自從2016年，低碳低碳飲食在國外開始大火，有非常多專家支持者，和追隨者，在國外踐行者越來越多，美國甚至有10%以上的人在踐行低碳。
2018年，生酮飲食在google搜索排行榜第一位，甩了第二名很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。
為什么這么火，因?yàn)榈吞硷嬍车?strong>效果太好，口口相傳讓它在幾年之內(nèi)就火遍全世界，同時(shí)借助互聯(lián)網(wǎng)，越來越多的人開始了解低碳，踐行生酮。
越來越多的人意識到，米面糖對身體的傷害，越來越多的人嘗試后，發(fā)現(xiàn)自己進(jìn)入一個新的世界。
越來越多的人被慢性病困擾，我們常見的很多疾病，都是因?yàn)槌远嗔?，或者吃錯了。
癌癥、心腦血管疾病、糖尿病和慢性阻塞性肺疾病被稱為“四大慢性病”。
世界衛(wèi)生組織（WHO）2015年發(fā)表報(bào)告指出，每年有超過300 萬的中國人“過早死亡”，即在70歲之前，死于癌癥、心臟病、中風(fēng)、糖尿病和慢性阻塞性肺疾病等。
全國腫瘤登記中心發(fā)布的《2017中國腫瘤登記年報(bào)》顯示，中國每分鐘約有7人患癌，也就是說，每十秒約有一人確診癌癥。
而另兩大殺手腦中風(fēng)和心臟病，統(tǒng)稱為心血管疾病，占中國居民疾病死亡構(gòu)成的40%以上?！吨袊难懿?bào)告2017》顯示，全國約有心血管病病人2.9億，即平均每5個成年人就有1個患有心血管疾病。
低碳高脂的生酮飲食方式，已經(jīng)被大量研究證明，是一種行之有效的減重方式，除此之外，它對慢性疾病的治療與防御效果特別好。
不過，大部分人還是利用低碳飲食來減肥，實(shí)際上，除了減肥，低碳飲食還有很多魔力。
它一開始被用來治療癲癇，現(xiàn)在很多研究發(fā)現(xiàn)，它可以改善心血管疾病，對二型糖尿病與各類型代謝綜合征有逆轉(zhuǎn)作用，甚至可以治療某些癌癥！
今天，我們就用10張圖，來告訴你低碳飲食的神秘力量。
→低碳飲食減肥，效果非常好
有超過20個研究，發(fā)現(xiàn)低碳生酮飲食，幫助受試者減少體重，通常減重效果大大優(yōu)于高碳，且限制卡路里的飲食方式。
我們之前也分享過很多低碳和低脂飲食的對比，低碳飲食效果最佳。相關(guān)閱讀→斯坦福大學(xué)歷時(shí)1年，對比4種減肥法，效果最好的是它…..
