痛風(fēng)是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過(guò)多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。
痛風(fēng)，是如何發(fā)生的？
首先，體內(nèi)的血尿酸水平升高，而代謝出現(xiàn)問(wèn)題，不能及時(shí)排出尿酸。
然后，多余的尿酸，在體內(nèi)堆積，然后飽和析出，形成尿酸結(jié)晶鹽。
最后，尿酸結(jié)晶體，在體內(nèi)不斷積累，堆積在關(guān)節(jié)處，就會(huì)蛻變?yōu)橥达L(fēng)石。
痛風(fēng)的發(fā)生，和尿酸的超標(biāo)是脫不開(kāi)干系的，而尿酸的飆升往往和高嘌呤飲食有關(guān)，最為熟知的高嘌呤飲食，莫過(guò)于海鮮和啤酒。
海鮮和啤酒，痛風(fēng)跟著走？
從地域上來(lái)講，沿海地帶的痛風(fēng)患者往往比較多，這其中就有經(jīng)常吃海鮮、喝啤酒的因素在其中。
海鮮中含有豐富的嘌呤，在人體的新陳代謝過(guò)程中，嘌呤分解后就會(huì)生成尿酸。
而且，海鮮不僅含有高嘌呤，同時(shí)也是蛋白質(zhì)豐富的食物。而大量攝入蛋白質(zhì)會(huì)使我們?nèi)梭w處于一種微酸的環(huán)境，這樣會(huì)促進(jìn)尿酸結(jié)晶的形成。
啤酒本身也屬于高嘌呤食物，而且，酒精進(jìn)入人體內(nèi)，需要在肝組織代謝，會(huì)大量利用血液中的水分，使血液中尿酸的濃度增加，導(dǎo)致血中的尿酸進(jìn)入組織中形成結(jié)晶，加重癥狀。
所以，吃著海鮮，喝著啤酒，雖然十分愜意，對(duì)尿酸的控制卻十分不利，是最容易導(dǎo)致尿酸超標(biāo)，誘發(fā)痛風(fēng)的！
提醒：5種食物吃太多，尿酸也會(huì)超標(biāo)
除了海鮮和啤酒，生活中也不乏一些很容易導(dǎo)致尿酸飆升，誘發(fā)痛風(fēng)的食物，同樣要注意：
1、紅肉
也就是我們常見(jiàn)的牛肉，羊肉，豬肉等，大量攝入這些紅肉，會(huì)讓我們身體內(nèi)的尿酸水平大幅度的上升，導(dǎo)致尿酸高的出現(xiàn)，也增加了我們患上結(jié)石，痛風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，對(duì)于紅肉煮的湯，盡量也要少喝。建議大家要注意控制好紅肉類的攝入量，每天攝入量在100克左右比較好。
可以用一些家禽類的肉，比如雞肉、鴨肉等來(lái)代替紅肉，一樣能夠幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2、豆制品
很多人喜歡吃豆腐，豆干，豆?jié){等等豆制品，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是卻會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸飆升。
尤其是對(duì)于本身患有高尿酸的人群，勸你還是趕緊管住嘴。
因?yàn)槎怪破樊?dāng)中含有的嘌呤物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸逐漸升高，甚至?xí)又啬I臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟功能異常。
3、動(dòng)物內(nèi)臟
大多數(shù)動(dòng)物的內(nèi)臟包括肝臟、小腸等部位，都是高嘌呤食物，動(dòng)物內(nèi)臟當(dāng)中還有大量的膽固醇，攝入過(guò)多并不利于健康。
很多人比較喜歡吃這些食物，但是對(duì)于痛風(fēng)患者而言，特別是有高脂血癥，心腦血管疾病的人群，為了自己的健康，動(dòng)物內(nèi)臟類的食物，勸你趕緊管住嘴。
4、果汁
新鮮的水果，對(duì)于人體健康有益，然而，喝果汁卻不如直接吃水果那么健康。
果汁中，含有大量的果糖，不僅會(huì)直接代謝成尿酸，還會(huì)影響尿酸排泄，導(dǎo)致尿酸堆積體內(nèi)，誘發(fā)痛風(fēng)。
