盤
子
大
蝦
吃蝦的季節(jié)到啦，油燜大蝦是我們?nèi)胰说淖類?，雖然每次我都做上一大盤，但是大家也能吃的是一只都不?！蜖F大蝦要想好吃，我跟大廚學(xué)了一招，就是用—盤子，這可是我的秘密武器，有了它，不放其它調(diào)料油燜大蝦也能紅亮紅亮的，色香味俱全??
材料：
大蝦
蔥、姜、蒜、料酒
糖、鹽、老抽、生抽
操作步驟
1.蝦的背部用刀劃開，去除蝦線
2.碗內(nèi)放入糖、生抽、老抽、鹽，攪拌均勻后備用
3.鍋內(nèi)放油，放蔥、姜、蒜，倒入大蝦，放料酒和調(diào)好的碗汁，把盤子壓在大蝦上，壓出蝦油后咕嘟兩分鐘即可
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用盤子做的油燜大蝦
是不是非常簡單呢？
快去試試吧~
小貼士
炒油燜大蝦的時候，如果不想用盤子，也可以用鏟子按壓蝦頭，這樣也可以按出蝦油～
本期互動話題
大蝦的哪種做法是你的最愛呢？
歡迎給小圈留言
也許下次我們的菜譜就出自你的創(chuàng)意??
美食廣場
說到大蝦，咱們《一分鐘懶人廚房》還有一款大蝦的美味吃法，快跟著一起來學(xué)學(xué)吧~點(diǎn)擊下方“美食圖片”即可查看??
鮮蝦鮮吃
關(guān)芳
CCTV-1《生活圈》
新媒體主編
我是一個8歲“熊”孩子的媽媽，自己愛吃，兒子也是吃貨，不一定廚藝有多精，但在自己帶孩子的過程中，練就了一身做“快”餐的本領(lǐng)，最希望給咱們?nèi)τ烟峁c(diǎn)做飯省時間，省事的思路，加之自己業(yè)余愛好拿了個高級營養(yǎng)師的小本本，給孩子做飯心中總有營！養(yǎng)！這根弦。
