施肥是保證核桃樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育正常和達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。它不但可直接供給養(yǎng)分，而且可以改善土壤的機(jī)械組成和結(jié)構(gòu)，促進(jìn)幼樹(shù)的根系發(fā)育、花芽分化和提早結(jié)果。隨著樹(shù)齡的增加需肥量增大，若供肥不足或不及時(shí)，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和消耗失去平衡，從而影響樹(shù)體生長(zhǎng)，致使花量減少落果嚴(yán)重，果小、品質(zhì)差，產(chǎn)量下降。

核桃的生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，某種元素的增加或減少，元素間的比例關(guān)系就會(huì)失調(diào)，所以肥料不能單一施用，既施無(wú)機(jī)肥，也要施有機(jī)肥、復(fù)合肥，同時(shí)應(yīng)注意各元素間的比例關(guān)系。各種元素各需多少，應(yīng)根據(jù)土壤類(lèi)型、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、肥料的種類(lèi)與性質(zhì)來(lái)確定。

一、科學(xué)施肥的依據(jù)

1、核桃樹(shù)需肥特性

核桃樹(shù)體高大，根系發(fā)達(dá)，壽命長(zhǎng)，加之結(jié)果早，產(chǎn)量高，每年要從土壤中吸收大量營(yíng)養(yǎng)元素，尤其氮需求量要比其他果樹(shù)大1～2倍。研究表明，每產(chǎn)100千克堅(jiān)果，要從土壤中吸收純氮1456千克，純磷0.187千克，純鉀0.47千克，純鈣0.155千克，純鎂0.039千克，在核桃的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，缺乏任何元素都會(huì)影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、形態(tài)診斷

根據(jù)樹(shù)體的外部形態(tài)，判斷某些營(yíng)養(yǎng)元素的虧欠來(lái)指導(dǎo)施肥。一般葉片大而多、葉厚而濃綠、枝條粗壯、芽體飽滿(mǎn)、結(jié)果均勻、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)者為營(yíng)養(yǎng)正常，否則應(yīng)查明原因，采取措施加以改善。

3、癥狀出現(xiàn)部位

①老組織易出現(xiàn)斑點(diǎn)

• 缺氮后，新葉淡綠，老葉黃化，枯焦早衰。
• 缺磷后，莖葉暗綠呈紫紅色，生育期延遲。
• 缺鉀后，葉尖葉緣先干枯，并出現(xiàn)斑點(diǎn)，早衰。
• 缺鎂后，老組織易出現(xiàn)斑點(diǎn)，脈間失綠。
• 缺鋅后，新中或中部葉發(fā)灰，生長(zhǎng)變粗，葉小簇生。

②新生組織先出現(xiàn)頂芽易枯死

• 缺硼后，莖變粗，花器官發(fā)育不正常，生育期延長(zhǎng)。
• 缺鈣后，葉尖彎鉤狀，并且相互粘連，不易伸展。

③新生組織頂芽不易枯死

• 缺鐵后，脈間失綠，發(fā)展至整片葉淡黃或蒼白。
• 缺硫后，新葉黃化，失綠均一，生育期延遲。
• 缺錳后，脈間失綠，出現(xiàn)細(xì)小棕色斑點(diǎn)，組織易壞死。
• 缺鉬后，葉片生長(zhǎng)畸形，葉片布滿(mǎn)斑點(diǎn)。
• 缺銅后，新梢不張開(kāi)，幼葉卷曲，葉尖壞死，植株失綠。

4、營(yíng)養(yǎng)診斷

營(yíng)養(yǎng)診斷一般能及時(shí)準(zhǔn)確地反映樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅能查出肉眼見(jiàn)到的癥狀，分析出多種營(yíng)養(yǎng)元素的不足和過(guò)剩，分辨兩種不同元素引起的相似癥狀，而且能在癥狀出現(xiàn)前及早測(cè)知。因此，借助營(yíng)養(yǎng)診斷可以及時(shí)施入所需肥料的種類(lèi)和數(shù)量，以保證其正常生長(zhǎng)與結(jié)果。

