文：青峰居士
配圖：Cold Bright
中國瓷器在很長一段時間維持著“南青北白”的格局，南方以越窯為代表生產(chǎn)青瓷，北方則以邢窯為代表生產(chǎn)白瓷。邢窯盛于唐代，在五代仍有部分燒造，后被定窯取代。
邢窯白瓷 故宮館藏
定窯的遺址位于河北省保定市曲陽縣的澗磁村、野北村及東燕川村、西燕川村一帶，彼時此地屬于定州，故名定窯。
定窯是中國有名的窯口，是唐宋六大名窯之一，也是宋代五大名窯之一，與哥窯、官窯、汝窯和鈞窯齊名。
定窯白釉刻“徐六師記”銘皮囊壺 故宮館藏
定窯主要生產(chǎn)白瓷，并且達到了宋式白瓷的巔峰，北宋滅亡之后，伴隨著北方人口南遷，原來的定窯匠人部分南遷至江西景德鎮(zhèn)和江西吉州，繼續(xù)在吉州生產(chǎn)定窯白瓷，歷史上稱為南定。
定窯瓷器的特點是胎質(zhì)薄而輕、白定胎色白而泛微黃，質(zhì)地較為堅硬致密，施釉極薄，可以見內(nèi)部胎質(zhì)，有被稱為“蠟淚痕”的積釉，在器物外壁薄釉處能看到胎上的旋坯痕。北宋早期定窯口沿有黑色釉，后期無釉露出芒口，芒口多鑲金銀銅等。
定窯瓷器有白釉、黃釉、褐釉、黑釉、紫釉、紅釉、綠釉、金花、鷓鴣斑、加彩、白釉刻劃印花、黑釉白花、褐釉刻印花、黑釉刻印花、白釉剔繪黃花、內(nèi)外刻花、內(nèi)外劃花、內(nèi)外印花、外刻內(nèi)印花、白釉醬口、黑釉醬口、豆青地剔白花、白地繪黑釉花、唐三彩、咖啡色釉繪花、白釉剔黑花、青釉剔劃白花、白釉黑花。在閱讀瓷器文獻時我們時常會遇到“黑定”、“白定”、“紅定”、“綠定”、“紫定”等等，指的就是釉色。
定窯最初是民窯，中晚期為朝廷生產(chǎn)瓷器成為官窯之一，采用的是大批量生產(chǎn)的模式，一款瓷器常常制作幾百幾千件，因此不少瓷器制作粗糙、刻花隨意，鮮有精美者。如遇精美的定窯瓷器常常能拍得高價。
定窰劃花八棱大盌
這件定窰劃花八棱大盌（音同碗，同碗意），是日本著名收藏家坂本五郎的久藏，在2014年4月8日在香港蘇富比拍賣會上拍出了一億四千六百八十四萬元港幣的天價，創(chuàng)造了定窯拍賣紀錄，也是宋瓷拍賣的第三高價。
定窰劃花八棱大盌
定窰劃花八棱大盌
此八瓣花式大盌胎質(zhì)細膩，器形端莊，盌內(nèi)劃花線條流麗生動，釉面柔潤，色呈牙白悅目，聚處若淚痕而色略深，久歷千年風霜，樸淳如昔。是宋式審美的完美再現(xiàn)，也是一件難得一件的定窯精品，是超越故宮館藏定窯之珍寶。
定窰劃花八棱大盌 底部
定窯，和其他窯口一樣最終也被景德鎮(zhèn)窯終結(jié)，讓位于景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青白瓷以及后期的青花瓷，不過，在唐宋粗瓷時代，定窯的地位是很高的，即使今日看來，定窯精品依舊散發(fā)著迷人的宋代氣息，今天，玉齋君特意整理了這篇定窯簡文和史上拍賣價格最高的定窯作品，以供廣大藏家欣賞、收藏和參考之用。
本品巧飾童子紋，繚繞池蓮花葉。紋飾深淺清晰分明，花葉形態(tài)自然，童子五官與衣衫巨細靡遺，難得罕見。如此精巧構(gòu)圖之盤均為模制，北宋十一世紀末或十二世紀初，定窯始采模印之法，令圖紋更為細致。
定窯是五大名窯中唯一以紋飾見長者，素有定州花瓷的美稱。本件定窯于盤內(nèi)裝飾折枝蓮花一朵，線條俐落，流暢如畫，為定窯劃花工藝的杰出代表。雕者先以長斜刀勾勒，繼而用梳齒工具押刻蓖紋，最后于輪廓的一側(cè)施加深峻的直刀，有如中鋒、側(cè)鋒交替用筆，在牙白釉沉積處暈散出濃淡交替的筆墨韻味。而花、葉內(nèi)加刻的蓖紋更是抽象的表現(xiàn)出了植物表面的質(zhì)感。定窯中刻有此種紋飾的折腰盤殊不多見。