上圖是一項(xiàng)對低碳飲食和低脂高碳飲食，兩種方式減重的情況對比，實(shí)驗(yàn)過程中兩組受試者的總卡路里攝入相同，蛋白質(zhì)的攝入相同。
從圖中我們可以看到，高脂低碳的低碳生酮飲食組減重的速度比高碳低脂組快，實(shí)驗(yàn)過程減去的總體重也更多！
很明顯，在減肥方面，低碳生酮的飲食方式效果，大大優(yōu)于傳統(tǒng)低脂高碳的飲食。
→ 低碳生酮飲食快速去除內(nèi)臟脂肪
很多人擔(dān)心，吃脂肪會不會長脂肪呢？實(shí)際上，低碳生酮飲食會快速減脂，讓你的身體變成一臺燃脂機(jī)器。
最大的好處是，它可以快速減少內(nèi)臟脂肪，這是最壞的脂肪，可能是導(dǎo)致心臟病，胰島素抵抗的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
上圖是分別使用高脂低碳、高碳低脂飲食實(shí)驗(yàn)后，總體重、總體脂、內(nèi)臟脂肪、肌肉含量的對比圖。
結(jié)果清晰地顯示出，低碳生酮飲食與脂高碳卡路里限制飲食相比，總體重減少更多，總體脂減少更多，腹部脂肪減少更多！
這項(xiàng)差異在男性身上更為明顯，可能與男性腹部脂肪儲存量高于女性有關(guān)。（女性更多脂肪儲存于胸部與臀部）
腹型肥胖（內(nèi)臟脂肪過多）是可以引發(fā)多種代謝疾病的嚴(yán)重健康威脅，不僅會增加患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還使二型糖尿病和猝死的風(fēng)險(xiǎn)也增加。
低碳生酮飲食，是一個非常有效減少內(nèi)臟脂肪的方式。
→低碳生酮飲食幫你燃燒更多脂肪
很多人喜歡運(yùn)動，但是不喜歡改變飲食，經(jīng)常運(yùn)動的人，還有很多脂肪，體脂率下不來。
實(shí)際上，你只要稍微改變一下飲食，你的體脂率會快速掉下來，特別是對于平時(shí)有運(yùn)動習(xí)慣的人來說。
上圖是一組高脂低碳、高碳低脂飲食的運(yùn)動者，在運(yùn)動中消耗脂肪含量的對比。
結(jié)果明確地顯示出，實(shí)行低碳生酮飲食，適應(yīng)酮體代謝的運(yùn)動者與低脂高碳傳統(tǒng)飲食的運(yùn)動者相比，在一次訓(xùn)練里平均每分鐘多消耗2.3倍脂肪！
低碳生酮飲食可以提高我們的代謝活性，增加我們運(yùn)動中脂肪供能的能力，這直接幫助我們?nèi)紵嘧泽w脂肪而不是葡萄糖，作為運(yùn)動和日?；顒拥娜剂?。
長期來講，燃燒更多脂肪的能力，不僅意味著更小的肥胖風(fēng)險(xiǎn)，也帶來各種健康好處。
→低碳生酮飲食降低血糖水平
低碳飲食降低血糖，已經(jīng)被越來越多的人認(rèn)可，國外有非常多的研究支持這個理論，美國糖尿病協(xié)會也開始支持低碳飲食。
但是，無奈糖尿病的飲食指南還沒有修改，還是建議患者攝入50%以上的碳水，然后用藥物來控制血糖。
上圖是兩組受試者，在分別進(jìn)行高脂低碳、高碳低脂飲食56周內(nèi)，血液中葡萄糖含量的對比。
高碳水飲食會導(dǎo)致血糖水平居高不下，而高血糖水平，不光導(dǎo)致了二型糖尿病，也是一系列健康問題的元兇，例如心臟病、中風(fēng)，不一而足。
低碳飲食對糖尿病和未罹患糖尿病，但血糖水平高的人群，都有很好降低血糖的效果。
只需要堅(jiān)持低碳飲食8周，就可以顯著地降低高血糖人群的血糖水平。
血糖水平是影響長期健康狀況的關(guān)鍵因素，低碳飲食可以顯著降低高血糖人群的血糖水平，使其恢復(fù)到正常值，大大地減少了罹患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)！
→ 低碳生酮飲食顯著改善胰島素抵抗
很多人覺得，低碳控制血糖，原因是沒有攝入糖了，并沒有改善糖尿病。