營(yíng)養(yǎng)診斷是測(cè)定葉片中礦物質(zhì)元素的含量，與葉分析的標(biāo)準(zhǔn)值比較確定該元素的盈虧，再依據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)狀況，肥效指標(biāo)及礦物質(zhì)元素間的相互作用，制定施肥方案和肥料配比，指導(dǎo)施肥。

二、肥料的種類(lèi)和特點(diǎn)

1、有機(jī)肥

有機(jī)肥是指含有較多有機(jī)質(zhì)的肥料，主要包括龔尿類(lèi)、堆漚肥類(lèi)、秸稈肥類(lèi)、綠肥、雜肥類(lèi)、併肥、腐殖酸類(lèi)、海肥類(lèi)、沼氣肥等(又稱(chēng)農(nóng)家肥)。有機(jī)肥具有如下特點(diǎn)。

①養(yǎng)分全面。有機(jī)肥除了含有大量元素和微量元素外，還含有豐富的有機(jī)質(zhì)，是一種完全肥料。

②有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素多呈復(fù)雜的有機(jī)形態(tài)，必須經(jīng)過(guò)微生物的分解，才能被果樹(shù)吸收、利用。肥效緩慢而持久，一般為3年，是一種遲效性肥料。

③有機(jī)肥養(yǎng)分含量較低。施用量大，施用時(shí)不方便，因此在積肥把時(shí)要注意提高質(zhì)量。

④有機(jī)肥含有大量的有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)，對(duì)改土培肥有重要作用，除直接供給土壤大量養(yǎng)分外，還具有活化土養(yǎng)分、改善土壤理化性質(zhì)、促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)的作用。

2、化肥

化學(xué)肥料又稱(chēng)為無(wú)機(jī)肥料，簡(jiǎn)稱(chēng)化肥。常用的化肥分為氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥料、微量元素肥料等，具有以下特點(diǎn):

①養(yǎng)分含量高，成分單純。化肥與有機(jī)肥相比，養(yǎng)分含量便于包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和施用?；仕瑺I(yíng)養(yǎng)單純，一般只有一種或少數(shù)幾種營(yíng)養(yǎng)元素，有利于核桃選擇吸收利用，但養(yǎng)分不全面。

②肥效快而短。多數(shù)化肥易溶于水，施入土壤中能很快被果樹(shù)利用，能及時(shí)滿(mǎn)足樹(shù)體對(duì)養(yǎng)分的需求，但肥效不如有機(jī)肥持久。

③有酸堿反應(yīng)。包括化學(xué)和生理酸堿反應(yīng)兩種?；瘜W(xué)酸堿反應(yīng)指溶解于水后的酸堿反應(yīng)，過(guò)磷酸鈣為酸性，碳酸氫銨為堿性，尿素為中性。生理酸堿反應(yīng)是指肥料經(jīng)核桃吸收后產(chǎn)生的酸堿反應(yīng)。硝酸鈉為生理堿性肥料，硫酸銨、氯化銨為生理酸性肥料。

④破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成板結(jié)。因化肥中不含能改良土壤的有機(jī)質(zhì)，長(zhǎng)期單純施用某一種化肥會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)。

三、合理施肥的原則

1、以有機(jī)肥為主，合理搭配化肥施用

有機(jī)肥養(yǎng)分豐富，肥效長(zhǎng)，但肥效較慢，難以滿(mǎn)足核桃在不同生育階段的需肥要求，而且所含養(yǎng)分?jǐn)?shù)量也不能滿(mǎn)足核桃一生中總需肥量的需求。化肥則養(yǎng)分含量高、濃度大、易溶性強(qiáng)、肥效快，在核桃急需養(yǎng)分的生育期內(nèi)施用化肥，能及時(shí)滿(mǎn)足其需要，是核桃增產(chǎn)和高產(chǎn)不可缺少的重要肥源。但化肥養(yǎng)分比較單純，長(zhǎng)期施用會(huì)破壞士壤結(jié)構(gòu)。將有機(jī)肥和化肥配合施用，有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，提高肥料利用率，節(jié)省肥料，降低生產(chǎn)成本。

