知道嗎？
這個夏天，貝小煮這條命不是空調(diào)給的、不是西瓜給的，也不是wifi給的......而是涼面給的！
芝麻醬、辣椒油、生抽、糖、醋......再加上黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞絲、花生碎......那么一拌，夾一大口放嘴里，酥甜可口，極其開胃，那叫一個美哉！
不過平常在外面店里吃涼面的時候，總是要跟老板說多加點料、多來點黃瓜絲、多來點花生碎......但是再多來點也不可能完美的滿足自己的需求。還是在家自己做最劃算，而且更好吃，還省事兒，關(guān)鍵想加什么就加什么~
今日就跟你分享幾款“夏日涼面”的做法，真的很方便，在家隨時可以做。
夏日雞絲涼面
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用料
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堿水面300g · 無骨雞胸肉100g
小蔥2-3根 · 黃瓜1根
芝麻醬5g · 細(xì)砂糖3g
花生碎1勺 · 白芝麻1勺
生抽1勺 · 醋1勺 · 色拉油45g
辣椒油1-2勺 · 干辣椒粉15g
步驟
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1/ 將煮熟的雞胸肉撕成細(xì)絲，盡可能的細(xì)一點這樣口感更好。
2/ 接下來要制作靈魂食材辣椒油了。
3/ 將熱油倒入調(diào)配好的辣椒粉中，倒入燒開的熱油即可。
4/ 將堿水面（熟）倒入大碗中，依次鋪上黃瓜絲、雞絲和各色調(diào)料。
5/ 最后澆上芝麻醬和辣椒油，拌勻；這碗香到?jīng)]朋友的雞絲涼面就做好啦！
Tips：
煮雞肉的時候可以加2片姜，可以祛腥
小蔥洗凈切成蔥花
黃瓜切成絲備用
做一次辣椒油不容易，可以多做點，根據(jù)自己能力加辣
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