最近真的是愛上了面條，不對(duì)是迷上了面條！不管是湯面還是拌面，每種都是美滋滋的享受~
今天味游君就來安利兩款你要把湯都喝光的面！一種是湯面，一種是拌面。面的醬料都是自己炒制的，可以說味道你做出來就知道了！
ps：寫食譜的小姐姐面條是自己機(jī)器做出來的，家里有的可以跟著來。如果沒有的就注意看醬料的部分吧！
豬肉藕丁拌面
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主料：高筋粉250g、低筋粉250g、清水175g
輔料：豬肉700g、蓮藕800g、生抽5勺、料酒250g、蒜頭3個(gè)、白糖、玉米油、豆芽、西藍(lán)花
步驟：
備好所用食材，高低筋粉，豬肉，蓮藕，豆芽，西蘭花
將二款面條各稱250克入面條機(jī)，然后再加入清水175克，先和面十分鐘。再選擇出面模式，面出來之后攤的開一點(diǎn)，再備用
將藕及肉都洗切成丁
在原味鐵鍋里加入適量油，微熱之后將豬肉丁下鍋炒至微酥出油。然后再將藕丁下鍋同炒至出味
將蒜拍切好下鍋，同炒至出味
加入料酒 ，生抽，辣醬，白糖 調(diào)味，料酒的用量多一些。煮個(gè)十分鐘的樣子就可以
煮好之后是這個(gè)樣子，可以直接用來配飯，但為了讓家保存的時(shí)間長一點(diǎn)，醬湯汁味更濃郁一點(diǎn)，我們必須要上鍋隔水蒸40分鐘
蒸好醬丁之后，就可以燒水煮面啦，原味鐵鍋里加水煮開，將面條下鍋煮
煮至面條微要熟了，將西蘭花及豆芽洗好下鍋，燙個(gè)一分鐘就可以啦
將煮好的面燙好的菜，配上煮蒸好的豬肉藕丁醬就可以美美開吃啦
制作小結(jié)：
1.醬丁做好了之后，可分袋冷凍保存，這樣子一個(gè)月時(shí)間里面都可以存放
榨菜肉絲胡蘿卜面
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主料：胡蘿卜1根、面粉1杯
輔料：榨菜100g、瘦肉1份、香蔥、醬油、香醋、辣油
步驟：
備好所用食材
將胡蘿卜入原汁機(jī)榨取出原汁
如果原汁真的不夠，那么可以用少許的清水來兌一下
面粉入面條機(jī)里
全自動(dòng)模式啟動(dòng)，再將胡蘿卜汁入面條機(jī)里
一邊制做面條，一邊炒制輔炒，鍋里加油將肉絲下鍋煎炒
加入適量的辣油來調(diào)味
再加入清水，料酒，醬油
煮至湯底開后最后加入榨菜
最后加入蔥段點(diǎn)提鮮即可
配菜炒好，這里面條也在出了
鍋里加水煮開，將面條下鍋煮制斷生
將面條煮好后控水入碗
將炒好的配料加至在面里即可
制作小結(jié)：
1.榨菜不易煮太久
2.調(diào)味的時(shí)候要注意醬油或是鹽的用量
食譜by：牛媽廚房
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