實(shí)際上，低碳飲食還可以改善胰島素抵抗，從根本上改善糖尿病。
上述的實(shí)驗(yàn)是糖尿病患者與非糖尿病患者不同組受試者，在分別進(jìn)行高脂低碳、高碳低脂飲食6個月內(nèi)，體內(nèi)胰島素水平的變化。
糖尿病患者與非糖尿病在進(jìn)行低碳生酮飲食六個月后，體內(nèi)的胰島素水平都顯著降低，患者的胰島素抵抗情況得到改善。
高碳低脂飲食組的糖尿病患者，在六個月后體內(nèi)胰島素水平保持不變，而非糖尿病患者在高碳低脂6個月后體內(nèi)胰島素水平上升了！
胰島素水平上升表明，非糖尿病患者在進(jìn)行6個月高碳水飲食后，慢慢產(chǎn)生了胰島素抵抗！
胰島素抵抗是高血糖的元兇，也是后續(xù)一系列疾病的根源所在，所以胰島素的靈敏度也是最重要的代謝健康指標(biāo)之一。
值得一提的是，實(shí)驗(yàn)中低碳生酮組降低體重12.8 lbs (5.8kg), 高碳低脂組僅僅降低體重4.2lbs (1.9kg)
低碳生酮組甘油三酸酯的水平下降20%，高碳組下降4%。
所以，低碳生酮飲食，不僅僅減肥了，還降低了血糖，還降低了胰島素水平，緩解了胰島素抵抗。
→低碳生酮飲食可以降低甘油三酯
血液中甘油三酯的含量顯示血液中的脂肪含量，是心臟健康水平的重要指標(biāo)之一，很多中國成年人都存在這個問題。
血液中甘油三酯的含量越高，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也越高，高甘油三酯的含量可以將男性的心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加30%，女性最高可以增加75%.
主要原因就是飲食中的米面糖等碳水化合物攝入過多，熱量攝入過多，而低碳生酮飲食，可以快速降低甘油三酯。
上圖是受試者進(jìn)行高脂低碳飲食6周內(nèi)，血液中甘油三酸酯含量的變化。
低碳生酮飲食6周后，空腹?fàn)顟B(tài)下血液中甘油三酸酯的含量下降44%，餐后血液中甘油三酸酯的含量也顯著降低。
沒錯，低碳生酮飲食踐行者，比低脂飲食吃更多健康油脂，血脂含量卻大幅降低。
更低的血脂含量，意味著更低的心臟病風(fēng)險(xiǎn)，所以，為了心血管健康，少吃碳水，吃好油！
→低碳生酮飲食增加HDL含量
膽固醇被認(rèn)為是魔鬼，但是，最近十幾年我們發(fā)現(xiàn)，膽固醇其實(shí)非常重要，特別是HDL膽固醇，一直被認(rèn)為是好的膽固醇。
上圖顯示，低碳生酮飲食56周，帶來受試者體內(nèi)HDL含量的顯著增長。
HDL高密度脂蛋白是一種特殊的脂蛋白，又被稱為“好膽固醇”，它在身體的膽固醇代謝中起到關(guān)鍵作用。
HDL的功能是運(yùn)載周圍組織中的膽固醇，并運(yùn)輸?shù)礁闻K進(jìn)行代謝清除。
因此，HDL具有抗動脈粥樣硬化的作用，也是冠心病的保護(hù)因子，又被稱為“血管清道夫”。
因此體內(nèi)HDL含量越高，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就越低，而增加體內(nèi)HDL含量的最好方式是增加飲食中的脂肪比例。
當(dāng)然也有人發(fā)現(xiàn)，LDL也上升了，有研究發(fā)現(xiàn)，低碳生酮飲食增加LDL是大顆粒的，沒有問題。相關(guān)閱讀→最新研究：吃肉增加的膽固醇，很安全|真正可怕的是它…
因?yàn)榈吞忌嬍掣淖兞斯┠苣Ｊ?，LDL作為一種運(yùn)輸船，可能會變多。
→低碳生酮飲食讓你不餓，做到真正的輕松瘦
很多人減肥很辛苦，每天計(jì)算卡路里，少吃多餐，還經(jīng)常暴食，最主要的原因就是沒有改變飲食結(jié)構(gòu)，切換供能模式。
改變健康的飲食結(jié)構(gòu)，你的食欲會下降，自然少吃，低碳生酮飲食被證明是可以降低食欲，輕松瘦身的減肥方法。
