放假這么久，在家有段時(shí)間了。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)想吃零食，外面太熱又懶得跑一趟的情況。
相信很多簡友和我一樣都有這樣的問題。
在某個(gè)實(shí)在嘴饞的中午，我忽然想到，不如自己嘗試做點(diǎn)試試，既能提高動(dòng)手能力，還能吃到物美價(jià)廉的零食，最重要的是量多??！
所以我整理了不少自制零食的方法，有些是從我媽那學(xué)的。
（一）自制薯片
自制薯片其實(shí)是非常簡單的，但也不是單純把土豆切片扔進(jìn)去炸。
主料：土豆、椒鹽、油。
1.將土豆切片（薄點(diǎn)）。
2.將水燒沸，土豆片放進(jìn)去過一下，然后撈出來。
3.用草席之類東西墊著，把土豆片放上面晾干，最好陽光下，快！曬到表面無水就好。
4.和炸東西一樣，往鍋里倒入適量油，放一片土豆片，這時(shí)土豆片是沉下去的。到土豆片浮起來，說明油溫夠了，加入部分土豆片，可以開炸了。分批炸，一次半分鐘左右，觀察土豆片顏色就好，自己會(huì)看出來的。
5.炸好后撈出，放入椒鹽，等個(gè)五分鐘，薯片會(huì)變得很脆，然后就可以開始吃了。
（二）五香鍋巴
主料：米飯一小碗、鹽、五香粉、油。
1.米飯內(nèi)加入少量鹽、五香粉，視個(gè)人喜好加，然后加入少量食用油，拌勻。
2.用保鮮膜包住飯，飯聚成一團(tuán)，用搟面杖壓成餅狀。
3.將飯團(tuán)放進(jìn)冰箱冰凍30分鐘。
4.去掉保鮮膜，這時(shí)候飯是硬的，很好去。
5.將餅狀飯切成方形一塊塊的（其實(shí)形狀隨便）
6.在平底鍋表面涂上油，把飯片放進(jìn)去，煎至金黃再翻過來。
7.到兩面都金黃盡可以吃了。
（三）果凍
主料：旺仔QQ糖、牛奶、水果。
建議在晚上做。
1.將自己喜歡的水果果肉切成邊長1厘米左右的果丁。
2.將牛奶100ml煮沸，加入20顆左右QQ糖，就是一包QQ糖的量，直至糖融化。
3.將牛奶倒出在容器里加入果丁。
4.放入冰箱，不是冰凍那層！大概四五個(gè)小時(shí)后就好了。所以建議晚上。
（四）拔絲番薯
主料：白砂糖、番薯、油。
1.番薯去皮切塊。
2.在鍋里放入適量的油，加熱后把番薯塊放進(jìn)去（得保證番薯塊表面沒水，如果有水，解決辦法見自制薯片那塊）。
3.番薯塊變金黃就可以撈出來了。順便把油先裝別的容器。
4.往鍋里加入大量白砂糖，直至變成蜂蜜狀（小火，注意?。?/p>
5.待蜂蜜狀后倒入番薯塊，快速翻炒，染遍即可出鍋。
（友情提示：做完后即使洗鍋，不然不好洗……）
（五）南瓜餅
主料：南瓜、糖、酵母、面粉。
1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后切成塊。
2.煮熟南瓜塊，加糖搗碎成糊。
3.加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一會(huì)。
4.將和好的面切成大小均勻的面劑子，搟成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。
5.把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中。
6.炸至金黃即可出鍋。
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