食材明細(xì)

盆菜的做法步驟

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  1

  蘿卜去皮，切小塊。
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  2

  生菜，大白菜和西蘭花洗凈。
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  3

  大蝦剪去蝦須和頭頂?shù)挠泊?，在背部剪開，去蝦腸。
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  4

  鍋放水燒開，放入少許鹽，放入白蘿卜煮軟。(白蘿卜寓意好彩頭。)
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  5

  盛起，放入盆子里。(我用的是火鍋鍋?zhàn)印?
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  6

  同鍋水把西蘭花燙熟，盛起備用。
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  7

  把大白菜也燙熟。(大白菜寓意橫財(cái)，招財(cái)。)
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  8

  生菜也燙熟。(生菜寓意生財(cái)。)
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  9

  把大白菜，生菜鋪在蘿卜上。
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  10

  再鋪上一層冬茹花膠炆海參(做法看我的萊譜海鮮一品鍋。)
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  11

  魚丸燙熟，備用。
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  12

  炒鍋放油燒熱，把蒜末爆香。
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  13

  把大蝦倒入爆炒到蝦變色。
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  14

  放入美極鮮醬油和蔥花炒到蝦熟透。
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  15

  在冬菇花膠炆海參上鋪上雞鴨燒肉大蝦魚丸西蘭花和鮑魚即可。