蓋呈圓餅形，蓋頂巧塑二鴛鴦，交頸之姿纏綿繾綣，底部有兩出氣孔。香熏上半部為半圓形盛器，內(nèi)口沿下刻一倒置的「月」字。外塑四層仰蓮瓣。每瓣單獨成型，下承倒花萼式底座，外印覆蓮紋一周，內(nèi)有卷草紋，下飾開光獅首紋。底座下端塑意云頭腿。蓋及香熏外壁施淡雅象牙白釉。
此品采童子躺臥雙手執(zhí)荷之姿，造型可愛悅目。所罩白釉柔和，童子的側(cè)臥姿勢經(jīng)精心模制，衣衫圖案細膩，加上瓷枕上的周邊裝飾，妙仿織品華麗。
始創(chuàng)于唐，尤盛于宋，人盡珍之。瓷枕除了為睡眠而備，更另有效用。講究強健體魄，馳騁美夢，調(diào)養(yǎng)心神。晚明文人高濂在萬歷十九年（1591年）初刊的《遵生八箋》記載了書枕：「臞仙制，用紙三大卷，狀如碗，品字相迭，束縛成枕，頭枕上卷，每卷綴以朱簽牙牌，下垂，一曰太清天箓，一曰南極壽書，一曰蓬萊仙籍。用以枕于書窗之下，便作一夢清雅?！?/p>
定窯為宋朝瓷業(yè)之代表，深得社會和后世所推崇，元人劉祁《歸潛志》賦詩贊曰“定州花瓷甌，顏色天下白” 。明初曹昭《格古要論》中稱道：“古定窯器土脈細膩，色白而有滋潤者為貴”。本品可謂宋代定窯之佳作，造型簡約，形制優(yōu)雅。胎質(zhì)細密輕薄，呈現(xiàn)象牙一般的質(zhì)感，雋永而淡恬。
此定窯蓮瓣盤，薄胎巧制，色呈象牙暖白，盤心妙刻螭龍，流暢利落，伴飾蓮花串枝，秀雅雋永，古今皆宜，歷經(jīng)歲月卻不減其美。蓮，出淤泥而不染，正如君子之德，是以趙宋以降，為文士所珍。白釉定瓷，飾以蓮紋，更顯清麗脫俗。
洗廣口深腹，近底處斜收，平底。外壁由下腹向上淺劃六瓣線，洗內(nèi)刻一莖長枝蓮花，繞壁生姿，刻劃流暢寫意。蓮紋為定窯中流行的紋飾，蓋取其「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」之高潔寓意。蓮紋的另一重涵義出自其讀音與廉潔之廉相近，青蓮亦可指代清廉。因此以蓮紋裝飾的定窯白瓷最能為文人士大夫所接受。如本件洗中所飾的寫意蓮紋易與同時期的萱草紋相混淆，盡管這一時期蓮紋和萱草紋的花葉都較為相像，但是本件洗中所出現(xiàn)的荷葉可以明確無誤的指出其紋飾為蓮紋無疑。
此件大碗通體滿施白釉，色如象牙，質(zhì)若羊脂，溫潤勻凈。碗心先以雙刀斜入，勾出茨菰葉之一面，此一面并出一寬一細的凹陷；茨菰葉之另一面以單刀斜挑，由是可見葉卷葉舒之態(tài)。方寸之間，單刀雙刀并用，得見成竹在胸的靈運匠心。兩從茨菰葉間以同樣刀法各劃一對野鳧，并以竹篦信手而劃水波漣漪，靈動蕩漾。
定窯器為趙宋名物，胎質(zhì)細膩，色白瑩潤，千百年來備受推崇，享譽盛名。該壺取宋代執(zhí)壺之經(jīng)典造型，直口，鼓腹，圈足。由于虹吸原理此時尚未運用，故肩部出流，其位置普遍靠上，為其時代特點。流呈龍首形，隨形巧做，獨具匠心。
盌直口，深弧腹，矮圈足。盌心刻劃一尾鯉魚悠然暢泳于池中，水草搖曳；外壁刻四層蓮瓣紋。通體施象牙白釉，口沿不掛釉，露細白澀胎。
此盌器形碩大，口徑達33 公分，造型規(guī)整，釉汁潔凈光潤，胎質(zhì)細膩堅硬，為定窯白瓷中之上乘精品。
定窯是我國北宋至金代北方地區(qū)聲譽最高、影響最大的窯場之一，其遺址位于今河北省曲陽縣靈山鎮(zhèn)，規(guī)模最大的窯場在澗磁村、野北村、東燕川村、西燕川村及北鎮(zhèn)村一帶，總面積約100多萬平方米。因曲陽縣在唐、五代時曾隸屬于定州管轄、北宋時曾隸屬于定州博陵郡管轄，故名定窯。明、清時期一些文人士大夫曾將定窯與柴、汝、官、哥、均（鈞）等著名瓷窯并稱，后來又演繹出汝、官、哥、定、均（鈞）宋代“五大名窯”之說。
初瞥此盌，美妍雅致，為定瓷經(jīng)典，細觀更覺與眾不同：其制胎細薄，釉色凈潤，劃花紋飾精湛，盌徑碩大，氣韻非凡。定窯于北宋年間承燒貢瓷，佳器倍出，然如此之設計簡約、制作優(yōu)良者可謂鳳毛麟角，應為昔時御用貢瓷。歷年經(jīng)久而保存完善，想然物主必視若珍寶，惜護有加。雖有質(zhì)佳定瓷，可與此媲美，但論尺寸，當中難有出其右者，流傳至今，可謂寥若晨星，彌足珍貴。
