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別人家的孩子

天生自帶仁義

僅僅靠著乖乖吃飯

就能成為火遍全國(guó)的“吃貨”寶寶

再看看自家的娃

一到飯點(diǎn)就上演一場(chǎng)對(duì)抗賽

哄著喂

追著喂

邊看動(dòng)畫(huà)片邊喂

就是不好好吃

怒吼、訓(xùn)斥、軟硬兼施

使出渾身解數(shù)

孩子飯沒(méi)多吃幾口

卻把大人累個(gè)半死

飯菜變著花樣做

都不在娃興趣里

蔬菜、水果

更是毒藥一般的存在

挑食、偏食、厭食

導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良

生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

微量元素缺乏

免疫功能下降

娃不食人間煙火 

老母親憑一口仙氣吊著

孩子不好好吃飯

問(wèn)題可能出在父母身上?。?/span>

挑食厭食這口鍋孩子不背

孩子吃飯時(shí)大人的這些錯(cuò)誤行為，  

來(lái)看看你中了幾條？

有些嬰幼兒家長(zhǎng)將食物打碎呈泥糊狀給孩子吃，長(zhǎng)期的精細(xì)喂養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致寶寶的咀嚼、吞咽功能得不到充分鍛煉。

“有一種餓，叫媽媽覺(jué)得你餓”，家長(zhǎng)擔(dān)心孩子沒(méi)吃飽，總不停地給孩子喂飯或者喂各種點(diǎn)心，導(dǎo)致孩子進(jìn)食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，胃酸處于持續(xù)分泌狀態(tài)，消化器官長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，影響消化功能。

提供的飲食種類(lèi)太單一，過(guò)多的外賣(mài)、外食（油鹽超標(biāo)），飲料解渴（包括鮮榨果汁、含糖飲料、乳味飲料等），營(yíng)養(yǎng)密度低的零食當(dāng)?shù)溃ǜ咛恰⒏咧?、高鹽、高人工色素），正餐前吃過(guò)多零食，宵夜”。

“每次看你吃飯都覺(jué)得飯不好吃?！薄拔铱茨闱沸蘩砹恕保袝r(shí)還會(huì)放大招：“你再不好好吃飯，我就要告訴幼兒園**老師！”這種話(huà)再配上爸媽一副苦大仇深的幽怨臉，簡(jiǎn)直是一萬(wàn)點(diǎn)暴擊傷害。

家長(zhǎng)采用引誘、強(qiáng)制進(jìn)食、訓(xùn)斥等手段干預(yù)孩子進(jìn)食過(guò)程，易產(chǎn)生情緒障礙，導(dǎo)致食欲下降。在青春期，有孩通過(guò)節(jié)食控制體重，容易出現(xiàn)神經(jīng)性厭食。

產(chǎn)生挑食、厭食情緒和父母的飲食習(xí)慣有一定的關(guān)系，如父母不吃肉，也會(huì)變相讓孩子對(duì)肉類(lèi)食物就不感興趣。

現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境、生活方式的改變，以及學(xué)業(yè)壓力增大，孩子們?nèi)狈ψ銐虻膽?hù)外活動(dòng)，無(wú)法完成高能消耗，不易產(chǎn)生饑餓感。

孩子身體處于疾病狀態(tài)時(shí)也會(huì)有不同程度的挑食、厭食。一些急性的疾病，例如口腔潰瘍、鵝口瘡、皰疹性咽峽炎，化膿性扁挑體炎、肺炎、急性胃腸炎等，這些疾病導(dǎo)致的厭食多數(shù)能在1周左右好轉(zhuǎn)，隨著疾病本身癥狀的好轉(zhuǎn)，孩子的食欲也能逐步恢復(fù)。

但有一些慢性疾病，如胃炎，消化性潰瘍、食物過(guò)敏、慢性腹瀉、肝病、微量元素缺乏等，不僅持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，并且通常伴有其他的消化道癥狀：腹痛、嘔吐、腹瀉、口臭等。家長(zhǎng)要及時(shí)帶孩子就醫(yī)進(jìn)行干預(yù)。

應(yīng)對(duì)孩子喂養(yǎng)難題

家長(zhǎng)到底該怎么做？

根據(jù)《中國(guó)婦幼人群膳食指南》（2016）

整理出針對(duì)

7-24月齡嬰幼兒和

學(xué)齡前兒童（2周歲-未滿(mǎn)6周歲）

喂養(yǎng)避坑指南，

請(qǐng)仔細(xì)閱讀

嬰兒滿(mǎn)6月齡后仍需繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并逐漸引入各種食物，是添加輔食的最佳時(shí)間。

輔食添加原則：每次只添加一種新食物，由少到多，由稀到稠、由細(xì)到粗，循序漸進(jìn)。從一種富鐵泥糊狀食物開(kāi)始，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類(lèi)，逐漸過(guò)渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2-3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。添加輔食過(guò)程中，嬰幼兒難免會(huì)有惡心、哽咽、嘔吐、拒食等表現(xiàn)，家長(zhǎng)應(yīng)保持耐心，積極鼓勵(lì)，反復(fù)嘗試。

