以前是女人下廚，男人坐享其成，但現(xiàn)在的年輕人，會(huì)做飯的男生遍地是，能下廚的女生不好找。廚房的大權(quán)交接到了男人身上。
但問題來了，廚房各項(xiàng)尺寸怎么定？特別是操作臺(tái)和櫥柜，按照國(guó)標(biāo)去打造（夠買），用起來完全不舒服，在廚房忙活一小時(shí)，腰酸、手酸。
廚房設(shè)計(jì)，有哪些尺寸需要注意？今天小編就叫你怎么打造最舒適的廚房。
1、操作臺(tái)尺寸
操作臺(tái)的國(guó)標(biāo)是高80CM，寬60CM，但是按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去購(gòu)買、打造操作臺(tái)，90%以上的人用起來都不舒適。成品櫥柜操作臺(tái)，高度在80—86CM區(qū)間，不同高度供大家選擇，同樣面臨怎么選的問題。
那么怎么確定最適合自己家庭的操作臺(tái)高度呢？
操作臺(tái)的高度應(yīng)該根據(jù)身高來設(shè)計(jì)，不同的身高選擇不同的高度的操作臺(tái)。
最簡(jiǎn)單確定操作臺(tái)高度的方法有三個(gè)：
一是，主廚的人手指觸及洗滌盆底部為準(zhǔn)，這是最初級(jí)的；
二是，水槽高度為肘下15cm；操作臺(tái)高度為肘下15cm；灶臺(tái)高度為肘下25cm。
三是，按照角科學(xué)的計(jì)算方式去制定操作臺(tái)高度：身高÷2+5~10cm
但是，廚房臺(tái)面高度不能全部一樣，灶臺(tái)比操作臺(tái)高度應(yīng)該低10—15CM左右。
廚房臺(tái)面高度一樣，導(dǎo)致的就是水槽高度太低，要彎腰洗菜，長(zhǎng)期下來易導(dǎo)致腰肌勞損。炒菜時(shí)鍋的位置太高，要駕著胳膊，而且不能顛鍋。
正確的方式是灶臺(tái)高度比水槽、操作臺(tái)高度低10—15CM，具體高度差也是根據(jù)身高來設(shè)計(jì)。
具體高度差可以參考下圖。
所以現(xiàn)在一般操作臺(tái)的高度都在90CM左右，灶臺(tái)75CM。
看完這些，你是不是對(duì)廚房臺(tái)面的高度很了解了呢？但是還不夠！
①、常見的調(diào)整腳高度為10cm，臺(tái)面板高度為4cm， 柜體高度65—72cm，櫥柜高度=調(diào)整腳+柜體+臺(tái)面。
②、臺(tái)面深度（寬度）一般是60CM，可以加到80CM（剛剛好80*80瓷磚面材的寬度），臺(tái)面深度將影響吊柜安裝高度。
③、廚房不可能是一個(gè)人的天下，每個(gè)人身高不同，可能會(huì)周期性的換不同的人主廚？那就安裝調(diào)整腳高度高低可調(diào)的櫥柜，這樣操作臺(tái)面的高度就可以調(diào)節(jié)。
④、家庭人員身高不一，以誰的身高為標(biāo)準(zhǔn)？還是以平均身高為標(biāo)準(zhǔn)？
自然是誰主廚就以誰的身高為標(biāo)準(zhǔn)，如果是平均身高，誰用著都不舒服。
⑤、經(jīng)常夫妻一起下廚，以誰的高度為標(biāo)準(zhǔn)？經(jīng)常是多人在廚房一起下廚的，肯定是先照顧到腰部、手腕等不好的家庭成員。
然后，當(dāng)然是老公遷就老婆咯！如果是分工明確的，比如一人洗、切，一人炒菜的，那就不同的臺(tái)面根據(jù)主要使用者設(shè)計(jì)。
⑥、出租房經(jīng)常換房客，臺(tái)面高度怎么設(shè)計(jì)？
出租房臺(tái)面，如果你舍得多花點(diǎn)錢，做高低可調(diào)的是最好的；如果想省點(diǎn)錢，那就做81CM的，因?yàn)檫@樣剛剛好80*80的瓷磚不用裁切。反正用著不習(xí)慣、不舒服的有不是房主本人！
如果是買成品，那就85CM左右高度的會(huì)比較通用。
⑦、操作臺(tái)前后擋水板。后面加擋水板，可以防止余水流到墻上，前面加擋水板不僅可以防止水到處流，還可以防止雞蛋、西紅柿等圓的物體滾到地上去。