本件定窯斗笠盌來自臨宇山人收藏。臨宇山人為日本私人藏家之堂號，此君敏求好古、精于鑒賞，于1970年代開始收藏中國陶瓷，并于1996年之后將收藏范圍集中為宋代瓷器。廿載以來，臨宇山人建立起了既廣且精的宋瓷收藏，反映出藏家的獨到慧眼以及滿腔熱忱。
此爐形制古雅，仿高古銅奩，雖有相類器，但比例不同，弦紋分布略異，卻罕見如此爐上之均勻弦紋。此爐凸棱細致，更顯器形之雅、釉色之凈，足見藝匠巧技，尤為珍罕。
枕為腰圓形，前低后高，枕式較高，尺寸頗大，為定窯枕的特色，也是宋金所流行的式樣。其通體胎質(zhì)潔白，施白色釉，潔凈簡潔，素底無釉，枕內(nèi)施釉。其枕面以淺刻勾勒花卉卷草紋樣：枕面中央為一朵盛開的牡丹，左右各兩朵花脅待之，間以卷枝紋填滿。枕前壁如意開光，其內(nèi)勾勒卷草紋，另三面裝飾極為精彩，以鏤雕盛開花卉卷草紋：中央及兩側(cè)花卉一正二反，側(cè)邊兩束卷草，卷草莖自花束中卷曲，再各生細枝，滿飾側(cè)邊，技法嫻熟，復雜精美，巧奪天工，加之釉汁肥潤，保存完整，藝術(shù)價值極高。
盤花口，斜直腹，平底，內(nèi)壁瀝粉作十二瓣花形，內(nèi)底中心淺浮雕飾柿蒂紋接四角之花葉紋。里外施白釉，足底無釉，刻「官」字款。
此對定窯花口方盤造型別致，紋飾秀麗，是五代至北宋初年間定窯極精之作，兩盤俱署「官」字款，成對保存更是鳳毛麟角，似為孤例。晚唐五代時期，定窯取代邢窯成為首屈一指的白瓷窯口，相應而來的是宮廷對定窯長達三百余年的青睞。據(jù)陶瓷史學者權(quán)奎山研究，定窯瓷器上的「官」字刻款指代官府機構(gòu)光祿寺下屬的太官署，「官」字款瓷器為太官署的定燒瓷。
定窯為宋代五大名窯之一，以出產(chǎn)白瓷著稱，是五大名窯之中燒造時間最早、歷時最悠久的窯口，亦是唯一以紋飾見長者，所出精于刻劃，善長模印，素有定州花瓷的美稱，產(chǎn)品曾入貢內(nèi)廷，為后世所重。本件定窯劃花螭龍花卉紋葵口盤，盤作六出葵口，口沿鑲嵌銅扣，盤壁微呈弧形，端莊大氣，通體施象牙白釉，清新雅致。盤心刻一螭龍，身形矯健，作回首騰躍狀，內(nèi)外壁分別刻劃有肆意盛放的蓮花四朵，葉片舒展，表現(xiàn)出旺盛的生命力，刻劃線條利落，流暢如畫，為定窯劃花工藝的杰出代表。
定窯葵式盤耀眼迷人，黑釉濃重且細膩，金褐鷓鴣斑灑落于上，優(yōu)雅雋秀而酣暢淋漓，窄足寬沿，器形大方端麗，實為獨一無二之作?？谠煨坞m非刻意效仿盛開嬌蕊，此器之美宛似稀有的黑蜀葵，工藝超絕至臻，屬宋代黑瓷中極少數(shù)能媲美同朝白瓷與青瓷之最，共列典范者。此盤風格獨特脫俗，需巧思卓藝，燒制過程極度精準縝密，黑瓷多造于北方窯口，屬各窯主要制品之偏類，此盤即是定窯燒造的少數(shù)非白瓷，一如河南寶豐汝窯。曹昭《格古要論》，著于1388年，論及北方黑瓷，僅述河北曲陽定窯所出，「有紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，其價高于白定，俱出定州?！?/p>
胎質(zhì)細膩，八瓣花式，器形豐腴端莊，弧壁深腹，寬口內(nèi)傾，下腹斜收。棱角含蓄，器身隨沿起伏。盌內(nèi)刻牡丹綻放，刀法利落寫意，篦劃筋脈，雅致入微。下綴葉片拱花招展，彷佛隨風搖曳。線條流麗，寥寥數(shù)筆，靈動生趣。內(nèi)壁八瓣，均自刻劃折枝蓮紋，意態(tài)略異，花兒委婉，荷葉得體，簡潔清雅。平底規(guī)整沉實，無意修胎巧留痕，猶如一鉤新月掛蒼空。通體罩釉獨芒口，舊鑲銅扣。器面瑩亮柔潤，色呈牙白悅目脫俗，聚處若淚痕而色略深，久歷千年風霜，樸淳如昔。
