不知道吃什么？在菜譜回復數(shù)字1-40
獲得什么菜單 就吃什么
拿來拌飯杠杠的～
小時候吃的是從豌豆莢里現(xiàn)剝的豌豆，
需要多花時間燜煮到熟透軟爛，
起鍋前放鹽，否則豌豆燒不軟。
現(xiàn)在用了冰凍豌豆，倒也就沒這么多講究了。
解凍后煮透就行，很快手～
豌豆肉末
食 材
豌豆1碗 胡蘿卜1根
豬肉半斤 黃/紅椒1個
鹽0.5調(diào)料勺 生抽0.5瓷勺
菜籽油1瓷勺 豬油1瓷勺
（用普通油也行）
調(diào)料平勺：調(diào)味罐配的小勺子平勺 約5g
瓷勺：家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10-15ml
分量可自行調(diào)整 但不建議新手調(diào)整
做 法
紅蘿卜切成豌豆大小的丁，
豌豆和紅蘿卜分別用開水煮熟，
瀝干水份。
豬肉剁碎后，
加淀粉、胡椒、生抽攪拌均勻。
熱鍋入油，猛火滑炒肉末
炒散肉末后
加入豌豆，胡蘿卜，翻炒均勻。
加鹽，生抽，紅/黃辣椒粒，
翻炒出鍋！
快拌上米飯吧！
小撇步
要點
如果擔心豬肉末炒不散，可以先在油溫低的時候用小火炒，炒散后再開大火加入豌豆胡蘿卜。
用菜籽油和豬油的混合油做這道菜更香。
最近很受歡迎的??抓住春天的尾巴，再不吃就沒得吃了～
(點擊上圖看菜譜)
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想吃肉的看這個??怪不得這么多人喜歡，因為這樣做很香很下飯！
(點擊上圖看菜譜)