美國(guó)一項(xiàng)研究表明：每天喝1杯橙汁的婦女，其痛風(fēng)的危險(xiǎn)增加41%。每天喝2杯橙汁的婦女，其痛風(fēng)的危險(xiǎn)增加2.4倍。
因此，生活中，要注意，果汁不宜多喝，最好還是吃新鮮水果。
5、碳酸飲料
很多人，不喜歡喝水，卻獨(dú)愛(ài)飲料，尤其是碳酸飲料。
但是，碳酸飲料，含有較多糖分，會(huì)影響代謝的過(guò)程，以及嘌呤代謝的增加，會(huì)加重尿酸。
此外，長(zhǎng)期喝碳酸飲料，還十分容易引起鈣的代謝變化，易引起腎結(jié)石，損害腎臟健康。
一旦，腎臟受損，便會(huì)影響尿酸的排泄，容易誘發(fā)痛風(fēng)，甚至誘發(fā)痛風(fēng)性腎病，嚴(yán)重危害生命健康。
降尿酸，防痛風(fēng)，做好三點(diǎn)很重要
1、低嘌食物
對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講，食物的挑選上，一定要選擇低嘌呤的。比如我們常見(jiàn)的冬瓜和黃瓜，都可以多吃一點(diǎn)。
冬瓜性味甘寒，具有良好的清熱利尿、生津解毒等功效，有助于排除體內(nèi)的尿酸，而且熱量和含糖量較低，非常適合痛風(fēng)合并糖尿病的患者。
中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸；具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，主治煩渴、咽喉腫痛、祛風(fēng)熱止疼痛等。
西醫(yī)更是肯定黃瓜降低體內(nèi)尿酸水平的功效，藥理實(shí)驗(yàn)表明，黃瓜中所含的矽，有助于增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織的健康，可以很好地減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
2、補(bǔ)水促排
尿酸主要通過(guò)尿液排出體外，想要多排就必須多尿，而要多尿還得多喝水才行。
對(duì)于高尿酸或痛風(fēng)患者來(lái)講，每天要喝足夠多的水，才能利尿排酸。除了白開(kāi)水之外，也可以嘗試用利于尿酸排泄的小植物泡水喝。
藍(lán)菊葉，是一種藥食兩用的植物，被《藥典》錄入，藥用價(jià)值高。用其泡水喝，可利尿消腫，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌，排尿酸，防痛風(fēng)。
現(xiàn)代藥理研究表明，藍(lán)菊葉的有效物質(zhì)，可抑制尿酸合成過(guò)程中酶的作用，減少尿酸的合成。此外，還可改善由高嘌呤飲食，所引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，起到綜合調(diào)節(jié)身體的作用。
3、適量運(yùn)動(dòng)
痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)候，是不宜運(yùn)動(dòng)的，但當(dāng)痛風(fēng)沒(méi)有發(fā)作時(shí)，卻可以通過(guò)適量運(yùn)動(dòng)來(lái)糾正身體代謝，改善痛風(fēng)情況。
有氧運(yùn)動(dòng)，是尿酸高、痛風(fēng)者的首選，目的是健身、減重，消耗脂肪。因?yàn)榉逝?、超重，也?huì)增加痛風(fēng)發(fā)作幾率。
慢跑屬于有氧運(yùn)動(dòng)，每天堅(jiān)持慢跑可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)肌肉和韌帶抗損傷能力，能有效的清除我們體內(nèi)多余的病毒、細(xì)菌以及尿酸。
此外，太極拳、廣播操、快步走、乒乓球等項(xiàng)目，也都是比較適合高尿酸和痛風(fēng)患者的。
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