上面的研究，將低碳生酮飲食和低脂高碳飲食者進(jìn)行對比，在卡路里攝入相同的情況下，低碳生酮飲食組表示饑餓感來襲的次數(shù)更少，最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果生酮組的減重比高碳低脂組多46%。
利用生酮飲食減肥，與其他任何飲食方式相比，最大的優(yōu)勢就是低碳生酮飲食可以明顯的降低饑餓感，你可以輕松瘦。
減重過程中，經(jīng)常性的饑餓感往往容易造成補(bǔ)償性的暴食，也更容易讓我們放棄。
因此，控制饑餓感與減重的成功密不可分，所以，想躺瘦，多吃肉！
→ 低碳生酮飲食有效控制癲癇癥狀
低碳生酮飲食一開始是用來治療癲癇，效果非常好，但是，也因?yàn)榈吞忌嬍车某錾硎侵委熜燥嬍常脖缓芏鄬＜以嵅 ?/p>
這不是一種正常飲食，你沒有必要這么吃，言外之意，吃高碳水吃出病來，再用低碳生酮。
圖九是一組利用低碳生酮飲食治療癲癇的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，受試兒童中75.8%在實(shí)踐低碳生酮飲食一個月后，癲癇發(fā)作的現(xiàn)象顯著減少。
在低碳生酮飲食半年后，有一半的癲癇兒童癲癇發(fā)作次數(shù)降低了90%，四分之一的兒童癲癇癥狀完全消失，從未復(fù)發(fā)。
讓人意外的是，在實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，大部分的受試兒童都存在營養(yǎng)不良的狀況，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，所有受試兒童都恢復(fù)到正常體重范圍，營養(yǎng)狀況大幅改善。
低碳生酮飲食1年后，六分之一的參與者癲癇癥狀從未復(fù)發(fā)，其中大量的兒童減少了或者完全停止了藥物治療。
從1920年代以來，研究者就反復(fù)試驗(yàn)用低碳生酮飲食來作為癲癇的治療手段。
目前，低碳生酮飲食已經(jīng)成為癲癇治療的主要手段。
→ 低碳生酮飲食減小腫瘤大小
有關(guān)低碳生酮和癌癥的故事，和研究，國外已經(jīng)有了不少，低碳生酮飲食對于某些癌癥效果很不錯，特別是腦膠質(zhì)瘤，我們之前也分享了很多研究。
圖10的研究，比較了傳統(tǒng)飲食，高卡路里低碳生酮飲食和限制卡路里的低碳生酮飲食三種飲食方式在腦瘤干預(yù)中的不同影響。
上面柱狀圖顯示腫瘤的凈質(zhì)量，代表著腫瘤的體積。我們可以看到，在卡路里限制的低碳生酮飲食組里，腦瘤的大小減少了65%!
值得一提的是，在高卡路里的低碳生酮飲食組里面，腫瘤的大小沒有變化。
世界各地的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了多項(xiàng)在人和動物身上的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，證明了低碳生酮飲食對腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散的控制作用，尤其是當(dāng)癌癥尚處于早期的時(shí)候。
傳統(tǒng)治療腦腫瘤的方式為藥物干預(yù)，但藥物干預(yù)往往無法準(zhǔn)確作用到腫瘤細(xì)胞，限制其擴(kuò)散，卻常常影響健康的腦細(xì)胞生長。
雖然，現(xiàn)在關(guān)于低碳生酮飲食逆轉(zhuǎn)癌癥的研究還處于早期階段，大趨勢告訴我們，也許低碳生酮飲食會成為傳統(tǒng)癌癥治療的有效輔助手段。
參考閱讀→波士頓大學(xué)教授：癌癥是一種代謝病，不要吃這些食物.....
沒有任何事情，能無緣無故火起來，任何新事物，都要面臨爭議和被打壓。
