酒是風(fēng)物志，一方水土釀一方美酒。幅員遼闊、氣候多樣、物產(chǎn)豐富的中國，各個(gè)地域都具有不同的自然環(huán)境和風(fēng)土人情，也賦予了各地白酒獨(dú)特的魅力和個(gè)性，并形成了各具特色的美酒。如今，很多酒已經(jīng)成為一個(gè)城市的標(biāo)志性名片，俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，自然到什么地方得喝什么酒，中國各地特產(chǎn)酒是哪些，快跟小編一起來看看吧！
北京—二鍋頭
北京的氣候?yàn)榈湫偷谋睖貛О霛駶櫞箨懶约撅L(fēng)氣候，北京歷史悠久，文化燦爛，是首批國家歷史文化名城、中國四大古都之一和世界上擁有世界文化遺產(chǎn)數(shù)最多的城市。北京的特色白酒非二鍋頭莫屬。喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。冬天吃餃子時(shí)，配以二鍋頭是最常見的搭配方式，有俗語道：“餃子就酒，越喝越有?！?/span>
天津——津酒
天津是中國古代唯一有確切建城時(shí)間記錄的城市。在天津，市場上最受歡迎的地方酒是津酒，津酒是我國濃香型白酒代表之一，也是我國最早研制出的低度白酒之一，津酒的四大系列為：津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補(bǔ)酒系列。
山東——景芝、泰山、堯王醇
山東省屬暖溫帶季風(fēng)氣候，山東本地比較受歡迎的白酒主要有：景芝、泰山、堯王醇。山東的本地酒是分區(qū)域的，這一些在山東都是非常有名的特產(chǎn)白酒。無論是在質(zhì)量上還是包裝上都是性價(jià)比較高的白酒。山東主要是濃香型白酒，所以這些也都是非常有代表性的濃香型白酒。
山西——汾酒
山西是中華民族發(fā)祥地之一，山西有文字記載的歷史達(dá)三千年，被譽(yù)為“華夏文明搖籃”，素有“中國古代文化博物館”之稱。山西汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱'杏花村酒'。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。
江蘇——蘇南洋河、蘇北沛公
江蘇省擁有吳、金陵、淮揚(yáng)、中原四大多元文化，是中國古代文明的發(fā)祥地之一。在江蘇，蘇南蘇北兩撥人從飲食習(xí)慣到性格特點(diǎn)截然不同。在蘇南，到處可見洋河。作為蘇北人，不能說沒喝過沛公酒。洋河的夢之藍(lán)、海之藍(lán)和天之藍(lán)系列在全國都是家喻戶曉。至于沛公酒，在徐州隨便哪個(gè)超市甚至小賣部都可以找到。
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上海是一座國家歷史文化名城，擁有深厚的近代城市文化底蘊(yùn)和眾多歷史古跡。上海的特產(chǎn)酒，非神仙酒不可。神仙酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、傳統(tǒng)大曲為原料，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝，量質(zhì)摘酒，經(jīng)陳年老熟，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心勾兌而成。神仙酒為濃香型白酒，酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長，獨(dú)具風(fēng)格，被廣大消費(fèi)者贊譽(yù)為'上海小茅臺(tái)'。
浙江——紹興黃酒
浙江省是吳越文化、江南文化的發(fā)源地，是中國古代文明的發(fā)祥地之一。紹興黃酒又稱紹興老酒，主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香。隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因?yàn)樗疥愒较恪?/span>
湖北——白云邊
湖北省科教文化實(shí)力位居全國前列，是中國重要的高等教育基地。白云邊酒，集茅臺(tái)醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體，系獨(dú)創(chuàng)出的一種“兼香型”白酒，聞之清香，進(jìn)口濃香，回昧醬香，三香俱全，酒液清澈，醬濃諧調(diào)，醇甜爽厚，回味綿長，尤因酒脂指標(biāo)偏高、醛指標(biāo)偏低，且酒質(zhì)厚、味醇濃、無雜質(zhì)、撲鼻香，因此，白云邊酒被全國酒界譽(yù)為 '湖北茅臺(tái)'。暢銷全國，部分產(chǎn)品還出口到港、澳及東南亞地區(qū)。
河南——宋河、杜康、寶豐
河南是中華民族與中華文明的主要發(fā)祥地之一，是中國重要的經(jīng)濟(jì)大省。河南雖然當(dāng)?shù)赜兴魏印⒍趴?、寶豐等知名白酒企業(yè)，但是當(dāng)?shù)厝怂坪醪⒉毁I賬。鄭州流行一句話——在鄭州是一年喝倒一個(gè)牌子。河南人選擇白酒受廣告因素影響比較多，當(dāng)?shù)厝速I酒也是任憑自己喜好，比較知名的白酒品牌會(huì)容易得到消費(fèi)者青睞。
陜西——西鳳酒
陜西是中國重要科教高地之一，擁有西安交通大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、西安電子科技大學(xué)等8所985或211工程類大學(xué) 。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。
西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
河北——衡水老白干
河北省是中華民族的發(fā)祥地之一，省級(jí)以上文物保護(hù)單位達(dá)930處，居全國第一位。衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首。衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。
江西——四特酒