2、廚房吊柜尺寸設(shè)計(jì)
吊柜的高度尺寸要根據(jù)身高以及操作臺(tái)的寬度決定。
如果吊柜離地太高，拿取東西不方便；如果吊柜太低，可能又會(huì)妨礙視線。如果吊柜跟操作臺(tái)面高度差相差太小會(huì)碰到頭，相差太高同樣不方便拿東西。
一般吊柜里地面的高度是145CM，但是實(shí)際安裝中要靈活變動(dòng)。
大多數(shù)臺(tái)面進(jìn)深都為60CM，吊柜和臺(tái)面的距離為65cm—75CM。但是不根據(jù)使用者的身高來設(shè)計(jì)，同樣會(huì)不方便使用。
可以增加操作臺(tái)進(jìn)深，從而降低吊柜高度，就不會(huì)造成兩者使用沖突。
進(jìn)深為70CM的臺(tái)面，吊柜與臺(tái)面之間的距離可以降至50CM；臺(tái)面進(jìn)深80CM，吊柜高度降為45CM，不用擔(dān)心碰頭，這樣的設(shè)計(jì)更為合理，更符合人體的操作習(xí)慣。
不同臺(tái)面吊柜高度及深度
廚房櫥柜的上下柜的深度會(huì)有一定的差距，根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素決定。一般來講吊柜的深度一般在30—45cm之間。
吊柜尺寸知道上面這些就可以了嗎？
當(dāng)然還不夠，你還需要知道下面這些：
①、靠墻的吊柜，需要離墻體5-6CM，方便吊柜門開、關(guān)。
②、吊柜門的拉手要大一些，最好是防滑、不易殘留油脂的材料，這樣方便油手操作。
③、吊柜門最好是山下翻開，或者是推拉的，而不要用外拉的。被外拉吊柜門撞頭的感覺，誰用誰知道！
④、放電飯煲等的操作臺(tái)面上方，如果安裝吊柜、壁柜，距離臺(tái)面高度不得小于45CM。
⑤、廚房空間允許或不被允許，電飯煲入柜的前提是增加蒸汽導(dǎo)流板。
3、水槽尺寸
①、水槽的合理寬度是在430~480mm。
②、水槽深度大于180mm比較適宜，這樣可以防止水花飛濺。
③、水槽厚度要適中，以0.8~1.0mm為宜，過薄影響水槽的強(qiáng)度，過厚會(huì)影響洗滌效果。
廚房水槽尺寸還有單槽、雙槽、三槽幾種，當(dāng)然不同的型號(hào)尺寸也是不一樣的。
但是總的來說不銹鋼水槽尺寸還是比較標(biāo)準(zhǔn)的，一般的尺寸就是單槽60*45cm、50*40cm是比較小型的；雙槽的尺寸一般88*48cm、81*47cm是比較常見的；三槽的一般是97*48cm、103*50cm是比較常見的。
雙槽的好看，但是最實(shí)用的是單槽的，大小選60*45CM的，如果臺(tái)面大可以選更大一點(diǎn)點(diǎn)的，鍋要完全能放下去。
水槽的尺寸是我們?cè)谫?gòu)買前就要先測(cè)量好的，預(yù)留出它的位置，然后再去市場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)買貼合的水池，避免尺寸過大或過小，高度的話就需要我們進(jìn)行測(cè)量，然后自主設(shè)定。
除了這些，水槽還需要注意下面這幾點(diǎn)：
①、水龍頭把手最好用手背就能解決開關(guān)，省得手油膩膩不好碰，越大越好，手不方便的時(shí)候還能用胳膊開關(guān)。
②、抽拉式水龍頭誰用誰知道，清潔水槽臺(tái)面更加方便。
③、水槽盡量放在窗戶位置，一個(gè)是采光好，另外一個(gè)是陽(yáng)光進(jìn)來，減少細(xì)菌滋生。
至于操作臺(tái)面上方插座怎么安裝，這里不再多說，之前有過詳細(xì)的介紹，可以點(diǎn)擊鏈接過去：開關(guān)、插座怎么預(yù)留全知道
地柜、抽屜尺寸設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容比較多，下一期將單獨(dú)講述，如果想了解，可以持續(xù)關(guān)注。
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