“二十五磨豆腐”小編卻要教您年味十足的[時(shí)蔬炒年糕]，過(guò)年好大顯身手！小伙伴們愛(ài)吃炒年糕嗎？快來(lái)學(xué)學(xué)吧！
【時(shí)蔬炒年糕】
食材
年糕300g、火腿腸1根、雞蛋2顆
青菜適量、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根
青紅椒適量、生抽2勺、老抽半勺
白糖半勺、自制辣醬1勺
做法
1.年糕切成薄片（如果比較硬的年糕可以入鍋煮2分鐘）。
2.把配菜切好洗干凈，火腿腸胡蘿卜切片，洋蔥切絲，青紅椒切塊。
3.雞蛋磕入碗中攪散，鍋里入油放入雞蛋煎熟盛出備用。
4.鍋里再入油放入年糕片炒軟后盛出（也可以直接用開(kāi)水泡或者煮）。
5.鍋里留底油放入洋蔥絲炒香，然后放入其他配菜翻炒兩三分鐘，加入青菜繼續(xù)翻炒，再放入炒好的年糕片翻炒。
6.加入半勺老抽、2勺生抽、半勺白糖翻炒至入味，最后放入1勺自制辣椒翻炒均勻就可以啦。
年味十足的[時(shí)蔬炒年糕]你學(xué)會(huì)了嗎？
記得做給家人吃哦！