少數(shù)因疾病原因需要提前或推遲添加輔食，需要在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

盡可能固定的寶寶就餐座位，定時(shí)定量進(jìn)餐；鼓勵(lì)進(jìn)食，但決不強(qiáng)迫喂養(yǎng)；避免追著喂、邊吃邊玩、邊吃邊看電視等行為；吃飯細(xì)嚼慢咽但不拖延，最好在30分鐘內(nèi)吃完；讓孩子自己使用筷、匙進(jìn)食，養(yǎng)成自主進(jìn)餐的習(xí)慣，既可增加兒童進(jìn)食興趣，又可培養(yǎng)其自信心和獨(dú)立能力。

一日三餐，定時(shí)定量，食物種類(lèi)多樣化，主食搭配蔬菜、畜禽肉類(lèi) 、魚(yú)蝦類(lèi)、蛋奶類(lèi)、豆類(lèi)等。加餐以奶類(lèi)、水果為主，加餐時(shí)間在兩頓正餐中間，且份量不宜過(guò)多，以免影響正餐進(jìn)食。

食物合理烹飪，少調(diào)料、少油炸，從小培養(yǎng)清淡口味，在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，盡可能保持食物的原汁原味。不應(yīng)過(guò)咸、油膩和辛辣， 盡可能少用或不用雞精、味精等調(diào)味品。可選天然、新鮮香料（如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等）和新鮮蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等）進(jìn)行調(diào)味，以增進(jìn)食欲。

零食是孩子日常膳食的有益補(bǔ)充，零食應(yīng)盡可能與加餐相結(jié)合，多選奶類(lèi)、水果、少加工的堅(jiān)果類(lèi)，零食量和進(jìn)食時(shí)間要適度，以不影響正餐為宜，避免油炸食品和膨化食品，少吃含高能量、脂肪、鹽或添加糖高的食品和飲料。

家長(zhǎng)良好的飲食行為對(duì)孩子具有重要影響，家長(zhǎng)需以身作則、言傳身教，不挑食、偏食，與孩子一起進(jìn)食，起到良好的榜樣作用。

對(duì)于孩子不喜歡吃的食物，可通過(guò)變換烹飪方法（如將蔬菜切碎，將瘦肉剁碎，將多種食物制作成包子或餃子等），也可采用重復(fù)小份量供應(yīng)，鼓勵(lì)嘗試并及時(shí)給予表?yè)P(yáng)加以改善，不可強(qiáng)迫喂食。進(jìn)餐時(shí)與孩子友好交流，不以食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。

讓孩子體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)各種食物的天然味道和質(zhì)地，了解食物特性，增進(jìn)對(duì)食物的喜愛(ài)。同時(shí)鼓勵(lì)孩子參與家庭食物選擇和制作過(guò)程，引發(fā)對(duì)各種食物的興趣， 享受烹飪食物過(guò)程中的樂(lè)趣和成就。

孩子每天應(yīng)進(jìn)行至少60分鐘的體育活動(dòng)， 最好以有氧運(yùn)動(dòng)為主，盡可能減少久坐少動(dòng)時(shí)間。通過(guò)增加兒童身體活動(dòng)量，使得其骨骼、肌肉得到充分鍛煉，增加能量消耗，增進(jìn)食欲，保障身心健康。

在生活中要注意培養(yǎng)孩子正確認(rèn)識(shí)體重的合理增長(zhǎng)，以及青春期體型變化，尤其是青春期兒童的心理變化。杜絕因過(guò)度節(jié)食導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良或身體不適，防治因暴飲暴食導(dǎo)致的肥胖或疾病。一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及早就醫(yī)，并在醫(yī)生的幫助下及早干預(yù)。

（真正詮釋什么是靠臉吃飯）

對(duì)孩子不喜歡吃的食物，可以通過(guò)變換烹飪方法，如將蔬菜切碎，將肉剁碎，將多種食物制成包子或餃子等。

打造趣味童餐，用水果、蔬菜和米飯做一個(gè)萌萌的雪人……

要知道，看起來(lái)有趣的食物對(duì)孩子更具有吸引力。

食品的種類(lèi)和花樣要不斷更新，在寶寶食用一種新食品前，可用講故事、講笑話(huà)、講童話(huà)等方式向?qū)殞氈v解新食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，身臨其境的畫(huà)面感，孩子能切實(shí)地感受到好好吃飯的重要性。

在節(jié)假日，帶兒童去農(nóng)田認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，時(shí)間簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，參與植物的種植，觀察植物的生產(chǎn)過(guò)程，介紹蔬菜的生長(zhǎng)方式、營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)身體的好處，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣，享受勞動(dòng)成果。

其實(shí)應(yīng)對(duì)孩子挑食應(yīng)著重預(yù)防，應(yīng)從孕期媽媽的飲食搭配、母乳喂養(yǎng)、輔食添加階段做起。

科普指導(dǎo)：臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師周詩(shī)瓊

參考文獻(xiàn)：《中國(guó)婦幼人群膳食指南》（2016）

監(jiān)制  |  鄧志宏 王琛

制作  |  薛源