近年來(lái)，蘋果裂果是生產(chǎn)上的一種常發(fā)病，嚴(yán)重影響了果品質(zhì)量?，F(xiàn)將蘋果裂果的原因及防治方法介紹如下。
1 主要癥狀
主要有兩種類型：一種是裂口淺，只在果實(shí)表皮形成許多細(xì)長(zhǎng)的裂紋，主要發(fā)病部位在梗洼和果肩處，胴部較輕，萼洼部位較少。有些裂紋從果柄處開(kāi)始向兩邊開(kāi)裂至梗洼上部，有的在梗洼處圍繞果柄形成若干小皺裂，有的在梗洼內(nèi)以果柄為圓心弧形開(kāi)裂。這種類型占果病的90%以上，病果成熟期遇高溫干旱天氣時(shí)以及在貯藏期間易失水發(fā)綿。另一種類型裂口深且寬，從果柄開(kāi)始向果肩方向開(kāi)裂，深達(dá)果肉內(nèi)部2~3mm,貯藏期間易感其他病害而腐爛。
2 發(fā)生原因及規(guī)律
2．1 裂果原因 果實(shí)膨大期工期干旱或樹(shù)冠郁閉、通風(fēng)透光性差等不良條件影響，果實(shí)表皮細(xì)胞發(fā)育不均衡，或者表皮組織受損、果皮老化，后期因降水或灌溉，土壤含水量劇增，果皮細(xì)胞與果肉細(xì)胞吸水膨脹不同步，引起果皮組織撕裂，形成裂果。另一個(gè)原因是雨后高溫引起裂果。紅富士蘋果雨后在梗洼及肩部易積水，在強(qiáng)光、高溫影響下，積水很快蒸發(fā)，這些部位果皮所處環(huán)境由低溫、高溫突然變?yōu)楦邷?、干澡，其組織受損，果皮迅速老化，果皮細(xì)胞分裂滯后于果肉細(xì)胞分裂，導(dǎo)致果皮開(kāi)裂。
2．2 發(fā)生規(guī)律 一般年份 從8月中旬開(kāi)始，嚴(yán)重年份6~7月份開(kāi)始裂果，一直持續(xù)到果實(shí)采收期。除果實(shí)膨大期長(zhǎng)期干旱、后期突然降雨引起裂果外，還與下列因素有關(guān)：①園地條件。土壤黏重、排水不良的園片，裂果發(fā)生率高；平原地比山坡地裂果率高；土壤中鈣、硼元素含量不足或者氮含量過(guò)高時(shí)，裂果會(huì)加重。②樹(shù)勢(shì)、枝齡。幼樹(shù)或高接樹(shù)在結(jié)果初期，新梢生長(zhǎng)旺盛，枝條直立，裂果率高；角度開(kāi)張、長(zhǎng)勢(shì)中庸的枝條上裂果少、輕。③通風(fēng)透光情況。樹(shù)冠郁閉、通風(fēng)透光不良會(huì)加劇裂果，樹(shù)冠中枝葉郁閉的區(qū)域裂果率高。果實(shí)陽(yáng)面通常著色均勻，極少發(fā)生裂紋，而果實(shí)陰面則極易產(chǎn)生裂紋，尤其是兩果鄰近（接）陰面區(qū)域，往往成為裂紋的集中發(fā)生區(qū)。
3 防治措施
3．1 加強(qiáng)果園水分管理 有灌溉條件的果園，在果實(shí)膨大期遇到連續(xù)干旱超過(guò)2周時(shí)要酌情灌水；在旱地果園，實(shí)施果園覆草、穴貯肥水及節(jié)水灌溉技術(shù)，通過(guò)灌溉或蓄水保墑等措施使果實(shí)發(fā)育期果園的土壤濕度保持在土壤最大持水量的60%~80%。
3．2 合理施肥，改良土壤 果園 施肥要以農(nóng)家肥、綠肥等有機(jī)肥料為主，重視平衡施肥，適當(dāng)控制氮肥用量，及時(shí)補(bǔ)充鈣、硼、鉀等肥料。通過(guò)果園深翻、增施有機(jī)肥料、果園生草等措施，不斷提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和改良土壤結(jié)構(gòu)，增加其蓄水保墑的能力。
3．3 果實(shí)套袋 套袋可以將果實(shí)及早保護(hù)起來(lái)，杜絕雨水和強(qiáng)光對(duì)梗洼的刺激，對(duì)減少裂果率有顯著效果。
3．4 改善通風(fēng)透光條件 采取合理的修剪措施，疏除過(guò)多枝條，開(kāi)張枝條角度，打開(kāi)層間，改善通風(fēng)透光條件，同時(shí)采取嚴(yán)格疏花疏果，著色期摘葉、轉(zhuǎn)果、地面鋪反光膜等技術(shù)措施，促進(jìn)果實(shí)著色，可有效減輕裂果。
3．5 使用化學(xué)藥劑防止裂果 6月下旬到7月中旬噴15%多效唑300倍液2次（兩次間隔15~20d），好果率可達(dá)95%以上，8月上旬和8月下旬，分別噴1次1000~1200倍液B9，或1000~2000倍液硼砂，防效明顯。果實(shí)成熟前，噴500~800倍液高脂膜或200倍液的石蠟乳劑，均能減輕裂果。
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