導(dǎo)讀：
在農(nóng)村，咱們炒菜烹飪食物時，總是會用到食物油，常用到的會有花生油、菜籽油、調(diào)和油、豬油等，當(dāng)然啦！還有城市里面的地溝油、潲水油，呵呵
但大家似乎都忽略了一種油，這種油氣味清香、味道純正，是一種高級食用植物油。對于它的巨大功能，三農(nóng)君小時候就有過切身體會。（訂閱：老三侃三農(nóng)，手捧手機(jī)即可了解更多三農(nóng)奇聞趣事）
小時候每每咳嗽，母親就會用一撮頭發(fā)，沾上它，用力幫我擦后脊背，擦到發(fā)熱！然后吃粥時又將它和胡椒粉添加在一起，讓我吃下去。不過幾天，咳嗽就好了。
還有一件事就是，咱們小時候每每煮芥菜粥時，都會放上它。長大后，才明白了父母的用心良苦。
說了那么久，它究竟是什么？對，它，就是茶油，就是油茶籽榨出來的油，又叫山茶油、山茶籽油。
茶油，即是油茶籽榨出來的油，又叫山茶油、山茶籽油，是一種純天然高級食用植物油
茶油就是茶油果去殼后里面籽榨出來的食用油。據(jù)傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊追殺，朱元璋逃至油茶農(nóng)家中避難，油茶農(nóng)幫其成功脫險，并用茶油為其治愈身上的傷口。朱元璋奪取天下后，為感恩，將茶油封為“皇宮御膳”用油
記得小時候煮芥菜粥時，經(jīng)常會放上茶油！《本草綱目》記載：茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。難怪當(dāng)年茶農(nóng)用茶油就給朱元璋治好了傷口。
油茶籽壓榨后的渣叫油茶麩，也叫油茶餅，作用大的很呢！曬干后，既可以煲水洗發(fā)，又可以是有機(jī)肥的優(yōu)質(zhì)原料。
傳統(tǒng)古法壓榨油茶，看次到這些鄉(xiāng)村油坊，就能聞到一股清香，沁人心脾！
