痛風是一種尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，屬代謝性風濕病范疇。
痛風的發(fā)生，與日常飲食有很大關(guān)系，很多人都知道，一旦得了痛風，是一定要忌口的。
痛風的人可以吃海鮮嗎？
痛風的患者不能吃海鮮，因為大多數(shù)的海鮮是屬于高嘌呤食物，高嘌呤食物會進一步增加痛風患者血尿酸的水平，從而誘發(fā)痛風反反復(fù)復(fù)的急性發(fā)作，所以痛風患者不能吃海鮮。
對于痛風的患者，除了不能吃海鮮之外，有些食物也是絕對不能碰的。
1、高嘌呤食物
對于痛風患者來說，千萬不要吃高嘌呤食物，如各種動物內(nèi)臟，濃肉湯，火鍋，燒烤類，豆角，菠菜，蘆筍，紫菜，綠色花椰菜，蘑菇等。
這些食物都富含嘌呤成分，食用后就好比往血液中打了一針尿酸，很容易誘發(fā)痛風性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。
2、高果糖食物
痛風患者也不能吃高果糖的食物如果汁，甜味飲料等，尤其是一些產(chǎn)氣的飲料中，果糖含量特別高，如果短時間內(nèi)攝入大量果糖，在身體內(nèi)分解過程中就會產(chǎn)生尿酸而導(dǎo)致痛風發(fā)作。
3、酒類
對于痛風患者來說，不管是什么酒都不能喝，雖然酒中不含嘌呤成分，也不會產(chǎn)生尿酸，但是當酒精進入身體后會代謝為乳酸，如果患者大量喝酒就會增加身體內(nèi)的乳酸含量，而乳酸會一直尿酸排泄而導(dǎo)致痛風發(fā)作。
另外，患者也不要喝咖啡，會使自主神經(jīng)興奮而加重病情，甚至?xí)T發(fā)痛風急性發(fā)作。
4、少用調(diào)味料或香料
患者在日常生活中要少用胡椒，花椒，芥末，辣椒，生姜，咖喱，茴香等具有強烈刺激作用的調(diào)味料或香料，容易導(dǎo)致植物神經(jīng)興奮而誘發(fā)痛風發(fā)作，所以一定要盡量少吃或不吃。
在《中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準-高尿酸血癥與痛風患者膳食指導(dǎo)》里明確指出：痛風及高尿酸血癥患者需要充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000ml。
飲水應(yīng)少量多次，要主動，不要感到口渴時再喝水。處于痛風急性發(fā)作期的患者可適當增加飲水量至3000ml/d。
要不要喝蘇打水？
不需要。首先，市面上出售的蘇打水多分為兩類：天然蘇打水和人工合成蘇打水。
天然蘇打水含有許多成分，碳酸氫鈉就是其中之一。碳酸氫鈉就是大家常提到的小蘇打。因為碳酸氫鈉溶于水后呈弱堿性，臨床上也會被用來堿化尿液，促進尿酸排泄。堿化尿液可以增加尿酸鹽在尿液中的溶解程度。
但是目前市面上大部分蘇打水多為含果糖的蘇打水，不僅影響尿酸排泄，而且過量飲用可能會增加糖尿病的風險。
可以喝茶水嗎？
想喝茶又害怕尿酸升高、痛風發(fā)作的患者，可以大膽地喝！一些植物茶水，本身就是有利于降尿酸的，是很適合痛風患者的。
炒藍菊葉茶：含有的綠原酸、菊苣酸等化合物，都有較好的降尿酸作用，且對高尿酸高三酰甘油血癥具有較好的調(diào)節(jié)作用，每天泡水喝，可顯著降低高血糖引發(fā)的血清三酰甘油、尿酸、血糖升高，達到綜合調(diào)節(jié)、脂、糖、尿酸交互紊亂的作用。
金棒須茶：也有一定的降尿酸效果，具有調(diào)節(jié)酸堿平衡的作用。而且，金棒須還有利尿護腎的功效，在稀釋尿酸，輔助降低尿酸的同時，對于有尿酸高癥狀的人群輔助養(yǎng)腎也是有益的。
能喝檸檬水嗎？
簡單說，檸檬水就是弱堿性水，可以喝。
首先，食物的酸堿性并不單純由食物本身的pH值決定，而取決于食物在人體內(nèi)代謝產(chǎn)物的酸堿度。檸檬經(jīng)人體消化代謝后，留在體內(nèi)的物質(zhì)主要是碳酸氫鈉。
檸檬嘗起來酸溜溜的，這是因為檸檬中含有大量的檸檬酸等有機酸，導(dǎo)致了酸味，但進人體后，檸檬酸被氧化分解成二氧化碳和水排出體外，而檸檬酸鈉等鹽類卻因無法被人體分解而留在體內(nèi)，最終變?yōu)閴A性。
可以喝牛奶嗎？
痛風病人可以喝牛奶。痛風病人喝牛奶能減小痛風發(fā)作的幾率和發(fā)作時的炎癥反應(yīng)，在多個國家的痛風治療指南中，均鼓勵痛風病友多喝低脂、脫脂牛奶等奶制品
痛風每天喝多少牛奶好，目前的治療指南沒有給出明確的建議。
根據(jù)2016膳食指南，建議健康成年人每天喝300 g奶，即大約300毫升的奶。但對于患有慢性腎病或其他疾病的人，最好咨詢醫(yī)生后制定適合自己的飲用量。
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