飯為百味之本，我們都是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的。五谷是指稻、黍、稷、麥、菽。中醫(yī)一直都秉承藥食同源的原則，認(rèn)為“食五谷治百病”。谷物主食能夠有效維持身體健康，只有吃下飯才能保證生命得以延續(xù)。
在民間，一直流傳著“五谷加紅棗，勝過靈芝草”的諺語(yǔ)，延續(xù)至今，人們?nèi)耘f喜歡這種營(yíng)養(yǎng)搭配的方式。七零、八零后的大多數(shù)女性飲食規(guī)律不正常，三餐不準(zhǔn)時(shí)、不吃早飯、加班熬夜等。時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成脾胃虛弱、體內(nèi)氣血虧虛。如果我們可以多花一點(diǎn)時(shí)間將五谷、紅棗煮成粥，早晨或是中午喝上一兩碗，有改善調(diào)理脾胃、補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效。具體做法是準(zhǔn)備薏苡仁、粳米、紅豆、黑米、綠豆各20克，紅棗10枚，先以清水浸泡十五分鐘。然后將準(zhǔn)備的食材放入鍋中煮，加人兩三塊冰糖，化之后便可食用。
下面我們?cè)倬唧w說一說紅棗對(duì)女性脾胃的作用?？赡芤?yàn)闊┈嵉纳钜约肮ぷ鞯姆睆?fù)，現(xiàn)代女性無(wú)瑕關(guān)心照顧自己的身體。起居沒有規(guī)律，經(jīng)常熬夜，是大多數(shù)女性所面臨的問題。這會(huì)很容易衰老的。女性在30~40歲時(shí)是最容易衰老的，其實(shí)，在這一時(shí)間段內(nèi)的“衰老”現(xiàn)象，并非是真正情況的衰老，而是一種“假性衰老”，在這一階段內(nèi)注重養(yǎng)護(hù)臟腑、保持體內(nèi)氣血充沛。
調(diào)整生活方式是第一步，剩下的事情就是如何補(bǔ)益身體了。五谷加紅棗也有“灌概”五臟六腑、潤(rùn)澤全身的效果。做一套改善胃氣的營(yíng)養(yǎng)食品，應(yīng)準(zhǔn)備好一些粳米、薏苡仁、小米等一些五谷食物原料。每天煮粥時(shí)，按照“五色入五臟”的原則來(lái)搭配。紅、黃、白、綠、黑色的食材各取出一小把，用清水浸泡15分鐘；準(zhǔn)備8枚紅棗，洗凈后切成兩半；然后將所有食材放入鍋中煮，煮成粥狀，即可食用。胃火旺盛的人可以放一些冰糖，有去火、潤(rùn)燥、和胃的效果。因?yàn)?a >紅棗味甘性溫，體質(zhì)燥熱、濕熱較重的人不要吃太多，以免造成便秘或火旺燒心。有腹脹或水腫的人多吃極容易脹氣，或者使水濕積于體內(nèi)，因此不適合吃太多，也不適合喝紅棗水。
如果想我們和家人的營(yíng)養(yǎng)得到全面補(bǔ)充，那就用五谷搭配紅棗來(lái)說，健康又有營(yíng)養(yǎng)哦，尤其是我們女性朋友更應(yīng)該這么吃。
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