當問到血糖值時，很多糖友能馬上報出自己的空腹血糖，但說到餐后血糖，卻往往被忽略，然而一組流行病學數(shù)據卻表明，糖尿病患者中，82%存在餐后血糖超標，47%的患者屬于“單純”的餐后高血糖，且半數(shù)患者年齡小于50歲。
餐后血糖隱蔽性強，危害大，成為中國糖友的“頭號健康殺手”
餐后血糖升高不僅，不容易察覺，而且由于血糖高值持續(xù)時間更長，對于血管、神經等周圍組織的破壞力更強，是心肌梗死、腦梗、視網膜病、腎病等并發(fā)癥的重要原因。
同時，餐后血糖升高，既說明胰島β細胞功能受損更嚴重，也會反過來加劇胰島?細胞功能損傷，同時對于糖化血紅蛋白的升高影響更大，直接導致并發(fā)癥風險的升高。
針對餐后血糖升高帶來的一系列嚴峻問題，權威專家給出終極解決方案
中華醫(yī)學會內分泌學會主任委員母義明教授牽頭，紀立農、朱大龍等20余位內分泌專家共同參與制定了《中國2型糖尿病患者餐后高血糖管理專家共識》，為糖友科學管理餐后血糖指明了方向。
針對餐后血糖的控制問題，糖友要記住三個指標：10.0、7.8 、4.4
1 . 病程短、年齡輕的患者，餐后2小時血糖應低于7.8mmol/l，臨床顯示，當餐后血糖高于7.8時，心腦血管疾病發(fā)生率會顯著提升。
2．病程長，年齡大的糖友，不能超過10.0mmol/l，以免增加畸形并發(fā)癥風險。
3．最新的指南將低血糖的閾值由3.9mmol/l 提升為4.4mmol/l，以減少血糖上下波動對血管的沖擊。在使用促泌劑或胰島素的糖友，如飲食不規(guī)律或運動量較大的，要隨時監(jiān)測血糖，避免發(fā)生危險。
具體有哪些方法可以幫助糖友降低餐后血糖呢
1．少食多餐，定時定量
糖友可以將每天的食物分多次進餐（可為5-6次，分別在兩餐間和睡前），避免餐后血糖急劇上升，減少單次進食帶來的胰島負擔。
2．粗中有細，食材組合
做面條或饅頭等面食，可以用玉米、大麥粉、蕎麥粉，組合配置；做米飯時可以加入綠豆、燕麥、糙米等，做成豆飯、二米飯、八寶飯。還可以用根莖類食物，如土豆、地瓜、南瓜、山藥等代替部分主食，補充膳食纖維，延緩糖分吸收。
3. 新鮮蔬菜，多多益善
新鮮蔬菜，特別是葉菜，不僅富含維生素，而且有豐富的纖維素，可以降低食物的升糖速度，吃飽的同時減少熱量攝入。糖友可根據體重和食量，每天保持500-600克蔬菜的攝入，使用方法以涼拌為宜，不能生吃的烹飪時切大塊，以免破壞營養(yǎng)、膳食纖維，并且能延長消化吸收的時間。
4．吃飯順序，決定升降
這樣吃會升糖：先吃主食，再吃肉，然后吃蔬菜和湯，飯后馬上吃水果；
這樣吃更平穩(wěn)：先喝一小碗蔬菜湯，再吃青菜，然后是主食、肉，兩餐之間吃水果。
5．餐后運動，避免高峰
運動是免費的降糖藥，刺激胰島素分泌，刺激肌肉消耗血糖，最大限度的緩解餐后血糖高峰，糖友可以選擇在餐后半小時進行一些有氧運動，如快步走，慢跑等。
6．低油、低糖，少鹽，多醋
糖友應減少飲食熱量，避免油炸、脂肪高的食物以及動物內臟等高膽固醇食物。烹飪時，少放鹽，以免導致血壓升高，可以多放醋，降低食物升糖指數(shù)，緩解胰島素抵抗幫助穩(wěn)定血糖。
