廚房設(shè)計(jì)基本信息
廚房必不可少的物品：如洗滌池、爐灶及排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)施要提前為其預(yù)留位置。排油煙機(jī)的位置應(yīng)與爐灶位置對應(yīng)，并應(yīng)與排氣道直接連通。
一、臺(tái)面設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
一般家庭的廚房臺(tái)面高度在80~90cm之間，但是人有高矮胖瘦，不能都使用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，臺(tái)面的高低還是要量身定做比較好。
有個(gè)簡單的計(jì)算公式:身高÷2 +（5-10）cm,這是最舒適的臺(tái)面高度,最好用最常使用廚房的人的身高去計(jì)算。
不是所有的臺(tái)面都要一樣高，備餐區(qū)高，烹飪區(qū)矮，用過的人都知道這樣真的很人性化。
臺(tái)面要有個(gè)擋水邊設(shè)計(jì)，擋住水流是一方面，還能擋住洋蔥、雞蛋、小番茄之類的球狀物體滾下來。
二、照明設(shè)計(jì)
廚房只有一個(gè)主燈是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只裝一個(gè)主燈在天花板中央，不管是切菜洗碗都背對燈，柜子抽屜把手很容易被忽視，而且很沒有烹飪的感覺。在切菜和烹飪區(qū)裝一些小燈，就實(shí)用很多了。
三、水槽設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
水槽靠近主排管道安裝，可以減少堵塞的幾率，或者在水槽下面加一個(gè)垃圾處理器。當(dāng)然現(xiàn)在水槽基本分為單槽和雙槽，很多讀者的生活習(xí)慣不同，對單雙槽的選擇也不同。那么水槽該如何選擇呢？之前編輯專門寫文章與大家分享過?？梢渣c(diǎn)擊鏈接查看：無論單槽還是雙槽，文內(nèi)好水槽必有一款適合你，文內(nèi)還專門針對需求向大家推薦了一些水槽。
四、廚房水槽選擇臺(tái)上盆or臺(tái)下盆or臺(tái)中盆？
臺(tái)上盆還是臺(tái)下盆，越來越受到讀者重視了，很多家庭都會(huì)選擇臺(tái)上盆，它的口徑大于廚房臺(tái)面的開口，安裝簡單，直接打上玻璃膠就可以固定住，壞了把玻璃膠去掉，拿起來重新安。 另外，水槽下面也能夠多留出來一點(diǎn)點(diǎn)空間，比臺(tái)下盆要高出3公分左右。包括很多櫥柜商家默認(rèn)的安裝方式也是臺(tái)上盆，臺(tái)上盆盆口直徑大于櫥柜臺(tái)面上的開口尺寸，就是把水槽直接擱在臺(tái)面上，水槽與臺(tái)面的接縫處打上玻璃膠，施工維修方便。
缺點(diǎn)：
水槽和臺(tái)面的接觸位置，時(shí)間長了可能會(huì)發(fā)霉、變黑，不好看，如果出現(xiàn)裂縫，臺(tái)面上的水會(huì)順著流到櫥柜里面；后期清潔打理不好打理，臺(tái)面上有水也不能直接摸到水槽里。
臺(tái)下盆就是水槽安裝在櫥柜臺(tái)面下面，水槽的內(nèi)沿與臺(tái)面開的洞大小是一致的。水槽和臺(tái)面之間用粘結(jié)劑粘結(jié)。臺(tái)下盆比較美觀，清潔不是一般的方便，臺(tái)面上有水，輕輕一抹就好了。
缺點(diǎn)：
臺(tái)下盆的安裝工藝，相對于臺(tái)上盆比較復(fù)雜些，后期維護(hù)也比較麻煩，另外，水槽和平臺(tái)之間的縫隙仍然可能會(huì)成為衛(wèi)生死角，不易清潔。
另外就是大家比較關(guān)心的臺(tái)下盆掉落的問題，如果施工質(zhì)量不過關(guān)，那就就有可能會(huì)產(chǎn)生水槽掉落的問題，當(dāng)然，施工質(zhì)量好了就沒有什么大問題。
臺(tái)中盆，也叫平嵌式，就是把按照水槽安裝邊的尺寸，在櫥柜的臺(tái)面打磨去一層，把水槽跟臺(tái)面作成一個(gè)平面，這種安裝方式美觀，并且水槽與櫥柜臺(tái)面高度齊平，打掃衛(wèi)生很方便，不少人喜歡這種安裝方式。
缺點(diǎn)：
當(dāng)然臺(tái)中盆也有缺點(diǎn)，廚房臺(tái)面的打磨，會(huì)多出來一部分的打磨費(fèi)用，水槽與平臺(tái)縫隙仍是死角，易殘留飯?jiān)蹪n等，滋生細(xì)菌，且不易清潔。
每種方案各有優(yōu)缺點(diǎn)，這些細(xì)節(jié)一定要在裝修前根據(jù)需求考慮好哦！
