后的877.4毫克/公斤，和18天后的653.8毫克/公斤，已符合綠色食品推薦標(biāo)準(zhǔn)。因此從安全考慮，綠色食品蔬菜的最后追肥時間應(yīng)在采收前15-20天為宜。此外，氮肥與鉀肥配合施用，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，減少體內(nèi)硝酸鹽的含量。 總之，為了獲得優(yōu)質(zhì)、無污染的蔬菜，發(fā)展綠色食品的生產(chǎn)，在施肥上有許多應(yīng)注意的問題。要做到這一點(diǎn)，關(guān)鍵是提高菜農(nóng)對上述問題的認(rèn)識。 22、什么叫輪作施肥制度?制定輪作施肥制度的原則是什么? 針對某個輪作周期而制定的施肥計劃稱為輪作施肥制度。輪作施肥制度的主要任務(wù)包括輪作周期內(nèi)每種作物以及各種作物生長期內(nèi)的肥料合理分配兩個方面。一個合理的施肥制度應(yīng)當(dāng)綜合而有效地運(yùn)用各項施肥技術(shù)措施，保證當(dāng)季作物豐產(chǎn)和逐年總產(chǎn)有所上升，并使土壤肥力保持穩(wěn)定并略有提高。 制定輪作施肥制度的原則是： (1)統(tǒng)籌兼顧，保證重點(diǎn) 在制定輪作施肥制度時，不應(yīng)在不同的輪作方式中平均分配肥料，而應(yīng)根據(jù)該生產(chǎn)單位的經(jīng)營特點(diǎn)，把有限的肥料優(yōu)先分配到主要的輪作中。在保證重點(diǎn)的同時，也應(yīng)適當(dāng)照顧其它輪作。這樣才能力爭作物均衡增產(chǎn)和全面豐收。 (2)培肥地力，用養(yǎng)結(jié)合 針對不同輪作的特點(diǎn)，合理分配有機(jī)肥料和化學(xué)肥料，做到“用地”和“養(yǎng)地”相結(jié)合，既保證作物能夠穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)，又不使土壤肥力下降。 (3)降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益為了降低生產(chǎn)成本，應(yīng)該加強(qiáng)施肥的科學(xué)性，減少盲目性。例如，有機(jī)肥料與化學(xué)肥料配合施用，力求平衡施肥；重視施肥方法，減少肥料中養(yǎng)分的損失，提高肥料利用率，使肥料的經(jīng)濟(jì)效益不斷增加。 |