2、氮、磷、鉀合理搭配

在施用氮肥的基礎(chǔ)上，配合施用一定的磷、鉀肥，不僅可以有效提高產(chǎn)量，而且可以增加核桃的品質(zhì)。

3、施肥方法綜合使用，以土施基肥為主

主要的施肥方法有基肥、根部追肥和根外追肥3種。一般基肥應(yīng)占施肥總量的50%-80%，還應(yīng)根據(jù)土壤肥力和肥料特性而定。根外追肥簡(jiǎn)單易行、靈活，對(duì)于需要量小、成本高的微量元素，可以通過(guò)葉面噴肥補(bǔ)充，也可與基肥充分混合后施入土壤中，或結(jié)合噴藥，加入一些尿素、磷酸二氫鉀，可提高光合作用，改善果實(shí)品質(zhì)，提高抗性。

四、核桃不同發(fā)育期的需肥量

施肥量要根據(jù)土壤肥力、生長(zhǎng)狀況、肥料種類(lèi)及不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求來(lái)確定。核桃樹(shù)同其他多年生木本植物一樣，個(gè)體發(fā)育可分為4個(gè)階段，即幼齡期、結(jié)果初期、盛果期和衰老期。根據(jù)多年施肥實(shí)踐，一般來(lái)說(shuō)氮肥為主，成年樹(shù)則應(yīng)在施氮肥的同時(shí)，增施磷肥和鉀肥。

1、幼齡期

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，主干的加長(zhǎng)生長(zhǎng)迅速，骨干枝的離心生長(zhǎng)較強(qiáng)，生殖生長(zhǎng)尚未開(kāi)始。此期每株年平均施氮50~100克，磷20-40克，鉀20-40克，有機(jī)肥5千克，氮:磷:鉀為2.5:1:1，可以滿(mǎn)足樹(shù)體對(duì)氮、磷、鉀的需求。

2、結(jié)果初期

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)開(kāi)始緩慢，生殖生長(zhǎng)迅速增強(qiáng)，相應(yīng)磷、鉀肥的用量增大，此期每株年施入氮200～400克，磷100～200克,鉀100～200克，有機(jī)肥20千克，氮:磷:鉀的比例為2:1:1，這種比例有利于樹(shù)體的吸肥平衡。

3、盛果期

此期時(shí)間較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)相對(duì)平衡，樹(shù)冠和根系到最大程度，枝條開(kāi)始出現(xiàn)更新現(xiàn)象。此期需加強(qiáng)綜合管理，科學(xué)施肥灌水，以延長(zhǎng)結(jié)果盛期，取得明顯效益。這一時(shí)期要加大磷、鉀肥的施入量，每株年施入氮600~11200克，磷400~800克，鉀400-800克，有機(jī)肥50千克，氮:磷:鉀的比例為3:2:2。隨著樹(shù)齡的增大，可適當(dāng)加大ー點(diǎn)磷、鉀肥的施入量。同時(shí)要根據(jù)樹(shù)葉內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)元素配合施入微量元素。如果沒(méi)有葉分析條件，可根據(jù)缺素表現(xiàn)癥狀觀(guān)察及時(shí)施入缺少的元素。正常生長(zhǎng)結(jié)果的核桃葉片中各種含量，可作為施肥量的參考基礎(chǔ)，但仍需考慮土壤的具體情況和樹(shù)體生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)狀況。

4、另外，早實(shí)核桃與晚實(shí)核桃的施肥量標(biāo)準(zhǔn)略有不同

①晚實(shí)核桃類(lèi)

按中等土壤肥力和樹(shù)冠垂直投影面積1平方米計(jì)算，結(jié)果前1~5年，年施肥量為氮肥50克，磷、鉀肥各10克，并增施農(nóng)家肥5千克。進(jìn)入結(jié)果期以后的6-10年內(nèi)，年施肥量為氮肥50克，磷、鉀肥各20克，并增施農(nóng)家肥5千克。

②早實(shí)核桃類(lèi)

一般1～10年生樹(shù)，年施肥量為氮肥50克，磷、鉀肥各20克，并增施農(nóng)家肥5千克。成年樹(shù)施肥量，可根據(jù)幼樹(shù)的施肥量來(lái)確定，但應(yīng)適當(dāng)增加磷、鉀肥的用量。