五、櫥柜設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
廚房墻柜高度設(shè)計(jì)為1.6米。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個(gè)廚房顯得局促壓抑，但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。
這樣的設(shè)計(jì)使操作臺(tái)距墻柜的高度為70cm，為業(yè)主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便地?cái)[放在操作臺(tái)上。
櫥柜要注意防火,防水,防潮。吊柜一般有65cm,78cm,91cm長度規(guī)格的，舉個(gè)例子,若廚房吊頂高于2.3m，可選91cm，不會(huì)顯得小家子氣。
一般來說，地柜深度56cm，吊柜深度32cm比較適宜，太深會(huì)造成拿取不便。 關(guān)于地柜的抽屜，這里要大小抽屜配合，增加格子抽屜數(shù)量，便于分類收納。
編輯推薦一款日系櫥柜takara，其實(shí)櫥柜內(nèi)用來分隔的金屬是可以自由移動(dòng)的，并且自帶磁鐵屬性，可牢固地貼在底部的金屬上，抽屜內(nèi)想要如何分隔，都可以任意調(diào)節(jié)。廚房凌亂？看看人家廚房是怎么做收納的
利用窄縫和小空間，可以設(shè)置一些15cm~30cm抽取式窄柜 。
對于轉(zhuǎn)角柜子的設(shè)計(jì)，推薦采用V字型抽屜，100%利用轉(zhuǎn)角空間。現(xiàn)在市場上有很多拐角拉籃，非常好用。
六、廚房墻面收納
廚房面積小，對收納空間的要求很大，所以要充分了利用每個(gè)空間。關(guān)于廚房收納的文章，編輯之前寫過很多，可以點(diǎn)擊溫習(xí)下：（廚房收納文章）
常用的調(diào)味品架子。
擱板s收納非常好用。
七、烹飪區(qū)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
烹飪區(qū)可以是廚房的幸福核心了，眾多的忙碌準(zhǔn)備都是為了這一刻，前面的設(shè)計(jì)不怎么人性化也就算了，炒個(gè)菜還要嗆油煙，被油煙機(jī)碰頭，動(dòng)作很難施展開，真的是分分中想“甩鍋”。
對于廚具，要解決兩個(gè)問題：一吸油煙，二不碰頭。
為了防碰頭，把油煙機(jī)弄高一點(diǎn)，油煙又會(huì)變大，所以越來越多的讀者選擇側(cè)吸油煙機(jī)。
解決了碰頭，油煙大的問題，80%的家庭主婦都曾被難纏的鍋蓋苦惱過。
八、廚房玻璃門
無論是推拉還是平開，一般廚房的門都會(huì)選擇玻璃材質(zhì)，但是選擇磨砂材質(zhì)的玻璃門會(huì)更好，這種玻璃開門就可以有效阻擋油煙，又能讓空間通透。關(guān)于玻璃輕質(zhì)隔斷，有非常多的設(shè)計(jì)樣式，可以點(diǎn)擊鏈接查看：（玻璃輕質(zhì)隔斷文章）了解更多。
九、插座設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
隨著生活水平的提高，廚房的電器也會(huì)越來越多，插座開關(guān)一定要預(yù)留充分。
插座的數(shù)量：
插座數(shù)量要安排在10個(gè)以上。
臺(tái)面小家電：至少4個(gè)；
油煙機(jī)插座：吊頂內(nèi);
消毒柜、洗碗機(jī)插座：至少2個(gè)，地柜灶臺(tái)下；
垃圾處理機(jī)、小廚寶插座：至少2個(gè)，地柜水槽下;冰箱插座1個(gè)。
還要考慮到以后家里有老人（攪拌機(jī)、煎藥機(jī)）孩子（輔食機(jī)、蒸籠消毒） 。
多用帶開關(guān)的，省得老拔來拔去，麻煩而且不安全，而且濕手拔插座很危險(xiǎn)。
臺(tái)盆下方記得預(yù)留空間和插座，為后續(xù)安裝凈水器、軟水機(jī)、小廚寶或垃圾粉碎器等預(yù)留空間和插座。
對于放置于地柜的小廚寶和垃圾處理機(jī)，建議開關(guān)設(shè)置在臺(tái)面上，便于開關(guān)。如果有必要可以設(shè)一個(gè)電箱。東西多的話，務(wù)必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。除了合理布置開關(guān)之外，選擇開關(guān)也很重要，現(xiàn)在假開關(guān)猖獗，給大家?guī)聿簧俾闊?/p>
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