案例
小徐近來(lái)感覺(jué)身體不是很舒服，經(jīng)常出現(xiàn)腹部鼓脹的情況，有時(shí)候嘴里還發(fā)苦，想著吃點(diǎn)助消化的藥就好了，也省的跑醫(yī)院。
但前些日子卻開(kāi)始出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸的現(xiàn)象，到醫(yī)院一檢查，醫(yī)生說(shuō)是膽汁反流到胃里了，屬于慢性胃炎的一種。
膽汁明明在膽囊中，怎么會(huì)跑到胃里？膽汁反流性胃炎又該怎么辦？
膽汁反流性胃炎的發(fā)病原因
我們吃進(jìn)去的食物是從胃進(jìn)入到小腸，而食物的消化不僅需要胃酸的作用，尤其是在食用了一些油膩的食物后，需要具有乳化脂肪作用的膽汁。
油膩的食物進(jìn)入腸胃時(shí)，存儲(chǔ)在膽囊中的膽汁就會(huì)被釋放出來(lái)，先從膽管進(jìn)到十二指腸，再到小腸中，參與食物的消化吸收。
人體的這一消化過(guò)程是單向的，因?yàn)槲负托∧c交界的地方叫做“幽門(mén)”，其具有抗返流作用，能防止小腸中膽汁、小腸液等反流進(jìn)胃中。
但在一些因素的影響下，堿性的膽汁反而反流到胃中，破壞了其酸性環(huán)境，會(huì)損害胃粘膜，引起膽汁反流性胃炎。
那么，哪些因素可能會(huì)引起膽汁反流性胃炎？
胃部分切除術(shù)、胃腸吻合術(shù)、胃幽門(mén)手術(shù)、膽囊切除術(shù)等，都可能影響幽門(mén)、膽道的收縮功能，造成膽汁反流性胃炎。
十二指腸胃反流是機(jī)體的一種生理現(xiàn)象，但發(fā)生過(guò)度就會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷。
幽門(mén)括約肌失調(diào)，會(huì)導(dǎo)致十二指腸發(fā)生逆蠕動(dòng)——把小腸里的食糜和胰液，膽汁及胰腺的其他分泌物倒流到胃。不僅胃粘膜會(huì)受到侵害，還會(huì)激起其他損傷因子的作用，進(jìn)一步加深了危害。
幽門(mén)螺桿菌會(huì)引起胃粘膜炎癥，通常情況下，膽汁反流性胃炎與幽門(mén)螺桿菌感染并存，二者都與黏膜損害有關(guān)。
進(jìn)食過(guò)多高蛋白和高脂肪食物，有膽結(jié)石癥或者肝功能較差，都可能導(dǎo)致膽汁分泌過(guò)多，造成胃腸功能紊亂，進(jìn)一步增加膽汁反流的幾率。
胃腸有自己的生物鐘，因此，最好進(jìn)餐時(shí)間相對(duì)穩(wěn)定。若經(jīng)常飲食不定時(shí)，打擾了“休息”中的胃腸，胃動(dòng)力相對(duì)不足，胃排空延遲，就易引起反流。
胃腸排空是需要一定時(shí)間的，吃太快或太飽都可能造成食物無(wú)法順利進(jìn)入腸道，誘發(fā)膽汁反流。
先天性幽門(mén)口關(guān)閉不全和中老年人臟器發(fā)生了生理性退行性改變等，均可破壞幽門(mén)的把關(guān)作用，膽汁反流也就容易發(fā)生。
膽汁反流性胃炎的危害
膽汁中膽鹽可削弱胃粘膜的保護(hù)機(jī)制，使原來(lái)分泌入胃腔中的酸反彌散入胃粘膜，造成胃粘膜的損害，胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等胃部疾病也可能隨之而來(lái)。
膽汁反流入胃后，可能會(huì)進(jìn)一步向食管、咽喉部反流，導(dǎo)致反流性食管炎、食管狹窄、慢性咽喉炎和氣管炎、吸入性肺炎等。
膽汁反流導(dǎo)致胃內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間低酸，有利于細(xì)菌繁殖，尤其是具有硝酸鹽還原酶的細(xì)菌增多，可產(chǎn)生致癌物質(zhì)--亞硝胺增多，也可能增加了胃癌的發(fā)生機(jī)會(huì)。
小心膽汁反流的常見(jiàn)癥狀
1、胃腹部飽脹感。進(jìn)食1小時(shí)后上腹部會(huì)出現(xiàn)持續(xù)燒灼感，甚至蔓延至胸骨后痛。
2、食管有燒灼感，常伴有噯氣、反酸、惡心、腸鳴、排便不暢等現(xiàn)象。
3、由于胃排空障礙，夜間可能會(huì)發(fā)生嘔吐，有些患者甚至嘔吐物中會(huì)帶血。
4、吞咽困難。由于食管炎引起繼發(fā)性食管痙攣出現(xiàn)間歇性咽下困難，若持續(xù)性的吞咽困難則可能出現(xiàn)食管狹窄。
三招護(hù)“胃”健康
要想避免膽汁反流性胃炎，就要做好以下幾點(diǎn)：
①注意飲食衛(wèi)生，少吃刺激性的、生的或半生的食物；
②餐具要經(jīng)常消毒，習(xí)慣用“公筷”；
③注意口腔衛(wèi)生，勤刷牙、漱口。
飲食不規(guī)律，常常饑一頓飽一頓、吃飯不定時(shí)等都會(huì)造成腸胃功能紊亂。因此要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，使胃形成有規(guī)則的節(jié)律性運(yùn)動(dòng)，有利于食物的消化，減少胃部疾病的發(fā)生。
南瓜中含有類胡蘿卜素，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，其中還有較豐富的果膠，都對(duì)胃黏膜起到保護(hù)作用；紫甘藍(lán)中含有天然維生素U，能促進(jìn)胃潰瘍的愈合。
做法：在鍋中倒入少許橄欖油，將切好的南瓜絲、紫甘藍(lán)絲放入，稍微炒制一會(huì)，加入適量鹽和蔥段即可
肉桂粉有較強(qiáng)的殺菌力，能促進(jìn)消化液分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；而蜂蜜中含有多種酶，能促進(jìn)食物消化，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
做法：加一勺蜂蜜、半勺肉桂粉，溫水沖服，建議餐前一小時(shí)服用。
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