江西是江南“魚米之鄉(xiāng)”，古有“吳頭楚尾，粵戶閩庭”之稱。江西省最出名的是四特酒，四特酒為特香型白酒，主要代表產(chǎn)品有：四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種，全覆蓋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足各階層消費(fèi)需求。四特酒憑借“特香型”白酒獨(dú)特的口感和卓越的品質(zhì)，得到眾多消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品暢銷全國各地。
貴州——茅臺(tái)、董酒
貴州屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明、春暖風(fēng)和、雨量充沛、雨熱同期。提到貴州，茅臺(tái)酒絕對是很多人頭腦里的第一反應(yīng)。但其實(shí)貴州當(dāng)?shù)厝耸遣怀：让┡_(tái)的，因?yàn)橘F州出產(chǎn)的白酒品牌太多了，市面上能數(shù)得出來的就二三十家，習(xí)酒、董酒、國臺(tái)、懷莊之醉等。
四川——五糧液，瀘州老窖、郎酒、劍南春等
四川自古就有“天府之國”之美譽(yù)，是中國西部門戶，大熊貓故鄉(xiāng)。提起四川的特產(chǎn)酒，自當(dāng)五糧液，瀘州老窖、郎酒、劍南春等知名酒。
黑龍江——北大倉
黑龍江是中國重工業(yè)基地，工業(yè)門類以機(jī)械、石油、煤炭、木材和食品工業(yè)為主。北大倉酒屬醬香型白酒，酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息。
吉林——榆樹錢
吉林省是中國重要的工業(yè)基地，加工制造業(yè)比較發(fā)達(dá)。吉林的特色酒，非榆樹錢莫屬。當(dāng)?shù)厝藢τ谟軜溴X酒的評價(jià)還是很高，有深厚的群眾基礎(chǔ)。榆樹錢酒采納天下酒藝之精，融匯南北臻釀之美。以“真藏真釀”著稱于世，被譽(yù)為北派濃香型白酒典范。
福建——丹鳳佳釀
福建的地理特點(diǎn)是“依山傍海”，九成陸地面積為山地丘陵地帶，被稱為“八山一水一分田”。福建是個(gè)喜歡“茅五劍”的省份，廈門當(dāng)?shù)鼐朴械P佳釀，屬于中檔價(jià)位白酒品牌。福州人一般不喝白酒，偏愛米酒之類的飲品。
湖南—瀏陽河
湖南自古有“惟楚有材，于斯為盛”之譽(yù)?！昂缺拙?，交個(gè)朋友”，這是湖南人在酒桌上常說的兩句話。湖南當(dāng)?shù)氐陌拙破放埔埠芏?，如果非要說個(gè)代表的話那就是瀏陽河酒。20世紀(jì)初，以“美利昌”作坊所釀造的瀏陽河燒酒最精，播譽(yù)瀟湘，遠(yuǎn)傳華夏，成為中國重要的白酒產(chǎn)區(qū)之一。
廣東——九江雙蒸
廣東省經(jīng)濟(jì)綜合競爭力喝金融實(shí)力最強(qiáng)的省份。九江雙蒸酒是酒類中的萬寶路。主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用續(xù)添蒸飯、再度發(fā)酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醞浸、精心勾兌、過濾包裝的方法釀造而成，具有“玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、余味甘爽”的獨(dú)特風(fēng)格。
廣西——桂林三花酒
廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，孕育了大量珍貴的動(dòng)植物資源?！肮鹆秩龑殹敝蝗ň茖倜紫阈托∏拙啤Ｊ侵袊紫阈桶拙频拇?，被譽(yù)為米酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。
安徽——古井貢
安徽省自古重視科研，是國家技術(shù)創(chuàng)新工程試點(diǎn)省。古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年(196年)曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的'九醞春酒'和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。
海南——海馬貢酒
海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)是中國最大的省級(jí)經(jīng)濟(jì)特區(qū)和唯一的省級(jí)經(jīng)濟(jì)特區(qū)，海南島是僅次于臺(tái)灣島的中國第二大島。海馬貢酒根據(jù)本土泡酒的技法，融合日本養(yǎng)命酒的工藝，選取海馬、蜂蜜、黑棗、枸杞、桂圓肉、砂仁、阿膠等原材料，利用先進(jìn)的提取工藝經(jīng)過精心釀制，使中藥材的有效成分能夠完整地保留在酒中。同時(shí)又保持了酒體澄清透亮、色味俱佳的特點(diǎn)。
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青海有著“世界屋脊”的美稱。青海人獨(dú)愛青稞酒。青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。
寧夏——大夏貢
寧夏是中華文明的發(fā)祥地之一，位于“絲綢之路”上，歷史上曾是東西部交通貿(mào)易的重要通道，作為黃河流經(jīng)的地區(qū)，這里同樣有古老悠久的黃河文明。古今素有“塞上江南”之美譽(yù)。寧夏大夏貢酒2004年被評為寧夏招待用酒，其中52度的大夏貢“鳳鳴天下”評價(jià)最高。品質(zhì)“醇厚和諧、入口細(xì)膩，飲后不上頭，不刺激腸胃，醒酒較快。”
內(nèi)蒙古——河套王
內(nèi)蒙古橫跨東北、華北、西北地區(qū)，接鄰八個(gè)省區(qū)，是中國鄰省最多的省級(jí)行政區(qū)之一。 內(nèi)蒙古地區(qū)酒類繁多，大部分人都喝當(dāng)?shù)鼐?。?nèi)蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”，無論高度和低度的都有人氣。
新疆——伊力特
新疆位于中國西北邊陲，是中國五個(gè)少數(shù)民族自治區(qū)之一，也是中國陸地面積最大的省級(jí)行政區(qū)。
新疆伊力特，系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五糧為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代科技精心釀制，被譽(yù)為“新疆第一酒”。
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